Елена Оганисян – Стану веганом? (страница 1)
Елена Оганисян
Стану веганом?
Я веган. Точнее, моё питание на 99% является веганским. У меня нет задачи придерживаться какой-то определённой системы. Я просто слушаю себя и ем то, чего хочется. Я называю себя веганом просто потому, что это удобно. Сразу всем понятно, что я откажусь от “Цезаря с курицей” и кофе буду пить на растительном молоке.
В 2019 году я попробовала растительную диету. И она мне так понравилась, что я не захотела возвращаться к традиционному питанию. На момент написания этих строк на дворе апрель 2025. Как раз ровно 6 лет моему веганству. И я по-прежнему его люблю. Время от времени я съедаю что-то невеганское. И не считаю это преступлением) Мне нравится растительное питание, но я не фанатик.
6 лет на растительном питании. Услышав эти цифры, многие спрашивают, неужели мне не хочется шашлыка или колбаски. Нет. Не хочется. Эти 6 лет – лучшие для моего тела. Да и для сознания тоже. Я ем по большей части растительную пищу. Разнообразную. В меру ЗОЖ-ную. И такое питание ощущается мной настолько органично, что желание поесть мяса я сравниваю с желанием пожевать берёзовой коры. Ведь вам, наверняка не приходит этого в голову. Вот так же и я отношусь к мясу. Оно воспринимается как что-то несъедобное. Тем более, что с переходом на растительную пищу произошло много приятных изменений в моём самочувствии и настроении. Всё тело, включая мозг, стало работать гораздо лучше. Оно как будто избавилось от лишнего балласта. Если раньше бурление в животе, икание, вздутие и прочие интенсивные внутренние процессы я считала нормой, то сейчас осознаю, что организм может работать тихо и чётко. Я как будто пересела со старых ржавых Жигулей на новую иномарку.
В этой книге я не буду вам рассказывать о пользе растительного рациона и о его влиянии на здоровье людей в целом. Здесь не будет научной точки зрения. Я пробовала исследовать вопрос веганства, но поняла только то, что есть сторонники и противники растительного питания. Есть доказательства его пользы и вреда. Поэтому я просто смотрела на видеоблогеров и слушала свои внутренние отклики. Блогеры-веганы мне понравились. Они выглядели молодо, были энергичными и позитивными ребятами. Кстати многие знаменитости и известные спортсмены, оказывается тоже веганы. Здесь не буду о них писать, потому что подробно не изучала вопрос – просто периодически попадается такая информация. И вы легко сможете найти её в открытых источниках.
Здесь же я поделюсь своими внутренними ощущениями при переходе на веганство, инсайтами и эмоциями. Эта книга – некий взгляд на веганство изнутри. Ощущения одного вегана. Также её можно было бы назвать “Веганство без мозгов”. Потому что оно у меня построено не на концепции правильного питания, а чисто на физических ощущениях.
Я говорю большое спасибо тому опыту, который мне подарило моё “веганство”. Потому что я научилась более глубоко чувствовать себя и свои потребности. Я научилась слышать своё тело и ощущать его на глубоком уровне. Появилась ясность и обострилась интуиция. Всё стало как будто более прозрачным и понятным. Тут большую роль также сыграла и медитация осознанности. Её я не только практикую, но с 2022 года ещё и преподаю. О ней я, возможно, напишу в другой книге. А сейчас приглашаю в своё сообщество “Точка тишины”. Его ты найдёшь в Телеграме, ВКонтакте и на Дзене.
И, кстати, если ты практикуешь медитацию осознанности, то веганство поможет тебе сделать практики максимально эффективными. А на ретритах традиционно используется именно растительное питание.
В общем, дорогой читатель, я приглашаю тебя познакомиться с моим личным опытом перехода на почти растительное питание. Пройти со мной этот путь. И пусть я не эксперт в этой области. Но я от природы сверхчувствительный человек. И я очень тонко ощутила свои внутренние изменения. Они были настолько яркими, что молчать было трудно. И я в режиме реального времени описывала их в блоге. Сейчас я собрала все свои заметки вместе в этой книге, чтобы поделиться с тобой. Некоторые из них прямо не относятся к теме веганства, но они про здоровый образ жизни и осознанный подход. Поэтому я считаю их тоже ценными в рамках этой книги.
Расслабься. Устройся поудобнее. Вдохни глубоко. И просто отдохни, читая эти строчки.
Знаешь… Я давно заметила, что глубокие изменения происходят именно при непринуждённом общении, в расслабленном состоянии.
Но чтобы ты оставался включённым в процесс, я добавлю в текст вопросы. Они помогут “заземлить” информацию, которую ты сейчас получишь. Ты сможешь сразу же применить её к своей жизни и начать органично и легко что-то менять в ней.
Желаю приятного лёгкого чтения.
С чего всё началось?
