Константин Заболотный – Человейник: как быть здоровым и счастливым в мире социальных животных (страница 5)
Все феномены греческой социальной реформы древности актуальны и сейчас – афинская демократия; диктатура; философия и вообще наука в ее современном виде; полис как тип организации поселения и политика как форма управления полисом; города-государства вне основной цивилизации и союз как форма объединения городов для защиты и торговли, как основы продвижения ценностей, начиная от низших форм управления обществом в виде монархии и войн как инструмента доминирования.
Именно применение фруктозного алкоголя создало греческий тип цивилизации с ее демократией. А римский тип управления, основанный на употреблении винограда и вина, привел нас к латинской цивилизации с ее принципом «разделяй и властвуй», войной как формой государственной политики, императором как ее вдохновителем и бенефициаром общества патрициев (1 % населения), владеющих всем, и плебсом (99 % населения), требующим «хлеба и зрелищ». Все это мы прекрасно знаем из истории, философии, права, социологии, политологии и психологии.
Биологически активный компонент в виде сахарозного или фруктозного алкогольного напитка, который люди добавляют к пище, заставляет массы двигаться в своей эволюции или латинским, или греческим путем в зависимости от типа алкоголя и времяпрепровождения в состоянии измененного напитком сознания.
Теперь мы точно знаем, что если на празднике присутствует водка либо какой-нибудь разбавленный пшеничный или картофельный спирт, то все обязательно передерутся. Если это сливовица или ячменный виски (как мне сказал один пожилой чех: «Мы никогда на свадьбу не выставляем водку, на свадьбе всегда сливовица»), в этом случае будут разговоры, познакомятся родственники со стороны невесты и жениха, потанцуют немножечко, и все это будет в очень благостном состоянии. А в приличных университетах Европы в академической среде на симпозиумах вообще дозволяется употреблять только односолодовый ячменный виски с содовой и ни в коем случае не коньяк или виноградные вина. И это вековые традиции!
Огромное количество местных обычаев и обрядов связано с тем, что на всех общественно значимых мероприятиях используются только фруктозные алкогольные продукты. Не всегда люди это могут объяснить, но они точно знают, что характер опьянения при употреблении фруктозных и сахарозных напитков абсолютно разный.
Если вы захотите начать изучать фруктозные напитки, то лучше всего начинать с классических. Классика – это кальвадос, яблочное бренди, готовящееся по традиционной французской технологии.
Яблочный спирт с небольшой добавкой сахарозы создает совершенно необычный продукт с удивительными вкусовыми и алкогольными эффектами. Сначала появляется сухой или полусладкий сидр как первый этап сбраживания сусла. Его часто употребляют как самостоятельный продукт женщины и дети, а также очень любят домашние птицы – утки и гуси. На втором этапе из сидра в медных перегонных кубах получают крепкий ароматный дистиллят. Это и есть кальвадос.
Когда я стал пробовать кальвадос, я, как поклонник традиционных алкогольных напитков, был поражен тем, насколько иначе изменялось сознание при употреблении кальвадоса, чем в случае употребления сахарозных видов алкоголя.
Всю молодость я попадал в какие-то истории. Все изменилось, когда я начал применять систему правильного питания, обеспечивать свое тело детоксикационными элементами. А когда я стал употреблять исключительно алкогольные напитки фруктозной группы, то превратился вообще в другого человека!
Благодаря этому вторая половина моей жизни более соответствует статусу образованного интеллектуала. Она проходит в симпозиумах, в обсуждениях мировоззренческих парадигм, а не в залихватских приключениях с сомнительными последствиями.
Никаких других секретных особенностей у спиртных напитков нет. Конечно, мы можем с вами поговорить о качестве продуктов. Даже немного поспорить о вкусах и традициях. Мне очень часто задают вопросы: «А где покупать? А что вы порекомендуете?» Но, помня о том, что всех не проконтролируешь и продукт, вышедший сегодня, через полгода обретает совершенно иные качества, я давно не даю подобных рекомендаций.
Я призываю всех осознать тот факт, что теоретические знания и практика применения конкретных продуктов – это абсолютно разные вещи. Сколько бы мы ни говорили о проверенных производителях, государственном контроле и т. д., действительность может очень сильно не соответствовать тем картинкам, которые нам с вами показывают. Поэтому необходимо очень внимательно относиться к качеству алкогольных напитков и не доверять никому, кроме самих себя. Если вы чувствуете, что ваше тело сопротивляется употреблению того или иного напитка, слушайтесь его, какие бы вам ни давали гарантии и как бы вас ни убеждали, что все это хорошо и даже полезно. К сожалению, практика последних лет говорит о том, что качество пищевых и алкогольных продуктов у нас прогрессивно деградирует. Поэтому будьте осторожны и вдумчивы. Помните народную мудрость – «то полезно, что в рот полезло».
