Евгений Бергер – Очень приятно, Царь! Блюдо второе (страница 15)
— А почему именно после? — поинтересовался Витёк, один из членов сообщества шашлыка: — Это как-то влияет на вкус?
— Нет же! Просто мясо будет скользким. Не удобно насаживать на шампур.
— Всё гениальное просто… — Госпожа Селина попробовала наш шашлык и едва не рухнула от удовольствия: — Я не верю… НЕ ВЕРЮ!!! Это же просто лук, лимон, соль и перец… КАК⁈ Как вы сделали мясо таким⁈
— Начнем с того, что у вас отличные продукты. А в них вся соль. Конечно, можно использовать свежие киви или ананас, чтобы размягчить деревянный кусок говядины или свинины. Но это будет не то. Сам мясной вкус исходит именно от мяса, как бы банально это не звучало. В итоге, чтобы ты ни делал — а приготовить кулинарный шедевр из обычных продуктов из «Шестёрочки» у тебя не получится.
— Господин Цареградцев! Господин Смирнов! — Кашим сейчас выглядел очень опасно… Прямо, как школьница, заприметившая своего любимого музыкального исполнителя: — Я хочу сделать чистосердечное признание! И предложение для вас…
— Нет! — воскликнул Колян: — Только не сейчас…
— Остановись! Подумай! — выдохнул я, понимая, что обожрался и не смогу бежать.
— Парни!!! ВСТУПИТЕ В МОЁ СООБЩЕСТВО!!! — Кашим в длинном прыжке с разгона презентовал нам вступительные бланки: — С вами мы разнесём всех остальных! Притянем ещё больше студентов! Будем сражаться с другими сообществами. Заработаем денег и с трансляций. И с увеличения бюджета!
— Простите, но нет…
— Но почему⁇!! Вы же такие… Такие… Талантливые!!!
— Нет, Господин Сеттия. У нас совершенно другие планы. Мы пока не рассматриваем вступление в одно из сообществ академии.
— Эх… Печаль. С вами мы бы задали жару! Ух! — Кашим потряс кулаком в воздухе.
— Ой, не дави на них! Захотят — обязательно придут. Меня интересует другое. Вы же упоминали про некое «продолжение»? — Госпожа Селина вопросительно посмотрела на меня.
— О, да… Это вы очень вовремя вспомнили. — хитро усмехнулся я, вытаскивая из раскалённых углей несколько потемневших фольгированных свертков.
— Что мы всё «вы», да «вы»⁈ — возмутился Кашим: — Мы уже скрестили шампуры! А значит — практически братья. Отныне, вы оба можете называть меня Кашим.
— Взаимно. — кивнул Колян: — Но давайте вернёмся к «продолжению». Знаете, есть у нас с Дереком одна добрая традиция… Мы всегда экспериментируем на кухне.
— Без любопытства и экспериментов не сотворить истинный шедевр! В этом я вас полностью поддерживаю. — кивнула Госпожа Селина: — Удивите же нас.
— Сию минуту. — я быстро разделал кокон из фольги, а затем достал оттуда запечённую картофелину: — Господа и прекрасные леди! Спешим представить вам наше новое блюдо из раздела высокой экспериментальной кухни. Картошка с начинкой из лесных ягод!
— Эм-м… Что? — Госпожа Селина с непониманием посмотрела на нас: — Это, что? Какая-то шутка, да?
— Никаких шуток. — усмехнулся Колян: — Всё серьёзно. И взаправду. Но нам нужен дегустатор! Как насчёт вас, Госпожа Селина?
— Ой… Да, какой же из меня дегустатор? — девушка тут же опасливо сглотнула, и напугано улыбнувшись, начала медленно пятиться назад.
— Идеальный дегустатор. — заключил Кашим и схватил Госпожу Селину за плечи: — Повар обязан быть любопытным. Должен пробовать новое! Ты сама это говорила. Поэтому, я в тебя верю.
— Нет! НЕ НАДО!!! ОТПУСТИ МЕНЯ!!!
— Госпожа Селина, скажите «А»! — злорадно проурчал я, зачерпнув немного печёной картошки с лесными ягодами и сиропом: — Поверьте, вы этого никогда не забудете…
— НЕТ!!! НЕ ПРИБЛИЖАЙТЕСЬ!!! НЕТ!!! Я не…
— Поздно спешить. — с трагичной миной заключил Кашим, продолжая удерживать нашу новую жертву: — Просто наслаждайся процессом.
— КИЯЯЯЯЯЯЯХХХХХХХХ!!!!!!
Глава 7
— Невероятно! Какие они у тебя большие, сочные и упругие! — восхищённо произнёс я: — Настюш, а ты реально мастер своего дела.
— Ещё бы. — смущённо ответила наша девочка-агроном: — Но помидоры — далеко не всё, что мы с ребятами вырастили на этих грядках.
— С ребятами?
