Луи Брейе – Византийский мир : Византийская цивилизация. Том 3 (1950) (страница 28)

Эти дела передавались судьям, называемым ἀκροαταί, слушатели, характерное название, указывающее на тех, кто выслушивает ekboésis [825] и которые должны были выбираться из самой общины.

Новое распространение крепостничества. – Мелкая собственность, таким образом, развивалась в VII веке за счёт крепостного права. Свободные сельскохозяйственные рабочие, которые берутся вспахать виноградник или поле по договору с собственником и за плату, ἀρραβῶνα, упоминаются в Земледельческом законе, который знает только свободных людей или рабов [826]. Крепостное право вскоре должно было вновь появиться с новым подъёмом крупной собственности. Парики, о которых речь идёт в актах XIV века, хотя и свободного происхождения, – это сервы, прикреплённые к земле, обязанные платить подать, τέλος, государству и подчинённые тем же повинностям, что и рабы [827].

Налоги, похоже, пропорциональны наделам и скоту, предоставленным парику, но трудно найти правило, которому следовали для установления этих налогов [828].

В деревне Мамицона наделы имеют тройное происхождение: 1° по наследству: Лев, сын Калоиоанна, владеет наделом, происходящим от его отца и деда; 2° по дарению (παραδόσεως) от собственника; 3° принесённым в приданое женой; Феофилакт получил от первой жены один модий виноградника и от второго брака 5 1/2 модиев пахотной земли. Эти земли часто переходили в выморочное состояние или оставались под паром [829]. Видно также, как парик Мануил Пандей покупает у Иоанна Ватацы 2 модия виноградников, что показывает, что сервы имели право владеть собственным имуществом [830].

Все свидетельства той эпохи показывают распространение крепостничества по всей Империи. В области Фессалоники, наряду с греческими крестьянами, было много славян и влахов. Иностранцев отличали термином προρκαθήμενοι. Некоторые акты оставляют название париков для сервов монастырей, освобождённых от налогов, и называют дулопариками тех, кто на светских владениях [831].

Крестьянская жизнь. – Миниатюры XI века изображают узкие жилые корпуса с двускатными крышами и крошечными отверстиями, которые служили пристанищем крестьянам [832]. Самые точные свидетельства о крестьянском доме – это квадратные хижины, настоящие каменные кубы, чьи боковые стены поддерживают плиты вместо кровли, найденные при исследованиях Хаурана (Центральная Сирия). Внутри – одна или две комнаты максимум. Некоторые дома прямоугольного плана показывали внутри срединную каменную арку, предназначенную поддерживать плиты крыши. Были также несколько домов в один этаж с каменной лестницей снаружи. В этом случае низ был отведён под скот, а верх – для семьи [833]. В V веке некоторые сирийские фермы, образующие агломерацию вокруг двора, имели зал, отведённый для христианского культа, уже называвшийся базиликой [834].

К сожалению, эти свидетельства касаются только одного района и одной эпохи. Вопрос о сельском жилище в Византии никогда не разрабатывался, а наслоение различных народов, занимавших землю, увеличивает трудности.

Акты XIV века перечисляют семьи, жившие в этих бедных жилищах; как правило, они немногочисленны, и их достояние невелико:

Пример богатого держания в Эвнухосе на Стримоне в 1318 году: Феофан Алодубинос и его жена Кали; их два сына, Мавропул и его жена Мария, Сарацен и его жена Энностия. Вероятно, нужно добавить малолетних детей. Их достояние состоит из 10 модиев виноградников и одного модия огорода. Их скот включает: 2 пары волов для пахоты (ζευγάρια), 4 ἄργά (скота на откорме), 2 кобылы, 20 свиней, 120 овец.

Пример бедного держания в той же деревне: вдова Кодреса, её дочь Мария, её зять Николай, её внучка Анна. Достояние: 2 модия виноградников в 2 местах, огород, осел и одна голова скота.

Фиск облагает Алдубиноса 7 иперперами, а Кодресу – половиной одной такой монеты [835].

Реже земледельцы жили в городах, когда их земли находились поблизости. В Фессалонике в XIV веке архиепископ Григорий Палама констатирует, что церкви почти пусты, ибо это сезон, когда жители заняты сельскохозяйственными работами [836].

Условия труда. – Не говоря о стихийных бедствиях: град [837], эпизоотии, землетрясениях и т.д., работа на земле постоянно сталкивалась с многочисленными препятствиями, обусловленными политической и социальной ситуацией в Империи. Во многих регионах, несмотря на организацию государственной полиции, разбойничество было endemic. Росписи рукописей показывают пахарей, ведущих упряжки волов, атакованных конными разбойниками [838]. Это – воспроизведения подлинных фактов.

В IX веке и первой половине X это была часто вынужденная эмиграция перед захватчиками, арабские набеги в Малой Азии, пираты Средиземноморья, которые заставляли население островов укрываться на материке [839]. Можно даже предположить, что неизбежный беспорядок, вносимый в земельную собственность этими вынужденными исходами, был одной из причин уменьшения свободной мелкой собственности, проявившегося в XI веке.

