Ксения Ямашева – Мифология майя и ацтеков. Сверхъестественные существа и боги (страница 2)
Первые свидетельства использования кукурузы или маиса, основного злакового растения местных регионов, появляются на западных территориях Центральной Мексики в долине реки Бальсас (штаты Герреро, Мичоакан, Морелос) примерно 8700 л. н.[7] Здесь на каменных орудиях была найдена пыльца теосинте – дикорастущего родственника маиса. На юге Мексики маис начинают культивировать 6000 л. н.
Гигантский ленивец
Ранее 5000 л. н. использование фасоли встречается редко. В археологическом контексте фасоль часто связана с кукурузой. Эта пара продуктов образует полноценный белок, поскольку бобовые содержат лизин, которого не хватает кукурузе. В тот период известны по крайней мере четыре вида одомашненной фасоли.
Самые древние датировки одомашненной тыквы происходят с юго-запада Эквадора, городище Лас-Вегас: между 10 130 и 9320 л. н. В это же время возделывают тыкву-горлянку. Первые следы мускусной тыквы (
6000–5000 л. н. на южных территориях Центральной Америки и по Южной Америке уже был распространен перец чили[10].
Несмотря на данные свидетельства, все эти ранние даты не означают, что именно с этого момента в исследуемых регионах начало существовать сельское хозяйство в привычном нам смысле слова. Предки ныне одомашненных растений были давно известны палеоиндейскому населению и присутствовали в пище начиная с голоцена. Сезонное собирательство присутствовало в жизни первобытных охотников, но лишь начиная с фазы Эль-Риего (7200–5200 гг. до н. э.) роль собирательства растительной пищи в хозяйстве местных групп особенно возрастает. Безусловно, это связано с климатическими изменениями, в результате которых ледниковая эпоха сменилась на более сухую и теплую, вследствие чего доисторическая мегафауна (мамонты, ископаемые бизоны, лошади, гигантские ленивцы и др.) вымерла. Население Мезоамерики было вынуждено перейти к другому источнику питания – к сбору растительной пищи, однако охота на мелких животных, птиц и рыболовство все еще играли важную роль в хозяйстве. Начиная с этого момента и примерно до середины III тыс. до н. э. в Мезоамерике протекает процесс «неолитической революции» и появления постоянных поселений, а население медленно переходит от охоты и собирательства к земледелию. Начинаются многочисленные эксперименты по выращиванию диких растений, в результате чего ко II тыс. до н. э. были доместицированы кукуруза, фасоль, тыква, авокадо, перец чили, хлопок, табак и др.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.