Ладодея – Как быть в Ладу с собой и миром (страница 6)

Самое важное в ритуале еды — внимание. Когда вы едите и смотрите в телефон, вы не едите. Вы кормите тело механически. Ум в другом месте. Вкус теряется. Насыщение не чувствуется. Когда вы едите с вниманием, происходит тихое чудо. Вы чувствуете каждый кусочек. Замечаете, когда наелись. Получаете удовольствие от меньшего количества. Внимание — это приправа, которую мы забыли добавить.

Почему это сложно

Мы живём в культуре, которая разделила еду на хорошую и плохую. На полезную и вредную. На ту, что можно, и на ту, что нельзя. Нам внушили, что еда — это враг фигуры, источник греха, причина болезней. Или наоборот — награда за тяжёлый день, утешение при стрессе, способ заполнить пустоту.

Отношение к еде стало эмоциональным лабиринтом. Вы не едите, потому что хотите есть. Вы едите, потому что тревожитесь. Или скучаете. Или устали. Или хотите себя наказать. Или побаловать. Еда стала заменителем эмоций. Но еда не лечит эмоции. Она только заглушает их на время. А потом возвращается с двойной силой.

Ещё одна ловушка — скорость. Мы разучились есть. Мы заправляемся на бегу. Кусочничаем стоя у холодильника. Пропускаем приёмы пищи ради работы. Доводим себя до звериного голода, а потом набрасываемся на всё, что под рукой. Организм в панике запасает энергию. Тело тяжелеет. Ум затуманивается. Цикл повторяется.

В ЛАДе мы учимся распознавать голод. Физический голод приходит постепенно. Он в желудке. Он проходит после еды. Эмоциональный голод приходит внезапно. Он в голове. Он требует конкретного вкуса. Он не проходит после еды. Когда вы чувствуете тягу к еде, остановитесь. Спросите себя: я голоден или мне что-то нужно другое? Может, вы устали и нужен отдых. Может, вы одиноки и нужен разговор. Может, вы тревожитесь и нужно подышать. Еда не решит эту проблему. Но вы можете решить её напрямую. Это не значит отказаться от удовольствия. Это значит выбирать осознанно.

Научно-психологическая опора

Нейронаука и психосоматика подтверждают то, что интуитивно знает каждый, кто пробовал есть в тишине: пищеварение зависит от состояния нервной системы. Когда вы едите в стрессе, в спешке, за экраном, организм переключается в режим симпатической нервной системы. Это режим борьбы или бегства. Кровь отливает от желудка к мышцам. Выработка пищеварительных ферментов снижается. Усвоение питательных веществ замедляется. Еда проходит транзитом, не питая по-настоящему.

Когда вы едите в спокойствии, активируется парасимпатическая система. Это режим отдыха и переваривания. Слюна выделяется обильнее. Желудок готов принять пищу. Кишечник начинает ритмично сокращаться. Мозг получает сигналы насыщения вовремя. Исследования показывают: осознанное питание снижает переедание на тридцать–сорок процентов, улучшает микробиом, стабилизирует уровень сахара в крови и снижает тревожность. Это не диета. Это биология присутствия.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.