Геннадий Распопов – Статьи о природном земледелии (Цикл статей для детей: Секреты выращивания овощей) (страница 19)

Заросли дикого чеснока на Кавказе.

— Это я и хотел услышать! Это главная причина, почему чеснок вырождается у многих огородников, если они не знают секретов его выращивания, об этом и поговорим.

Секрет 1 — Простому огороднику, живущему в средней и северной части России достаточно знать, что чеснок можно высаживать под зиму, есть специальные озимые сорта, они обычно стрелкуются, созревают рано, дают крупные луковицы, очень вкусны, но плохо хранятся.

Можно высадить и рано весной, лучше специальные яровые сорта, они обычно стрелку не дают, содержат больше рядов мелких зубчиков, хранятся хорошо до двух лет.

По закрайкам сада. Слева озимый, справа яровой.

Секрет 2 — На юге такого простого деления нет, там распространены сорта с южной Европы. В Европе выделяют по генетическому анализу до десяти видов чеснока. Может кто–то слышал такие названия, как азиатский, креольский, тюрбан, артишок.

Крупные зубцы европейского чеснока.

Секрет 3 — На Руси выращивали раньше европейские сорта. В «Практическом огородничестве» 1908 года издания П. А. Штейнберг пишет, что в России выращивают, в основном, Обыкновенный белый чеснок, Большой неаполитанский (артишок) и «Французский розовый» (креол), а стрелкующийся чеснок в то время называли Рокамболь и ценился он меньше из–за небольшого срока хранения.

Мой рокамболь после 6 месяцев хранения.

Секрет 4 — Всякая попытка огородника живущего севернее Москвы, приобрести не районированные для его зоны южные модные сорта, особенно из Европы, всегда заканчивается неудачей. В аномальные зимы чеснок вымерзает, в аномальное лето — вызревшую луковицу не даёт, всегда вырождается через несколько лет. Чеснок из Китая часто облучен радиацией, он вообще не всходит.

Смесь моих чесноков в июле.

Секрет 5 — Я приобретаю и озимый и яровой чеснок у знакомых огородников в нашей местности. Всегда есть любители, у которых чеснок удаётся, растёт крупным, вкусным, не болеет. Приобрести у них несколько луковиц не проблема, у ярового чеснока зубчиков пару десятков, размножаю быстро, а озимый, лучше оздоровить и быстро размножить, оставив стрелки и посеяв бульбочки.

Я так же выписываю сорта чеснока у фирм и фермеров–чесночников. Но обычно из десятка присланных сортов выдающиеся результаты в новом для них климате показывают 1-2 сорта, остальные не вызревают и с этим надо смириться.

Наиболее районированные для нашей зоны сорта, это:

Подмосковный — среднеспелый стрелкующийся, с луковицей белого цвета с коричневыми штрихами;

Добрыня — позднеспелый стрелкующийся, многозубковый;

Лекарь — раннеспелый нестрелкующийся, многозубковый, луковица белого цвета;

Дубковский — среднеспелый стрелкующийся, луковица фиолетового оттенка;

Юбилейный Грибовский — среднепоздний стрелкующийся;

а также другие сорта, стрелкующиеся: Баклановский, Белозеровский, Гладиатор, Грибовский 60, Гулливер, Отрадненский плюс, Памяти Алексеевой, Памяти Новичкова, Триумф.

И нестрелкующиеся: Абрек, Витязь, Дегтярский, Демидовский, Ленинградский, Московский, Землячок, Пермяк, Самородок, Спика.

Сортовой чеснок.

Секрет 6 — Я раньше очень серьезно увлекался гладиолусами и опыт оздоровления луковиц гладиолусов мне очень пригодился при работе с чесноком.

И те и другие размножаются вегетативно, луковицы гладиолусов можно делить, можно использовать детку (у чеснока бульбочки). И те и другие при малейшем нарушении правил агротехники: внесении свежего навоза, посадке повторно на землю, где росли луковичные, посадке смеси сортов, особенно купленных у случайных бабушек с массой болезней — всегда приводит к быстрому распространению болезней и вырождению.

Нет ничего проще, чем вырастить в первый год гладиолус или чеснок. Купите десяток любых луковиц (зубков). Посадите на любую землю, где может расти картошка (её каждый выращивал), ухаживайте примитивно, как за картошкой, и гладиолусы зацветут, и чеснок созреет.

Но создать хорошую коллекцию гладиолусов и чеснока и поддерживать её в хорошем состоянии редко кому удаётся. И беда этому — вегетативное размножение. Поэтому наши «селекционеры» постоянно отбирают из семян элитные сеянцы гладиолусов, выпускают на рынок победителей конкурсов. И такой, якобы сорт, существует на рынке 3-5 лет, затем мельчает, болеет, и лишь один из тысячи — живёт десятки лет.

