Марина Бойкова-Гальяни – Пошли мама с папой за грибами… (Анатолий Вехотко). Воспоминания вдовы режиссёра (страница 5)
– Лимон! – вспоминаю я.
Втроём восхищённо мычим.
– Я вспомнила ещё одно твоё коронное блюдо: ты готовил яичницу по-извозчичьи. Не помнишь? – говорю я.
– А! Это ёлки-палки! Объясняю, – в голосе мужа удовольствие и улыбка.
– Помню, ты ел, аж за ушами трещало, – перебиваю очередной кулинарный рассказ.
– Прямо трещало?
– Да. Треск стоял! Мы уши затыкали.
Хохочем.
– Колбаса по-извозчичьи это просто.
– Яичница по-извозчичьи, – поправляю.
– Колбаса по-извозчичьи, – настаивает Толя. – Есть колбаса по- карело-фински, а это по-извозчичьи. Берёшь не такую вот колбаску, а с большим диаметром, типа «телячьей». Знаешь, чтобы при жарке края загнулись, образовывая чашку. Лук репчатый приправить солью и сахаром, можно ещё соком лимона полить. Жаришь лук, потом колбасу, и колбасные чашки луком заполняешь. Заливаешь свежими яйцами, а сверху зеленью посыпать, и на огонь. Всё! Ставишь на стол в сковороде, наливаешь стакан водки – хлоп его! И колбасу по- извозчичьи. О!
– Как же извозчик стакан водки пил, если он за рулём? – Вопрошаю я.
Мои хихикают.
– Так он руль бросает, – находит Толя ответ.
Смеёмся.
Толя показывает на бутылку:
– Смотрите! Что написано?
– Мерная. На молоке. – Вещает дочь.
– Это слова, – говорю капризно, – Что значит, на молоке?
– Расскажу один эпизод из жизни. Если помнишь (ты должна помнить) был такой актёр Алейников.
– Знаю, конечно. Илья, нет, Пётр Алейников. Забыла, давно уже…
– Давно… Давным-давно его нет. Так вот. Как-то Пётр Алейников приехал сниматься на «Ленфильм» в некой жуткой картине типа «Знакомьтесь, Балуев!». Играл какого-то тракториста. И меня с ним познакомил замечательный человек Эмиль Михайлович Галь (1898—1960), актёр, был ассистентом по актёрам у братьев Васильевых. Мы с Петром быстро нашли общий язык, выпили и покорешались (Вехотко поёт «Спят курганы тёмные» в манере Петра Алейникова). Нам принесли бутылку водки от ассистента режиссёра и кусочек хлеба. Я растерялся, говорю, дескать, запить, закусить нечем.
«Самая лучшая закуска, – говорит Пётр, – это молоко. У меня есть с собой бутылка молока, попробуй. Оно смывает нехорошие масла и нейтрализует. Ты как орешек утром».
– Даю честное слово: одно время я запивал водку только молоком.
– Странно! – Ответила я.
– Я тоже думал одно с другим несовместимо. Мерная водка очищена молоком, никаких сивушных запахов.
– Я помню, подруга молодости, Валя Лыткина, рассказывала, что у неё в деревне один мужик водки выпьет, молоком запьёт и селёдкой закусит.
– Надо попробовать, – смеётся Толя.
– Зачем? – пожимаю плечами.
– Вообще, мы выпивали с Алейниковым литра полтора под молоко, точнее, кусочек хлеба, две бутылки водки и две бутылки молока.
– Ну, ты нас так накормил! – Говорю я, возвращаясь к кулинарной теме.
– А что вы скажете утром, когда будете солянку есть.
– Скажем, что солянка – настоящее произведение искусства!
– Любимая, – говорит Толя, и читает на память «Элегию» Александра Сергеевича Пушкина:
«…И может быть – на мой закат печальный
Блеснёт любовь улыбкою прощальной».
Он вздыхает, молчим, а потом меняем тему разговора.
Насчёт пиара
Мне хотелось, чтобы муж не только писал воспоминания или биографию, но и встречался иногда с киношной братией, может, даже, где-то пиарился. Он упорно отказывался от встреч со зрителями и не хотел давать никаких интервью. Однажды глава администрации посёлка Большая Вишера попросил дать интервью Новгородскому телевидению. Толя сказал мне об этом, и я уговорила дать интервью. В тот день я была на работе, а в Большую Вишеру приезжали с телевидения и беседовали с режиссёром. И именно в этот момент шёл по какому-то из центральных каналов фильм «Кадкина всякий знает».
С присущей ему скромностью, Толя сказал, что побеседовал. Я хотела бы видеть передачу, но увы…
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.