Пить правильно
Мы ранее уже говорили с вами о премедикации. Еще раз напомню, что премедикация – это небольшие количества алкоголя, употребляемые до его основного приема, или, как ее еще называют, аперитивная технология. И дальше мы переходим собственно к тому событию, по поводу которого употребляется алкоголь, потому что алкогольные напитки просто так не употребляются. Их употребляют всегда по какому-то поводу. Либо это тяжелейшие, стрессовые события, либо какой-то праздник: свадьба, юбилей и т. д.
Здесь опять приведу отсылку к Библии. Помните Новый Завет? Первое чудо, которое совершил Иисус Христос, когда присутствовал на свадьбе в Кане Галилейской? Там находились все его родственники и ученики, и людям не хватило вина, но было огромное количество мехов с водой: ее запасли, потому что в пустыне пить было нечего. Гостям хотелось веселья, а веселье – это первая стадия алкогольного опьянения. И вот мать попросила Иисуса сотворить чудо, превратить воду в вино. Иисус отказался, ответив, что «его час еще не настал». Но впоследствии все же выполнил просьбу.
Итак, первым чудом Христа, записанным в Библии, стало превращение воды в вино. Соответственно, это привело к массовому употреблению вина. После чего в практике церковно-обрядового служения вино стало использоваться во многих таинствах, в частности в причащении, когда верующему дают специальное церковное вино – кагор, благословленное и очищенное молитвами монахов и святителей. Его дают всем, даже маленьким детям, старикам, больным, убогим, так как считается, что это кровь Христова.
Итак, происходит некое событие, вы хотите возрадоваться вместе со всеми. Заметьте, очень важно, чтобы употребление алкоголя было коллективным. Даже в народе осуждается, когда кто-то пьет спиртные напитки в одиночку. Если же вы это делаете на людях, тогда это называется словом «событие», и вас никто не осудит.
Первая стадия употребления алкогольных напитков – это стадия радостного возбуждения: покраснение лица, повышение артериального давления и, как говорят фармакологи, – торможение коры головного мозга, которая контролирует наши поведенческие реакции. Люди знают, что для совершения некоторых действий, которые для вас не характерны, нужно употребить алкоголь.
Например, молодому человеку понравилась какая-то девушка. Он хотел бы к ней подойти, но он никак не может преодолеть в себе робость и страх… Однако, если он пригубит немного алкоголя, то легко сможет это сделать. То же самое относится и ко многим другим вещам. В состоянии легкого опьянения снимается тормозящее воздействие мозговой коры, мы становимся более открытыми и раскованными. И мы спокойно осуществляем те действия, которые нам казалось сложным выполнить в трезвом состоянии.
Стадия радостного возбуждения длится примерно 30–60 минут. Она наступает от небольших доз – это примерно 0,5–0,8 мл на 1 кг веса человека. Если масса его тела 70 кг, умножаем на 0,5–0,8 – получается примерно 40–50 г алкоголя. Если речь идет о слабых алкогольных напитках, о легком вине, то его потребуется около 200 г. Если это крепкий алкоголь, примерно сорокаградусный, то доза ниже – те же упомянутые 40–50 г.
Как мы уже выяснили, сначала нужно поесть и уже после этого употребить алкоголь. Процесс всасывания алкоголя после приема пищи удлиняется. Если мы употребили его натощак, он всосется примерно через 20–30 минут, если после еды, то этот период растягивается вдвое-втрое, это уже 1–2 часа. И все это время вы будете находиться в состоянии приподнятого настроения, станете прекрасно общаться, активно участвовать в происходящих вокруг событиях и мероприятиях.
А сейчас мы введем понятие индивидуальной нормы. Она зависит от уровня активности алкогольдегидрогеназы в нашем организме. Есть три типа генетического наследования алкогольдегидрогеназы. К первому относятся практически все славянские народы: они имеют высокий уровень активности алкогольдегидрогеназы и максимально готовы к употреблению алкогольных напитков. Им не страшны высокие дозы алкоголя, они могут принимать большие количества спиртного и не попадать в токсическую фазу. Но основная масса человечества, примерно 70 % всего населения земного шара, имеют средний уровень алкогольдегидрогеназы, и такие дозировки для них уже максимальны.