— Ага. Конечно, в основном за грядками слежу я. Но ребята из «Полярной совы» тоже активно пользуются местным огородом. Сережа выращивает тут горох, петрушку, кинзу и укроп. Наташа — базилик священный. Валентин посадил несколько видов перцев. Лера и Леночка занимаются картошкой. А Петрович выращивает ягоды и цветы. Видел те красивые чайные розы возле входа?
— Их сложно не заметить.
— Вот! Это всё дело рук Петровича. Хоть по нему и не скажешь, но он тот ещё любитель прекрасного. — улыбнулась Настюша и аккуратно срезала помидор: — Держи. Только не забудь помыть.
— Зачем? — удивился я: — Разве прелесть исследования грядок не в том, чтобы есть всё прямо с них?
— Хоть мы и обрабатываем землю… Плюсом ко всему — садим специальные растения, которые отпугивают насекомых. Но иногда всё равно можно встретить гусениц.
— Если гусеница залезла в то, что я собираюсь съесть — это исключительно её проблема. А для меня это — не более, чем дополнительный белок.
— Эм-м… Ладушки.
А помидор оказался реально вкусным. Сладким и очень насыщенным!
Вот если бы меня спросили: каким должен быть помидор? То я бы без раздумий ответил, что именно таким.
Яркий по цвету. Пахнет свежестью. А на вкус, так вообще сказка!
Словно я оказался утром на цветочном лугу. Легкая дымка всё ещё касалась кончиков травы, образуя росу… Такую приятно прохладную и бодрящую. Великолепная кислинка. Её бы, да в летний овощной салат!
Кстати, Дядя Рубен никогда не покупал овощи в магазинах, а заказывал через своих знакомых. Сперва, я не понимал, почему так? Ведь в том же «Наискосок» или «Шестёрочке» овощи стоили в разы дешевле, чем у друзей здоровяка.
Но потом мы с Коляном решили попробовать и… Ощущение, будто пожевали смоченный и совершенно безвкусный пористый уплотнитель! Ну и гадость.
А огурцы и прочие овощи, как будто заморозили и выложили таять на прилавок. Ужасное качество!
Нет, конечно, в «Наискосок», который синего цвета (типа элитный) можно было найти небольшую упаковку на триста грамм. Вот там потрясающие помидоры! Да и остальные овощи тоже. Только вот, их ценник начинался от ста рублей.
А на сто рублей в обычном магазине можно втариться на несколько дней.
Да, что там? У нас в «Шашлычке» на сто рублей можно от пуза наесться.
Но буду откровенен — даже у знакомых Дяди Рубена помидоры были не такими яркими в плане вкуса…
— Слушай, а как они у тебя получились такими?
— Забота и уход. Понимаю, прозвучит странно… Но я внимательно слежу за ними. Проветриваю парник несколько раз в день, чтобы уберечь от фитофтороза. Прокапываю почву, чтобы помидоры не впитывали слишком много влаги и не лопались. Внимательно слежу за уровнем ультрафиолета. И читаю им стихи на ночь.
— Так вот, в чём секрет? — улыбнулся я: — Стихи!
— Именно! — гордо ответила рыжуля: — Овощи тоже хотят любви. Полюби их, и они полюбят тебя в ответ. Поверь, они расскажут тебе о своих чувствах, когда ты будешь их есть.
— Звучит странно… Но в целом — понимаю. — я ещё раз оглядел теплицу: — Слушай, а почему ты стала заниматься овощами и животными?
— Мой род… не самый богатый и знаменитый, в отличии от того же Серёжи. Мы всегда находились на самом дне аристократической иерархии. Прадед получил титул во время войны в Африке. Ему дали землю. Да и зарабатывал он неплохо. Открыл свой завод по производству подсолнечного масла под Краснодаром. Но потом в его жизни появился наш дед.
— В смысле — твой?
— Всё верно. Ну, для него это сын. И когда прадеда не стало — дед пустился во все тяжкие!
— Побрился налысо и начал торговать какой-то синей дичью?
— Нет. Он был азартным игроком. Продал и пропил всё, что прадед нажил непосильным трудом. Но ему очень повезло, что в него по уши влюбилась наша бабушка. Золотая женщина! Я до сих пор вспоминаю о ней с теплом.
— Вот как? И что же она сделала?
— Во-первых, вернула часть того, что дед умудрился проиграть или пропить. Когда родился отец — у нашей семьи уже было небольшое предприятие в Сочи. А затем бабушка купила хозяйство в Крыму. Правда… дедушки уже тогда не было.
— А ты его помнишь?
— Нет. Какое там? У нас в семье восемь детей.
— Ох-ре-неть. — я погладил Настюшу по рыжим волосам: — И ты, как я понимаю — самая младшая?
— Ага! На мне отрывалась вся семья. Ну, как вся? Бабушка, пока была жива — занималась моим воспитанием. Причём, очень качественно! Она у нас из весьма состоятельного рода. А когда её не стало — за меня взялись старшие братья и сестры. Каждый видел во мне своё продолжение.