Елена Светлая – Система Трёх. Все хорошо в меру От хаоса к гармоничному питанию. Меню на 1400 ккал в день по методу здоровой тарелки (страница 2)

Вот что означает здоровая тарелка:

50 % тарелки – овощи и фрукты

• В приоритете – разноцветные овощи, зелень, сезонные плоды.

• Фрукты – в умеренном количестве, преимущественно низкогликемические

Овощи – источник клетчатки, витаминов, антиоксидантов. Они улучшают пищеварение, снижают уровень воспаления и помогают регулировать уровень сахара в крови.

25 % тарелки – сложные углеводы

• Цельные злаки.

• Хлеб только цельнозерновой, без сахара и белой муки.

Цельные углеводы дают энергию без резких скачков сахара и содержат пищевые волокна, важные для кишечника.

25 % тарелки – белки

• Полноценные источники: рыба, яйца, птица, нежирное мясо (по выбору).

Белки – это строительный материал для клеток, гормонов, ферментов и иммунитета. Они дают сытость и поддерживают мышцы.

• Добавляются умеренно: масло гхи, оливковое, льняное, кунжутное, тыквенное масла, авокадо, орехи.

• Исключаются трансжиры и рафинированные масла.

Жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К), работы мозга и гормонального баланса.

Питьевой режим

• Основной напиток – чистая вода. Дополнительно: травяные чаи, теплая вода с лимоном, морсы без сахара.

• Сладкие напитки, соки и молочные коктейли исключаются.

Регулярное движение, прогулки, снижение стресса, осознанное отношение к еде (без гаджетов, с благодарностью) – все это усиливает эффект сбалансированного рациона.

Главное в методе тарелки – гибкость и здравый смысл.

Это навигационная система, помогающая выстраивать здоровые привычки. Она подходит большинству людей – и легко адаптируется под цели по снижению веса и поддержанию энергии. Каждое блюдо предложенного меню соответствует принципу здоровой тарелки.[3]

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.