Марина Литягина – Рецепты повседневных блюд. Вкусно и просто (страница 2)

Измельчить капусту, помять руками, яблоки натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Всё перемешать. Перетереть три яичных желтка (на тёрке или измельчить вилкой), добавить: соль, сахар, горчицу, растительное масло. Размешать, добавить лимонный сок, сливки или сметану. Приготовленным соусом заправить салат, посыпать сверху рубленым белком и зеленью петрушки.

Салат из капусты, моркови, свеклы

2 кг свежей капусты, 3 шт крупного репчатого лука, 3 шт крупной моркови, 3 шт средней свеклы, 1 головку чеснока ( 3-4 зубчика), 2 ч.л. соли.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.