Геннадий Гарбузов – Рак. Лечение с помощью кетогенной диеты (страница 7)
Диета с высоким содержанием жиров, умеренным потреблением белка и очень низким содержанием углеводов — это несколько поверхностное понимание требуемой диеты для лечения рака. Обязательно должны учитываться общая калорийность диеты, способность некоторых продуктов особо стимулировать производство инсулина, а также оптимальные уровни кетонов и сахара в крови.
В настоящее время использование жировой диеты, в комплексе со стандартными процедурами, плотно изучается.
Изложу вкратце мнение специалистов. Для наших клеток кетоны — более безопасное и эффективное топливо, чем из углеводов. Организм производит кетоны, если мы выбираем диету, лишенную углеводов, или низкоуглеводную диету (меньше чем 60 г углеводов в день). С такой низкоуглеводной или вообще безуглеводной (как у пещерного человека) диетой мы становимся кетоадаптированными.
Хорошо известно, что кетогенная диета была средством номер один при эпилепсии. Например, случай 20-месячного мальчика с серьезными приступами. Всего через 4 дня на диете его приступы прекратились и никогда не возобновлялись.
Данная диета используется не только как элемент здорового образа жизни, но и при таких состояниях, как инфантильные спазмы, эпилепсия, аутизм, опухоль головного мозга, болезнь Альцгеймера, болезнь Шарко, депрессия, инсульт, травмы головы, болезнь Паркинсона, мигрень, расстройство сна, шизофрения, беспокойство, раздражительность, поликистоз яичников, синдром раздражения кишечника, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, ожирение, сердечно-сосудистые болезни, прыщи, диабет 2-го типа, тремор, дыхательная недостаточность и фактически любая неврологическая проблема, а также и рак и состояния, при которых ткани должны восстановиться после потери кислорода.
Наши ткани, в том числе мозг, сердце и внутренняя часть наших почек, работают намного лучше, если они используют кетоны как источник топлива. Напомню, как выглядит сердце в работе: вокруг него расположен толстый слой жировой ткани. Хорошо бьющееся сердце — то, что окружено слоями здорового жира. Мозг и сердце работают, по крайней мере, на 25% более эффективно на кетонах, чем на сахаре в крови.
Кетоны — идеальное топливо для наших тел, в отличие от глюкозы, которая разрушительна, менее устойчива и фактически сокращает продолжительность жизни. Кетоны не гликируются, это должно говорить о том, что они не оказывают карамелизующего эффекта старения на ваше тело. Энергетические фабрики наших клеток — митохондрии — работают намного лучше на кетогенной диете, поскольку они в состоянии увеличить уровень энергии устойчивым, «долгогорящим», эффективным и надежным способом. Важно, что кетогенная диета вызывает эпигенетические изменения, которые увеличивают производство энергии нашими митохондриями, уменьшают производство вредных свободных радикалов и поддерживают производство GABA (гамма-аминомасляная кислота) — главного ингибирующего мозгового химиката. GABA оказывает существенное расслабляющее влияние, и ее полезное производство при кетозе также уменьшает токсическое действие на экситаторные пути мозга.
Облегчение онкоболи — последние данные предполагают и эти возможности кетоза, не считая полного антивоспалительного эффекта. Особенно этот феномен ценен для противодействия онкологическим изнуряющим болям, которые действительно будут уменьшаться надолго, а не глушиться обезболивающими средствами на короткий период.
Онкологическая температура. Очевидно, такой же эффект должен проявиться и при постоянно прыгающей температуре, изматывающей организм. Боль и температура связаны с механизмами онкологической провоспалительной реакции.
Кетогенная диета действует на многих уровнях сразу. Это объясняется тем, что митохондрии определенно созданы, чтобы использовать жир для получения энергии. Когда митохондрии используют жир как источник энергии, их загрузка токсинами уменьшается, выпуск ими энергии увеличивается и груз воспалительных энергетических отходов уменьшается.
Ключ этих чудесных целебных эффектов в том факте, что жировой метаболизм и выработка при нем печенью кетоновых тел (бета-гидроксибутират и ацетоацетат) могут происходить только внутри митохондрий, но затем переходят в цитоплазму, где способны стимулировать мощные антивоспалительные антиоксиданты. Состояние наших митохондрий — главный ключ для оптимального здоровья.
Основной источник энергии современного мира — сахар, который сначала должен быть переработан в клеточный суп, прежде чем он сможет попасть в энергетические топки клетки — митохондрии. Источники энергии из жира не требуют этой обработки: это происходит прямо в митохондриях, в энергетических целях. Таким образом, из сахара энергию произвести труднее, чем из жира.