Наконец, в последний период, период ухудшения участи сервов, это тяжесть налогов, которые ложатся на сельский класс, это жадность фиска, которая завершает разорение земледелия. В письме к архиепископу Видина Феофилакт, архиепископ Охридский, жалуется на принудительную конскрипцию одного мальчика из пяти, чтобы сделать его рабом [840]. «Команы, – добавляет он, – опустошают деревни, но что они по сравнению с теми из Константинополя, которые обрушиваются на нас, жителей Охриды?»

В XIV веке зло усугубилось. Во время гражданской войны двух Андроников (1321-1328) земледельцы окрестностей Фессалоники были ограблены по очереди обеими партиями. Земли оставались невозделанными, и в 1322 году не смогли собрать налог [841]. Чтобы вновь возделывать свои поля и платить налоги, парики вынуждены были делать обременительные займы и становились добычей ростовщиков, которые требовали процентов свыше 12 % [842]. Современник показывает захваченное имущество, должников, взятых за горло, таскаемых по улицам ударами палок [843]. Когда во время второй гражданской войны банды турок пронеслись по Македонии, крестьяне укрылись в городах, вызывая эпидемии, которые способствовали распространению Чёрной смерти в 1348 году [844].

4. Полевые работы

Трактаты по земледелию древних несколько раз были предметом переводов и компиляций, но не оказали никакого влияния на практику [845]. Последняя, восходя к тысячелетней традиции, оставалась всегда очень примитивной. Наши сведения происходят главным образом из изобразительных источников, в частности из росписей рукописей и некоторых изделий из слоновой кости. Эти изображения часто воспроизводят античные образцы, которые вышли из употребления. Другие, напротив, имеют черты, характерные для эпохи, когда была выполнена роспись. Таковы, например, в иллюстрации Октатевков миниатюры, изображающие раздел Палестины между коленами Израилевыми [846].

Обработка земли. – Рукопись поэмы Гесиода «Труды и дни», датируемая XIV веком, воспроизводит, нарисованные пером, несколько земледельческих орудий: плуг (ἄμαξας), серп (δρέπανον), косу (ἀλαδευτήριον), молот с двумя головками (σφῦρα), посадочную палку (φυτευτήριον), вилы (δικράνιον), ярмо (ζυγός) [847]. На миниатюрах и ларцах из слоновой кости Адам, изгнанный из Рая, держит мотыгу с двумя зубьями, символ его осуждения на труд земли [848].

Несколько росписей рукописей показывают простейшую одежду крестьян: длинная туника, иногда без рукавов, стянутая в талии, плиссированная спереди; короткая пелерина, прикреплённая большим узлом, покрывает плечи; ноги обуты в чулки, на ногах – башмаки без каблуков, и голова непокрыта [849]. Когда он толкает плуг, работник одет лишь в легкую тунику без рукавов, поверх которой надета куртка, рассечённая с двух сторон, как скарамангий [850].

Точно так же присутствуешь при основных сельскохозяйственных операциях. Сначала расчистка: работники валят деревья, другие пытаются выкорчевать корни, другие, драгоценная деталь, копают ямы и готовятся вбить в них большие межевые столбы в форме колонн с капителями [851].

Сцены пахоты многочисленны. Изображаемый плуг – всегда рало, хотя колесный плуг был уже известен римлянам. Рало, изображённое на росписях, состоит из изогнутого бруса, прикреплённого к ярму упряжки, к которому прикреплён лемех и рукоять, которую держит пахарь [852]. Рало ещё очень употребительно не только на Востоке, но и во Франции: в Оверни и на Юге. По мнению специалиста, работа ралом не уступает работе колесных плугов: она лишь труднее в управлении [853].

Инициал H рукописи гомилий святого Иоанна Златоуста сделан из двух совсем нагих юношей, за исключением набедренной повязки из белого муслина. Каждый из них одной рукой зачерпывает из мешка и сеет зерно [854].

Жатва изображается реже. На Октатевке Сераля два крестьянина в длинных туниках срывают колосья в пшеничном поле [855]. Ларец из слоновой кости коллекции Моргана (Нью-Йорк) показывает Адама, одетого в тунику с вышитым воротником, срезающего пшеницу серпом; справа Ева, в более длинной одежде, несёт на плечах тяжелый сноп [856].

Для обмолота пшеницы можно предположить, что греки средневековья пользовались тем же доисторическим орудием, что их предшественники и даже преемники в новое время. Оно состоит из удлиненных саней, снабженных на нижней поверхности кремневыми наконечниками, расположенными в шахматном порядке. Пшеница рассыпана на круглом току с утрамбованной землей. Пара волов тянет орудие, на котором возница стоит, чтобы увеличить его вес. Эта упряжка кружится несколько часов; топот животных и разрезание колосьев вызывают обмолот. Это орудие, следы которого находят во всех средиземноморских странах, – tribulum (τρίβολος), хорошо известный грекам [857] и латинским агрономам [858].