Всё началось с благодарности…
Стоп! Нет! Благодарность пришла позже, уже ближе к моим 30.
А первая моя попытка веганства состоялась в те далёкие времена, когда ещё не было ни интернета, ни даже кнопочных мобильников. Сейчас, в эпоху смартфонов, даже представить сложно, что я жила в такие тёмные времена. Моей поисковой системой в мире информации был библиотекарь, а курсовые работы я писала ручкой на бумаге, предварительно расчерчивая её карандашом по линейке.
В то время мне было лет 15. Я всегда всё очень тонко чувствовала. И однажды увидела, как мама достала из морозилки рыбу, начала её чистить, а она ожила. Она была жива! Открывала рот. Извивалась. Страдала. Но её почистили, пожарили и съели.
А я очень глубоко прочувствовала это страдание. У меня внутри всё перевернулось настолько, что я отказалась есть животных. Я увидела эту боль и это желание жить. И мне не захотелось больше участвовать в этом.
Но тогда я даже не знала про вегетарианство. Возможно, видела в американском кино каких-то чудиков, над которыми все смеялись. Не помню. Но в тот момент, когда я отказалась от животной пищи, это был просто мой внутренний порыв, мой бунт, мой протест. Я не думала о том, как это повлияет на здоровье. Я просто не хотела больше никого есть. В итоге сколько-то времени я продержалась на макаронах с кетчупом и пустой картошке. Спасибо маме за то, что она готовила мне индивидуально для меня овощное рагу без мяса.
Но постепенно я вернулась к мясу и рыбе. Просто потому, что было сложно жить на скудном рационе. Мясо ели все. Я была ребёнком. Мои взгляды не поддерживал никто из близких. Было сложно идти своим путём. Я сдалась. Сложила свой меч сострадания в ножны и стала питаться как все.
После этого я прошла длинный интересный путь. В нём было и бунтарство, и вредные привычки, и избавление от них. Были поиски справедливости и гармонии в этом безумном мире.
В итоге я пришла к принятию и благодарности.
Благодарности той пище, которую я ела. Животной пище. Я ощущала благодарность к тем животным, которые лежали на моём столе. Это было непросто. Видеть прекрасную гибкую форель, разрезать её тело ножом. Видеть мёртвые глаза. И при этом благодарить. Осознавая, что сейчас я не могу иначе.
СЕЙЧАС ВСЁ ТАК, КАК ЕСТЬ.
Как бы мне ни хотелось, но я осознавала, что нахожусь в каком-то бешеном колесе жизни. Я родилась в это время и в этом месте. В этих традициях, где положено есть животных. Видимо, когда-то это можно было объяснить необходимостью выживания. Сейчас просто осталась привычка…
Разрезая плоть животных, рыб и птиц, я мысленно посылала свою любовь и благодарность за то, что они насыщают меня, помогают мне выжить.
Дальше был мой пост о том, как я себя чувствовала в свои 33. И о том, что мне бы хотелось изменить в своей жизни.
Я его написала и тут же благополучно о нём забыла. Вспомнила только через несколько месяцев. Точно уже не помню, сколько времени прошло. Но я была удивлена. Я не помнила, как это писала. Но я видела, что всё написанное реализовалось. Постепенно. Незаметно. Органично.
Моя плавная трансформация, отражённая в блоге
29.12.2018
Мне 33. Самое время задуматься о здоровом образе жизни. Тем более, что в последнее время я стала всё реже узнавать себя в зеркале. Да и самочувствие как-то внезапно ухудшилось.
Я стараюсь раньше встать, пытаюсь всё успеть, а за ночь не успеваю как следует выспаться. Я хочу быть идеальной мамой и женой, зарабатывать, совершенствоваться и расти в личностном плане.
Но мой организм упрямо сопротивляется такой насыщенной программе. От крепкого чая начинает шуметь в ушах, всё чаще случаются головные боли, а порой накатывает такая лень, что я пол дня лежу на диване, смотрю мультики и играю с дочкой в больницу (она меня укутывает, даёт микстуру и делает игрушечные уколы)).
Короче говоря, я решила наконец прислушаться к себе, и дать организму то, что ему необходимо.
Из чего состоит здоровый образ жизни?
Многим кажется, что здоровый образ жизни состоит в том, что нужно есть только натуральную пищу и заниматься спортом. На самом деле, это понятие шире.
Составляющие здорового образа жизни:
1. Правильное питание. Сведение к минимуму жирной, жареной, острой пищи, а также соли, сахара, всевозможных булочек и продуктов с большим количеством искусственных добавок.
2. Физическая активность. Хотя бы минимальная. Даже ежедневные прогулки пешком поднимают настроение и улучшают самочувствие. Это я успела проверить на своём опыте. А уж лыжи и велосипед вообще способны превратить депрессивного нытика в счастливого румяного оптимиста.