Эл Ли – Подарок, которого боялись (страница 1)

Эл Ли

Подарок, которого боялись

  Подписывайся, чтобы не пропустить новые истории! Любая поддержка через донат – огромная помощь. Спасибо за то, что ты со мной!  

Глава

Дверь скрипнула, и на пороге появился он – никому не нужный курьер с безликой коробкой в руках. Ни вывески, ни имени – только табличка:

«Не принимай.»

Герой на мгновение замер. Он видел подобное прежде, в снах, – маленький, ничем не примечательный подарок, который, если принять, менял всё.

– Кто прислал это? – спросил он, но курьер только пожал плечами и растворился в воздухе.

Коробка осталась. Лёгкая, почти невесомая. Но казалась тягучей, как будто в ней пульсировала чужая жизнь. Он знал: открыть её – значит переступить черту. Оставить нетронутой – значит терпеть её присутствие.

На следующий день она оказалась на столе, хотя дверь была заперта. На третий – в сумке, которую он никогда не носил.

И тогда герой понял: подарок сам выбрал его.

Он дотронулся до крышки. Она холодная, но словно живая. Сердце замерло.

– Ну что ж… – прошептал он. – Пора менять всё.

Курица в сливочном соусе с грибами

Куриное филе – 300 г (330 ккал)

Шампиньоны – 150 г (35 ккал)

Лук репчатый – 1 средняя луковица (45 ккал)

Чеснок – 2 зубчика (10 ккал)

Сливки 20% – 150 мл (300 ккал)

Оливковое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп) – по желанию

Итого калорийность на порцию: примерно 400–450 ккал

Подготовка ингредиентов

Куриное филе нарежьте кубиками или полосками.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.

Грибы нарежьте пластинками.

Обжарка курицы

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

Обжарьте курицу 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки. Посолите и поперчите.

Выньте курицу и отложите на тарелку.

Обжарка овощей

В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности (~3 минуты).

Добавьте чеснок и грибы, жарьте ещё 5 минут, пока грибы не станут мягкими.

Соединение с курицей и сливками

Верните курицу в сковороду, аккуратно перемешайте.

Влейте сливки, убавьте огонь до минимума и тушите 5–7 минут до загустения соуса.

Финальные штрихи

Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте.

Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Подача

Можно подавать с рисом, пастой или картофельным пюре.

Запечённая семга с овощами

Семга филе – 300 г (600 ккал)

Картофель – 200 г (150 ккал)

Морковь – 100 г (40 ккал)

Болгарский перец – 1 шт. (~120 г, 30 ккал)

Цукини – 100 г (20 ккал)

Оливковое масло – 2 ст. л. (240 ккал)

Лимон – ½ шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец, прованские травы – по вкусу

Свежая зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Итого калорийность на порцию: ~600–650 ккал

Подготовка овощей

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (~3–5 мм).

Морковь нарежьте соломкой или полукружочками.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.

Цукини нарежьте кружочками.

Подготовка семги

Филе семги промойте, обсушите бумажным полотенцем.

Посолите и поперчите с обеих сторон.

Полейте 1 ст. л. оливкового масла и соком лимона.

Чеснок мелко порубите и равномерно распределите по рыбе.

Сборка блюда для запекания

На противень выложите пергамент.