С чесноком интересней. Скоро появятся семенные гибриды с высокой урожайностью, а пока научитесь проводить для себя улучшающий отбор клонов.

Осы пытаются нам помочь.

Но вырастают бульбочки.

Секрет 7 — Оздоровление озимого чеснока, точнее элитный отбор.

Я каждое лето выделяю на грядке растения с самой сильной и здоровой листвой, оставляю на них стрелку до осени и собираю бульбочки при выкопке самых крупных головок. Крупные бульбочки высаживаю осенью, весной получаю круглую луковицу, опять отбираю самые крупные и отбраковываю больные и слабые, и высаживаю на отдельную элитную грядку. Затем такие элитные чесночины 2-3 года великолепно размножаются зубками и дают с каждым годом все более крупный и здоровый урожай, ведь при вегетативном размножении при проведении строгого улучшающего отбора, клон быстро районируется, приспосабливается к вашей зоне.

Бульбочки пора собирать.

Секрет 8 — Оздоровление ярового чеснока происходит примерно так же. Ежегодно отбраковываются все больные и слабые головки, из самых крупных головок отбираются самые крупные зубки. Раз в 3-5 лет провожу высаживание ярового чеснока под зиму однозубками. Делать это нетрудно. Обычно яровой чеснок высаживают рано в мае. Но можно его передержать и высадить на отдельной грядке в начале июня. Он осенью сформирует цельную не разделённую на зубки крупную головку. Выкапывать её не надо, утеплите грядку листвой на зиму и в июле соберёте урожай как бы озимого чеснока. Но сохраните его до весны, и весной высаживайте зубчики по обычной схеме.

Вы удивитесь, насколько такой оздоровленный яровой чеснок, избавившись от типичных для него вредителей и болезней, пролежав зиму в почве, даст в последующие годы сильные здоровые растения.

Оздоровленный яровой чеснок.

Секрет 9 — обработка чеснока перед посадкой. Для озимого и ярового всё происходит одинаково. Отбираем самые крупные здоровые зубчики и профилактически убираем с них возможные инфекции, грибы и бактерии. Можно, как и гладиолусы обработать препаратом Максим, или другим современным фунгицидом по инструкции.

Я последнее время использую АКЧ. Помещаю по сортам в мешочках или смесь россыпью в ведерко с АКЧ, и барботирую сутки. Все вредные организмы смывается. Патогенные бактерии и грибы никогда не выдержат конкуренции с аэробами АКЧ, их в первую очередь съедят простейшие и уничтожат антибиотики от полезных грибов. От аэрации и гормонов АКЧ идет стимуляция прорастания корней на зубчиках, и они укореняются намного быстрей. Это важно, так как именно, не укорененный чеснок вымерзают, а весной, чем быстрей чеснок взойдёт, тем выше урожай. Комбинировать с АКЧ другие пестициды и стимуляторы нельзя. Повреждённые и больные зубчики надо выбросить, а не лечить.

Здоровый урожай.

Секрет 10 — Почвы. Нет ничего важнее для грядок под посадку чеснока, чем соблюдение севооборота. Чем больше органики было внесено под предшествующую культуру, тем лучше. У меня это огурцы, или капустные. Нельзя высаживать после лука, и других луковичных, (общие болезни), нельзя после земляники — опасность нематоды.

Лучше высаживать после огурцов и томатов, нейтрально после картофеля.

А вот после лука и чеснока лучше посадить бобовые.

Я слежу за биологией почв. Вношу органику, поливаю АКЧ. Минимально использую пестициды и минеральные удобрения, не копаю, а рыхлю поверхностно. Мульчирую щепой «сладких веточек», оставляю сорняки–однолетники в междурядьях, не запахиваю сидераты. В этом главный секрет моей почвы.

На моей здоровой почве чеснок здоров везде. Среди лилий.

Среди помидор.

На грядках с базиликом.

Секрет 11 — под чеснок, особенно под яровой, опасно вносить свежую органику, тем более под перекопку, нарушите биологическое равновесие почвенной экосистемы, и гнили погубят весь урожай.

Лично я озимый чеснок поздно осенью мульчирую полуразложившимся навозом от кроликов и коз, весной опрыскиваю АКЧ, при этом экосистема грядок не нарушается, гнили не встречаются. Это потому, что я почву не копаю, только рыхлю сверху и мульчирую, новую порцию органики черви и другие почвенные инженеры перерабатывают и разносят равномерно на глубину до 25 см, делая воздушной почву для всех корней.

Критический период для чеснока фаза третьего листа, я в этот период мульчирую перепревшим навозом и обильно поливаю. Затем через пару дней рыхлю почву. Без кислорода чеснок не вырастет.

Мульча из соломы.

Секрет 12 — Чеснок любит супесчаную и суглинистую достаточно воздушную почву. Не выносит, особенно весной застой воды. Не выносит уплотнение почвы в засуху летом.