Коллектив авторов – Домик в деревне (страница 10)

Обрезка плодоносящих кустов смородины

У продуктивных старых кустов обрезают концевые части до бокового разветвления.

Уход за смородиной

Уход за ягодным кустарником заключается в поливе, рыхлении, удалении сорняков, борьбе с вредителями и болезнями, внесении удобрений, обрезке.

Почву вокруг кустов смородины необходимо освобождать от сорняков, поддерживать во влажном состоянии, не допускать уплотнения, поэтому каждые 2 недели ее надо рыхлить. Чтобы облегчить этот процесс, можно прибегнуть к мульчированию. На зиму мульчу из синтетических материалов убирают, чтобы к корням поступал воздух. Осенью почву надо перекопать или взрыхлить.

Удобрения вносят в зоне корней осенью на третий год после посадки из расчета 4 кг органических удобрений, 50 г суперфосфата, 15 г сернокислого калия на куст. С четвертого года вегетации весной и после цветения почву удобряют 25 г мочевины (16 г весной, оставшуюся часть – после цветения). На суглинистых почвах раз в 3–4 года следует вносить 12–18 кг органических удобрений, 120–150 г суперфосфата, 30–45 г сернокислого калия. На песчаных легких почвах удобрения применяют каждый год по нормам для трехлетних кустов.

Смородина – влаголюбивая культура, поэтому ее необходимо поливать во время интенсивного роста, образования и формирования завязей, созревания ягод и после сбора урожая. Если осень сухая, то надо провести и подзимний полив, расходуя на один куст 30–50 л воды.

Для профилактики поражения некоторыми вредителями (галлицами, пильщиком, крыжовниковой огневкой) весной, до распускания почек, почву надо перекопать. После цветения и сбора урожая растения следует опрыснуть бордосской жидкостью. Осенью все больные и засохшие ветки надо удалить.

Земляника

Земляника – многолетнее травянистое растение, одна из самых распространенных ягодных культур.

Она довольно быстро размножается вегетативно. Можно выделить три вида надземных побегов: укороченные побеги (рожки), состоящие из розетки с листьями; усы, на которых формируются дочерние растения; цветоносы, развивающиеся из верхушечных почек верхней части рожка.

Сорта и гибриды земляники

В мире насчитывается около тысячи сортов земляники, которые бывают крупно– и мелкоплодными.

Все сорта крупноплодной земляники можно разделить на три группы по срокам созревания: ранние, средне– и позднеспелые. Мелкоплодная земляника разделяется на две группы: вьющиеся сорта, размножающиеся розетками и безусые, которые размножаются семенами.

Заря — ранний высокоурожайный самоплодный сорт универсального назначения. Куст компактный, высокий. Цветоносы расположены на уровне листьев. Ягоды средние, ярко-красные, блестящие, яйцевидной формы, с короткой шейкой и светло-красной мякотью. Семянки вдавлены в мякоть. Соцветия многоцветковые, раскидистые. Сорт к болезням неустойчив.

Земклуника — гибрид земляники и клубники, от которой унаследовал зимостойкость и возвышающиеся над кустами цветоносы. Ягоды средние, ярко-красные, с мускатным ароматом.

Валента – ранний зимостойкий высокоурожайный сорт универсального назначения. Куст невысокий, прямостоячий, хорошо облиственный. Соцветия компактные. Ягоды конической формы, чуть больше среднего размера, с шейкой, красные, блестящие, с плотной красной мякотью и кисло-сладким вкусом. Семянки желтоватые, сильно вдавлены в мякоть. Сорт устойчив к заболеваниям.

Валента

Избранница — среднеспелый зимостойкий засухоустойчивый сорт универсального назначения. Куст компактный, приподнятый, средних размеров, хорошо облиственный. Цветоносы расположены ниже или на уровне листьев, густо-опушенные. Плодоножки длинные, толстые. Ягоды крупные, конусообразной формы, с шейкой, багровые, с плотной, сочной мякотью, ароматные, кисло-сладкие. Сорт устойчив к мучнистой росе, бурым пятнистостям и корневым гнилям.

Талисман – позднеспелый высокоурожайный сорт универсального назначения. Куст компактный, невысокий, с многочисленными розетками. Цветоносы расположены ниже листьев. Ягоды крупные, круглоконические, красные, со светло-красной мякотью и приятным ароматом. Семянки желтые, вжаты в мякоть. Сорт устойчив к болезням.

Посадка земляники

Землянику сажают на склонах или ровных участках, защищенных от ветров, с нейтральной или слабокислой почвой. Нельзя выращивать землянику на одном месте больше 4 лет, а также после картофеля и томата. Сажать культуру можно в начале мая и в августе или сентябре, но не в солнечные дни.

Перед посадкой на участок надо внести 5–6 кг органического удобрения, 20 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата, 20 г хлористого калия на 1 м², после чего почву надо перекопать.

