Ксения Быкова – Волосы и Кератин (страница 1)
Ксения Быкова
Волосы и Кератин
Волосы и Кератин.
Введение
Предлагаемая вниманию читателя книга представляет собой дополнение к основному труду «Альманах тритментолога», в котором подробно рассматриваются такие аспекты, как структура волос и кожи головы, проблемы выпадения, перхоти, псориаза, седины, гормональные аспекты и многое другое.
Завершается книга главой, посвящённой роли оксидов в процессе окрашивания волос. В данном дополнении мы сосредоточимся на более детальном рассмотрении химических процессов, что позволит сформировать более глубокое понимание работы с волосами.
Кроме того, мы погрузимся в историю осветления волос и рассмотрим современные методы, применяемые в этой области и научимся подбирать составы для восстановления структуры волос.
ГЛАВА 1. Состав волос с точки зрения химии.
Здоровые волосы представляют собой сложную структуру, состоящую преимущественно из белка кератина, который, в свою очередь, формируется из аминокислот. Химический состав этого белка может изменяться под воздействием различных факторов, будь то химические или физические воздействия. Однако примерный состав здорового волоса можно охарактеризовать следующим образом: 78–90% белка (кератина), 6% липидов (жирных кислот), 3–15% воды и 1% пигмента, определяющего цвет волос.
Питательные вещества и незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания здоровья волос, поступают в организм с пищей и распределяются по всему организму. К волосяной луковице, а именно к волосяному сосочку, питательные вещества также доставляются с помощью кровотока. Поэтому для обеспечения здоровых и красивых волос необходимо уделять внимание правильному и сбалансированному питанию.
Стержень волоса представляет собой сложную структуру, состоящую преимущественно из белков, известных как кератины. Высокомолекулярные кератины обладают низкой растворимостью и формируют фибриллы — нитевидные структуры, которые находятся в слое кортекса — основной части стержня волоса, занимающей до 85% его объёма.
Фибриллы окружены матриксом — частью волосяной луковицы, за счёт деления клеток которой происходит рост волоса. Матрикс состоит из лёгких низкомолекулярных кератинов, которые растворимы в воде. При повреждении кутикулы волоса или ослаблении связей с другими белками кортекса, лёгкие кератины могут вымываться из стержня волоса.
Доказано, что вымывание белков усиливается при повреждении кутикулы в результате осветления и химической завивки. Повреждение кутикулы может открывать внешним воздействиям более глубокие слои стержня волоса, что приводит к дальнейшему ослаблению связей между белками кортекса. Это означает, что усиление процесса вымывания белков из волоса может отражать не только внешние повреждения, затрагивающие кутикулу, но и изменение структуры кортекса, связанное с увеличением содержания слабосвязанных белков.
Такие слабосвязанные белки постепенно вымываются из стержня волоса, а при механической гомогенизации — процессе, при котором вещества в текучей среде перемалываются и равномерно распределяются по объёму данной среды — волоса, переходят в раствор, становясь растворимыми белками.
В случае если волосы подверглись химическому или физическому воздействию, а также при наличии определённых заболеваний, состав волос может претерпевать изменения. Например, при частом окрашивании, химической завивке, неправильном подборе средств для ухода за волосами и злоупотреблении термическими методами укладки волосы могут терять значительное количество влаги. В таких случаях необходимо использовать качественные средства для ухода за волосами, которые помогут восстановить нормальный уровень влажности.
Сам белок кератин, помимо аминокислот, содержит железо, цинк, медь, хром, марганец и витамины A, B, P, C и D. Некоторые аминокислоты, входящие в состав белка, также содержат атомы серы.
Сера играет важную роль в удержании пигмента в волосах, особенно в составе феомеланина — пигмента, который образуется только в волосах и содержит соединения серы. Если серы в волосах недостаточно, то и окрашивание будет недолговечным, поскольку пигменту не за что будет держаться. Кроме того, сера может влиять на процесс окрашивания, например, на точность попадания в нужный оттенок, даже если колорист учёл все остальные нюансы осветления и пористости волоса.
Стержень волоса содержит до 15% воды, которая является основным фактором стабилизации структуры белков. Поэтому содержание воды в волосах является важным параметром их физических и косметических свойств. Речь идёт именно о влаге внутри волоса.
При сушке волос феном и укладке на температуре выше 85 градусов происходит разрушение белковых структур волоса и испарение воды из него. В результате волосы становятся ломкими, теряют эластичность и начинают расслаиваться.
