Лилия Максименко – Кулинарная зоокнига. 90 рецептов для кошек, котиков и котят (страница 2)
– 100–150 грамм капусты
– 1/2 моркови
– 2 чайные ложки растительного масла
Как приготовить:
– Варим курные спинки в малом количестве воды 30 минут
– Добавляем перловку и, продолжаем варить еще 30 минут
– Достаем спинки из супа, отделяем мясо от костей и, измельчаем
– Возвращаем обратно
– Добавляем измельченные овощи
– Варим еще 15 минут, помешивая
– Добавляем масло
Мясные блюда
1. Мясо с капустой
Ингредиенты:
– 100 грамм сырой говядины
– 50 грамм цветной капусты или брокколи
– 0,5 чайной ложки растительного масла
– 1 таблетка глюконата кальция (измельченная в порошок)
Как приготовить:
– Говядину нарезаем на маленькие кусочки
– Капусту разбираем на соцветия, провариваем и измельчаем до консистенции пюре
– Соединяем все ингредиенты. Поливаем растительным маслом
2. Куриная печень с овощами
Ингредиенты:
– 500 грамм куриной печени
– 1 столовая ложка брокколи
– 1 столовая ложка зеленого горошка
– 1 морковь
– 2 столовые ложки растительного масла
Как приготовить:
– Варим овощи до готовности
– Варим печень до готовности
– Все ингредиенты режем на маленькие кусочки, перемешиваем и поливаем растительным маслом
3. Мясное лакомство
Ингредиенты:
– Мясо любое (индейка, говядина, курятина, крольчатина)
Как приготовить:
– Варим крепкий бульон из говяжьих или куриных костей. Внимание! Без соли и специй!
– Мясное филе нарезаем кубиками
– Опускаем мясные кубики в кипящий бульон и, варим 3 минуты
– Выключаем огонь и, оставляем мясо в бульоне на 2 часа
– Извлекаем мясные кусочки, даем стечь бульону
– Раскладываем кусочки на противне
– Разогреваем духовку до 100 градусов
– Запекаем кусочки в течение 1 часа
4. Птичья соломка
Ингредиенты:
– Филе курицы или индейки
Как приготовить:
– Филе курицы или индейки залить кипятком на 5 минут
– Обсушить бумажным полотенцем
– Нарезать соломкой
– Разложить соломку на доске и сушить 10–12 часов
5. Шарики «Аппетитные»
Ингредиенты:
– 300 грамм куриных крылышек
– 50 грамм риса
– 50 грамм стручковой фасоли
– 100 грамм творога
– Витамины для кошек
Как приготовить:
– Крылышки и фасоль отвариваем. Пропускаем через мясорубку
– В бульоне от крылышек отвариваем рис
– За пять минут до готовности добавляем творог
– Соединяем кашу и фарш, хорошо перемешиваем. Добавляем витамины.