Землянику можно высаживать многострочными лентами на грядки шириной 90 см или рядами с расстоянием 25–30 см между растениями и 60–70 см – между рядами.

Точка роста (сердечко) должна находиться на уровне поверхности почвы. После посадки землянику надо обильно полить, а почву замульчировать.

Посадка земляники: а – мелкая посадка;

б – правильная посадка; в – глубокая посадка

Уход за земляникой

Весной междурядья надо очистить от мертвых листьев, удалить сухие листья с растений, окучить их и разрыхлить почву (последнее следует проводить каждые 2 недели). В первые 2 года удобрения можно не вносить, достаточно весной и в период завязывания ягод вводить подкормки в виде 10 г аммиачной селитры или мочевины и 60 г древесной золы на 1 м².

В сухую погоду землянику надо поливать через каждые 10–12 дней, избегая попадания воды на цветы и ягоды. Усы необходимо удалять регулярно, в противном случае это негативно скажется на урожае. Их следует срезать, но ни в коем случае не обрывать, иначе растение будет болеть. Размножают землянику розетками, развивающимися на усах. Лучшие экземпляры получают с материнских кустов второго года вегетации.

Раздел II

Животноводство

Глава 1

Пчеловодство

Пчелы появились 40 млн лет назад. Они начали расселяться из Южной Азии. В XVI–XVII вв. стало развиваться бортническое пчеловодство. В деревьях выдалбливали дупла для пчел, в которые заманивали рой.

В конце XVII в. начинается колодное пчеловодство. С этого момента пчеловодство известно как отрасль сельского хозяйства.

Виды и породы пчел

Пчелиная семья – это высокоорганизованная живая система. Она состоит из гнезда, матки, трутней и рабочих пчел. Все члены этого коллектива зависят друг от друга. Нормальная жизнь и работа пчелиной семьи обеспечивается только при совместной деятельности всех ее членов.

Матка в семье только одна. Это самая большая пчела – ее длина 20–25 мм, у нее довольно длинное брюшко. Она единственная может откладывать яйца. В среднем живет 5 лет.

Матка пчелы

Наибольшее количество яиц матка откладывает на втором году жизни. Если она в течение первых 2 лет интенсивно откладывает яйца, то у нее быстро истощаются яичники и в дальнейшем она кладет меньше яиц. Поэтому ее следует менять. За год пчелиная матка откладывает до 200 000 яиц, а в день – до 2000. Матку постоянно окружают рабочие пчелы, которые ухаживают за ней, кормят специальным питательным молочком.

Трутни — это самцы.

Трутень

Они не выполняют никакой работы. Их предназначение – это спаривание с матками. У трутня более широкое, чем у маток и рабочих пчел, тело, его длина 15–17 мм. Продолжительность их жизни – всего 3 летних месяца. Выводятся они весной и уже через 2 недели достигают половой зрелости. Трутень погибает во время спаривания. Осенью трутней или выгоняют из семьи, или они сами улетают и погибают. Обычно от них избавляются с прекращением взятка. Зимовка пчелиной семьи происходит без трутней. Если же они остаются на зиму, то это значит, что в семье нет матки или она неплодная. Многие пчеловоды стараются ограничить выход большого количества трутней.

Рабочие пчелы — это самки с недоразвитыми половыми органами.

Рабочая пчела

Они не могут спариваться и откладывать яйца. Рабочие пчелы выполняют все дела, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности семьи: сбор кормов, постройку сотов, выращивание потомства, охрану улья и поддержание в нем определенной температуры. Они намного меньше матки. Продолжительность их жизни – от 26 до 35 дней. Зимой они живут в течение 8–9 месяцев. Весной количество таких пчел – всего 15 000—20 000, а летом рабочих пчел становится больше и их число доходит до 60 000, осенью же вновь снижается до 20 000—25 000. К зиме их остается только 15 000—20 000.

Существуют множество пород пчел. Такие как среднерусская, итальянская, краинская и серая горная кавказская. В нашей стране разводят только некоторые из них.

Пчелы среднерусской породы крупные, с хоботком длиной 5,9–6,35 мм, темно-серой окраски, со светлой печаткой меда. Прополисование гнезд у них довольно слабое. Среднерусские пчелы злобные – на вынутых из гнезда сотах повисают гроздьями и сильно беспокоятся. Они, как правило, привязываются к одному источнику медосбора и с трудом, очень медленно переключаются на лучший участок. Эти пчелы хорошо переносят холода, считаются устойчивыми к различным заболеваниям, отличаются сильной ройливостью. В сутки пчелиная матка приносит 2000–2500 яиц. Весеннее развитие семьи начинается поздно и заканчивается только к середине июня. Эти пчелы довольно медопродуктивны при летнем и позднем медосборе.