Волосы нуждаются в увлажнении и поступлении витаминов для поддержания своего здоровья. Если организм испытывает обезвоживание, он направляет жизненно необходимую влагу на более важные функции, оставляя волосы без должного ухода. Это может привести к замедлению или прекращению роста волос, а также к их ломкости и появлению секущихся кончиков.
Вода составляет четверть объёма здорового волоса, и при недостатке увлажнения волосы теряют свою силу и объём. Сильное обезвоживание может даже ускорить выпадение волос. Если вы заметили, что ваши волосы стали более тонкими или выпадают в большем количестве, чем обычно, рекомендуется увеличить потребление воды и витаминов. Также полезно использовать увлажняющие кондиционеры и избегать сушки волос феном, пока их состояние не улучшится.
Теперь рассмотрим, что такое липиды. Липиды, от греческого слова «липос» — жир, представляют собой жироподобные органические вещества, которые не растворяются в воде. Они содержатся в кутикуле, кортексе и мозговом веществе волосяного стержня и обеспечивают защитный барьер от воздействия окружающей среды и химических веществ. Липиды предотвращают ломкость волос, а также влияют на их эластичность и растяжимость.
Благодаря липидной прослойке и наличию дисульфидных связей, чешуйки кутикулы волоса плотно прилегают друг к другу, создавая равномерное отражение света, что придаёт волосам блеск. Поэтому блеск является обязательным признаком здоровых волос.
Среди средств, которые наносятся на волосы, присутствует множество веществ, которые либо разрушают липидный слой (например, поверхностно-активные вещества шампуней), либо дезорганизуют дисульфидные связи (химическая завивка или выпрямление волос утюжком). Это приводит к ослаблению связи между чешуйками кутикулы. В результате чешуйки кутикулы приподнимаются, зазубриваются и приходят в беспорядок. Свет, падая на такие волосы, отражается хаотично, и волосы перестают блестеть.
Кроме того, зазубренные чешуйки кутикулы соседних волос цепляются друг за друга и слущиваются (отслаиваться, отшелушиваться, шелушиться) при расчёсывании, обнажая кортекс. В результате волос теряет прочность и легко сечётся, обламывается. Есть ощущение, что корни отрастают, а длина остаётся той же.
Потеря липидов ускоряется при повреждающих волосы процедурах, таких как обесцвечивание, окрашивание, завивка, выпрямление и использование поверхностно-активных веществ, а также при воздействии солнца и процессов старения. Это приводит к обезвоживанию, ломкости, беспорядку и тусклости волос.
Заболевания, включая акне, алопецию и рак молочной железы, желудка, предстательной железы, лёгких и прямой кишки, демонстрируют повышенный уровень липидов в волосах (эффект жирных волос). Липиды жизненно важны для защиты от повреждений и поддержания здоровья волос.
Необходимы дальнейшие исследования для изучения влияния липидов на структурные свойства этнических волос и изменений липидного состава волос при различных дерматологических и системных заболеваниях.
На личных консультациях я сталкиваюсь с волосами, обладательницы которых жалуются на то, что уже замучились делать глубокие увлажняющие уходы, при которых волосы не улучшаются по качеству. Основная проблема таких волос обычно не сухость, а нарушенный липидный слой. Сначала нужно восстановить его, а уж затем пытаться удержать в волосе воду. И сделать это лучше как можно скорее, ведь каждый день, проведённый кутикулой без достаточного количества смазки, портит её.
Тем более, торчащие чешуйки кутикулы ой как трудно пригладить потом обратно в зеркально гладкого карася. И уж тем более невозможно никак зарастить образовавшиеся дыры. Да, липофильные силиконы могут в таких случаях служить какой-никакой заплаткой, но согласитесь, иметь волосы, которые держатся на голове лишь силой молитвы и силиконовых замазок — такое себе удовольствие.
А значит, проблему нарушений в липофильном слое нужно устранять на самой ранней стадии, пока она не разнесла вам в щепки всю поверхность волоса.
Липидная мантия, покрывающая седые волосы, изначально формируется крайне слабо. Поэтому её восстановление требует такого же тщательного подхода, как и в случае с обесцвеченными волосами. Седовласым дамам в возрасте, помимо прочего, рекомендуется придерживаться рациона, богатого полиненасыщенными жирами. Это обусловлено тем, что с годами естественное насыщение волосяных луковиц липидами снижается.