Григорий Котовский – Ореховый бум. Настойки, ликеры. На водке, самогоне, виски (страница 2)

Шрифт

Ингредиенты:

Дистиллят или ректификат 80,0% – 0,5 литра;

Яблочный сок натуральный (лучше выжатый из сладких яблок самостоятельно) – 1,0 литр;

Перегородки грецкого ореха – 5 грамм;

Мед – 15 грамм.

Время: 1,5 месяца

Перегородки обдаем кипятком, через минуту сливаем и обжариваем в духовке, заливаем 100 мл дистиллята на две недели. Сок, оставшийся дистиллят смешиваем, оставляем настаиваться. Через две недели смешиваем два настоя, добавляем мед. Оставляем настаиваться на 1 месяц. Далее фильтруем.

Настойка на перегородках грецкого ореха с черносливом

Ингредиенты

Дистиллят 40,0% – 1,0 литр;

Перегородки грецкого ореха – 5 грамм;

Чернослив – 20 грамм.

Время: 14 дней

Перегородки грецкого ореха обдаем кипятком, который через минуту сливаем. Подсушиваем в духовке (очень аккуратно, моментально подгорают).

Чернослив моем, нарезаем небольшими кусочками. Все составляющие заливаем дистиллятом. Оставляем на две недели в темном месте. Фильтруем.

Настойка кофейно-медовая на перегородках грецкого ореха

Ингредиенты:

Дистиллят 40,0% – 1,0 литр;

Перегородки грецкого ореха – 5 грамм;

Зерна кофе – 0,7 грамма;

Ванилин – 0,5 грамма;

Мед разнотравный – 5 грамм.

Время: 21 день

Слегка дробим зерна кофе. Все составляющие заливаем дистиллятом. Оставляем на две недели в темном месте. Добавляем мед и ванилин. Настаиваем еще неделю. Фильтруем.

Настойка на перегородках грецкого ореха пряная

Ингредиенты:

Дистиллят или ректификат 42,0% – 1,0 л;

Перегородки грецкого ореха – 5 грамм;

Кофе в зернах – 1 грамм;

Мускатный орех – 0,5 грамма;

Корица – 0,5 грамма;

Ванилин – 0,1 грамма;

Дубовая щепа сильной обжарки- 5 грамм.

Время: 14 дней

Зерна кофе и кусочек палочки корицы слегка дробим. Добавляем ванилин, мускат. Заливаем все составляющие дистиллятом. Оставляем на две недели в темном месте. Фильтруем.

Настойка карамельно-изюмная на перегородках грецкого ореха

Ингредиенты:

Дистиллят или ректификат 40,0% – 1,0 л;

Перегородки грецкого ореха – 10 грамм;

Изюм – 10 грамм;

Ванилин – 0,5 грамма;

Гвоздика – 0,3 грамма;

Сахар – 10 грамм.

Время: 14 дней

Все составляющие заливаем дистиллятом. Сахар растапливаем до карамельного цвета. Не остужая добавляем в основную массу настойки. Оставляем на две недели в темном месте. Фильтруем.

Желудь

Желудь – плод дуба (семейство буковые). Как и другие «орехи» содержит витамины группы В, РР, минералы (кальций, магний, калий, фосфор и т.д.), дубильные вещества. Желуди в истории использовали для употребления в пищу, в том числе домашним животным, приготовлении желудевой муки, желудевого кофе и т. д.

Желуди считаются полезными в народной медицине при лечении панкреатитов, сахарного диабета, мочеполовой системы.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

1 2