Иван Неумывакин – Виноград. Мифы и реальность (страница 3)

Официальная медицина по-прежнему продолжает игнорировать достижения традиционной народной медицины и Российской профессиональной медицинской ассоциации, вице-президентом которой я являюсь.

В течение более 20 лет мы считаем, что народная медицина должна стать неотъемлемой частью официальной медицины, как, например, в Казахстане, Украине, Китае, Индии, Японии и др. И в некоторых европейских странах натуропатия является одним из направлений официальной медицины. А в России основное направление официальной медицины — использование химических лекарственных средств, которые уже сами по себе зачастую вызывают заболевания, с которыми она не может справиться. Это путь «медицины болезней». Например, я утверждаю, что такой болезни, как гипертония, нет, а есть состояние, вызванное более чем 40 причинами, устранив хотя бы часть которых можно победить гипертонию... Но тем не менее существуют громадные медицинские центры, возглавляемые академиками, которые лечат такие болезни методом тыка, как говорят технари, и превращают человека в неизлечимо больного. А с помощью народных средств и предлагаемых мною методов это заболевание исчезает за 1-2 месяца, причем пациент освобождается также и от лекарственной зависимости. То же самое можно сказать относительно многих других так называемых неизлечимых болезней, которых в настоящее время насчитывается более 20 тысяч... А сколько специалистов, лечащих эти «болезни»!

Разорвать человека на составные части разорвали, а вот соединить все воедино в России нет специалистов. Не посчитайте меня нескромным. Но я так говорю, потому что заинтересован в благополучии и здоровье россиян, чему отдал более 60 лет жизни... Действительно стоял у истоков и много сделал для космической медицины, а сейчас, не побоюсь сказать, прилагаю все усилия, чтобы в России была создана настоящая «медицина здоровья». Все, что я предлагаю, проверено на практике. И я авторитетно заявляю: неизлечимых болезней нет, а есть состояние, в котором находится организм человека (кстати, часто и по вине самого человека, и по вине врачей, плохой экологии и т. д. и т. п.) и оздоровить который можно по моей оздоровительной системе.

Знаете, у целителей есть поговорка: «На всякую болезнь лекарство вырастает». Об этом позаботилась Природа. Данная книга посвящена удивительному растению — винограду, все части которого являются целебными. Виноград относится к группе растений, наиболее ценных для человека. По калорийности он превосходит сливы, яблоки, не уступает картофелю и молоку при одной и той же массе продуктов. По научно обоснованным нормам питания на каждого человека должно выращиваться 65-70 кг винограда в год, в том числе свежего — до 15 кг. Лечение виноградом и продуктами на его основе (ампелотерапия) уходит корнями в глубокую древность. Древние эскулапы использовали виноград для лечения ангины, кровохаркания, в качестве мочегонного, слабительного, общеукрепляющего средства при болезнях печени, почек, легких. Изюм (сушеный виноград) обязательно входил в походный рацион древнего воина, помогая ему восстанавливать силы, поддерживать здоровье и крепкий дух.

Часто виноград называют волшебным растением, дарованным нам Природой. Такое сравнение имеет под собой основания. В винограде распознано свыше 150 биологически активных веществ. Перечислить их все немыслимо, скажем только, что виноград содержит витамины В₁, В₂, В₆, В₁₂, С, Р, РР, фолиевую кислоту и органические кислоты. А микроэлементы в нем самые необходимые: кремний, натрий, железо, фосфор, медь и цинк. Причем каждую часть растения — плоды (мякоть, косточки и кожица), ветки, листья и корни — можно применить с пользой.

Виноград обладает отхаркивающим, послабляющим и мочегонным свойствами. Его ягоды являются прекрасным диетическим продуктом. Они усиливают аппетит, нормализуют обмен веществ, стабилизируют кровяное давление, а также очищают организм от радионуклидов. Виноградный сок обладает тонизирующим свойством. Он понижает уровень холестерина в крови, артериальное давление и температуру.

Лечение виноградом рекомендуется при хронической усталости. Виноградные листья обладают заживляющим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и антисептическим свойствами. Из винограда делают изюм, который особо богат витаминами, йодом, медью, а также железом.

Полезные свойства винограда были известны еще с древних времен, однако научное медицинское применение началось в XIX в. Виноградолечение — это симбиоз официальной и народной медицины, какой медицина и должна быть в идеале.

Сегодня ампелотерапия и энотерапия (использование вина в лечебных и косметических целях) переживают настоящий бум. Давайте разбираться...

ВИДОВАЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ ВИНОГРАДА

Виноград (лат. Vitis) — род растений семейства Виноградовые, а также плоды таких растений, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Побеги винограда называются виноградной лозой.

Семя винограда дает в первый год после прорастания небольшой побег. Из почек в пазухе его листьев вырастают на следующий год удлиненные, хорошо развитые побеги, а на будущий год каждая почка этого побега дает более хилые побеги, которые к осени замирают до нижней своей почки, так что от такого побега остается только одно нижнее междоузлие — укороченный побег.

Единственная почка укороченного побега развивает в следующий вегетационный период мощные удлиненные побеги, которые дают затем укороченные побеги. Удлиненные побеги цветут и плодоносят, а укороченные нет. В культуре, благодаря короткой подрезке винограда, это чередование укороченных и удлиненных побегов незаметно, и растение цветет и плодоносит каждый год.

Усики винограда — органы побега для закрепления растения на вертикальной опоре, при хорошем развитии выдерживают усилие на разрыв до 25 кг. Виноград относится к лианам и обладает практически неограниченным ростом.

Цветки мелкие, собранные в соцветия (сложная кисть или метелка). В зависимости от наличия в цветке мужской и женской части и степени их развития различают следующие типы цветков: истинно-женский, мужской, обоеполый, функционально-мужской, функционально-женский. Три последних типа являются у винограда основными. Цветок обоеполого типа характерен для подавляющего большинства культурных сортов.

Плоды — шаровидные или яйцевидные ягоды, собранные в грозди. Окраска ягод сильно варьируется в зависимости от сорта (желтые, зеленоватые, темно-синие, фиолетовые, черные, красные и др.).

Первая фаза вегетации винограда называется «плач». Ранней весной, когда почва достаточно прогрелась и корневая система интенсивно заработала, но зеленых частей растения еще нет, из всех мелких и крупных порезов и трещин в коре начинает сочиться пасока. За сутки средний по развитию куст может выделить несколько литров пасоки.

Виды. Род Vitis представлен 70 видами и делится на два подрода: Euvitis Planch и Muscadinia Planch. В подрод Euvitis Planch входит 68 видов, которые с учетом ареалов их происхождения и распространения, а также по совокупности ботанических и морфолого-анатомических признаков и свойств делятся на 3 группы: европейско-азиатскую; американскую; восточно-азиатскую.

Американскую группу составляют 28 видов. Восточно-азиатская группа объединяет 39 видов, на сегодняшний день малоизученных. Наиболее известный и распространенный из них — амурский виноград (Vitis amurensis). В свою очередь, амурский виноград делят на три экотипа: северный экотип (произрастает на широте г. Хабаровска), южный экотип (произрастает на широте г. Владивостока) и китайский экотип (распространен в южных районах Китая). К европейско-азиатской группе относят 1 вид, который включает в себя подвиды: виноград культурный (имеется огромное количество культурных сортов) и виноград лесной.

Виноград культурный (Vitis vinifera L.) — одно из самых древних растений Европы. Это крупная лиана длиной 30-40 см, состоящая из очень длинных многолетних побегов и однолетних, достигающих 3-4 м. Листья цельные, трех- или пятилопастные, развиваются в каждом узле. На нижних узлах побегов образуются соцветия, а на расположенных выше — усики, представляющие собой видоизмененные соцветия, с помощью которых растение цепляется за опору. Цветки у винограда мелкие, зеленые, обоеполые, появляются в мае-июне. Плод — ягода с 1-4 мелкими твердыми семенами, которые в некоторых сортах отсутствуют. Ягоды собраны в гроздья, сильно варьируются по форме, окраске, вкусу, созревают в августе-сентябре.

Виноград амурский (Vitis amurensis Rupr)— мощная лиана с длинными, вильчатыми усиками, достигает 22 м высоты. Однолетние побеги красноватого цвета, войлочно-опушенные, достигают 3 м длины. Листья очередные, крупные, бывают как цельными, так и трехпятилопастными, темно-зеленые. Появляются поздно, достигая своих размеров только к июлю. Часто подмерзают во время возвратных весенних заморозков, но быстро отрастают. Листопад наступает с первыми осенними заморозками, а гроздья ягод могут висеть до октября. Как правило, растение двудомное. Цветки мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Ягоды шаровидной формы, диаметром 0,7-1,2 см, сочные, с толстой кожицей фиолетового, черного или синего цвета. Кожица легко отделяется от мякоти, которая обладает приятным освежающим кисло-сладким вкусом. У сортов этого винограда бывают и более крупные плоды.