Это развенчивает мнение, что углеводы незаменимы для энергетики. Жир дает больше энергии, чем сопоставимое количество углеводов, и низкоуглеводная диета способствует улучшению эффективности системы производства энергии. Физиология многих органов настроена на предпочтительную энергетику на жирах.
Итак, углеводная энергетика более растратна и менее эффективна, непрактична. Предполагается, что в большинстве хронических и аутоиммунных болезней присутствует компонент дефицита энергии. Аналогично и при хронической усталости, фибромиалгии, ревматическом артрите, рассеянном склерозе, раке.
От того как полноценно работают митохондрии, то есть клеточные электростанции, зависит эффективность работы клеток; все проблемы начинаются на клеточно-митохондриальном уровне, от него зависит функциональное состояние и работоспособность тканей, органов и всего организма.
От полноценности работы митохондрий зависит продуктивность по полномасштабному производству клеткой АТФ — важнейшее условие наилучшего функционального состояния организма. Количество митохондрий в каждой клетке меняется, но митохондрии могут составлять до 50% полного объема клетки. Когда вы утомлены, просто не предполагайте, что вам нужно больше углеводов; вместо этого подумайте о том, как вы можете максимизировать производство энергии вашими митохондриями...
Есть авторы, которые считают, что митохондрии предназначены прежде всего для того, чтобы использовать для энергии жир!
При высокоуглеводной диете клетки не могут производить кетоны из метаболизма жира. Это лишает организм большого производства исцеляющих кетонов. Общество, в котором мы сейчас живем, ориентировано на максимальное использование наиболее доступного, но низкокачественного энергетического топлива — глюкозы. Это означает, что наша пища серьезно нездорова. Неудивительно, что современное общество узнало, что такое синдромокомплекс болезни цивилизации.
Эйкозаноиды — производные полиненасыщенных жирных кислот. Эйкозаноиды являются «гормонами местного действия», так как быстро распадаются. Эйкозаноиды включают в себя простогландины (PG), тромбоксаны (TX), лейкотриены (LT) и другие производные. Полиеновые жирные кислоты, главным образом арахидоновая, из которых образуются эйкозаноиды, входят в состав фосфолипидов мембран. Они отделяются от мембран под действием фермента фосфолипазы А, также встроенного в мембраны. Активация фермента может произойти под действием многих факторов: гистамина, цитокинов, контакта комплекса антиген-антитело с поверхностью клетки, механического воздействия. В цитоплазме арахидоновая кислота превращается в разные эйкозаноиды («каскад арахидоновой кислоты»). Вышеназванные этиологические и патогенетические факторы имеют место при воспалении, поэтому продуцированные эйкозаноиды относят к клеточным медиаторам воспаления. Простогландины расширяют артериолы, увеличивают проницаемость клеточной стенки, что стимулирует транссудацию и эмиграцию лейкоцитов.
Преимущества жирового типа энергетики. Среди исследователей преобладает мнение, что митохондрии используют углеводы как основное топливо для производства энергии. Этот процесс называют окислительным метаболизмом, потому что в процессе потребляется кислород. Продукт произведенной энергии упакован в АТФ.
Особенностью углеводной энергетики является то, что, кроме топлива в виде АТФ, образуется побочный пагубный продукт, связанный с кислородом. Это активные формы кислорода (АФК, ROS), известные как свободные радикалы, на нейтрализацию которых клетке надо затрачивать огромные ресурсы и усилия, чтобы им препятствовать. Становится очевидным, что митохондрии изначально приспособлены для работы на жирах, а работа на углеводах — это вторичное их приспособление.
Если бы не было митохондрий, то жировой метаболизм для энергии был бы ограничен и не очень эффективен. Но природа в течение периода нашего развития обеспечила нас митохондриями, которые определенно используют для энергии жир. Жировой тип энергетики — лучший из всех возможных. Именно он дает максимальные преимущества для животного мира, где так важно активно передвигаться на большие расстояния, охотиться, трудиться, поскольку жир дает большее количество энергопакетов АТФ, и, главное, без побочных отходов. Понятно, почему метаболизму растений больше соответствует углеводная энергетика. Если углеводный метаболизм дает 36 молекул АТФ из молекулы глюкозы, то жировой метаболизм дает 48 молекул АТФ из молекулы жирной кислоты. Жир дает больше энергии при том же самом количестве пищи, по сравнению с углеводами. Есть и другие преимущества: сжигание жира митохондриями — бета-окисление — производит кетонные тела, которые стабилизируют сверхвозбуждение и окислительное напряжение мозга, связанное со всеми его болезнями, это также вызывает эпигенетические изменения, которые производят здоровые и энергичные митохондрии. Тем самым уменьшается перепроизводство вредных веществ с провоспалительными началами, в том числе свободных радикалов.