Эл Ли – Огни-проводники (страница 1)

Эл Ли

Огни-проводники

  Каждая новая подписка – как маленькая искорка, которая зажигает мои истории. Если хотите поддержать меня ещё сильнее, можно оставить донат – это помогает мне творить ещё больше! Спасибо за вашу доброту.

Глава

Огни мигали в строго выстроенной последовательности, будто кто-то невидимый рисовал невидимые линии в воздухе. Каждый раз, когда я проходила мимо витрин, где гирлянды моргали и переливались всеми цветами радуги, сердце начинало биться быстрее.

Я заметила, что один из огоньков задерживался на секунду дольше остальных, а потом исчезал совсем. Я остановилась, протянула руку – и ощутила лёгкое тепло, как будто сама улица приглашала меня войти. В ту минуту я поняла: это не просто праздничные огни. Это путь. Путь в мир, где хранятся забытые мечты и незавершённые дела.

Только первый шаг за пределы привычного мира давался с трудом: каждый миг наполнялся голосами, тихими шёпотами и обещаниями, которые когда-то были забыты. И всё же, огни подсказывали, куда идти, указывая путь.

Я сделала шаг вперёд…

Десерт: Яблочно-имбирные маффины с овсяными хлопьями

Порций: 6–8 маффинов Калорийность: ~210 ккал на штуку

Ингредиенты:

Яблоки – 2 средние

Овсяные хлопья – 50 г

Мука пшеничная – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мёд – 3 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 100 мл

Масло растительное – 50 мл

Свежий имбирь – 1 ч.л. тёртого

Корица – ½ ч.л.

Соль – щепотка

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С. Подготовить форму для маффинов, смазав маслом или вставив бумажные формочки.

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.

В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.

В другой миске взбить яйцо с молоком, маслом и мёдом, добавить тёртый имбирь.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно вмешать яблоки.

Разложить тесто по формочкам примерно на 2/3 высоты.

Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки, проверяя зубочисткой.

Остудить 5–10 минут и подавать.

Напиток: Лавандовый лимонад с мёдом и мятой

Порций: 2 стакана (~500 мл) Калорийность: ~90 ккал на стакан

Ингредиенты:

Лимоны – 2 шт.

Лаванда сушёная – 1 ч.л.

Мёд – 2 ст.л.

Мята свежая – 5–6 листиков

Вода – 400 мл + лёд

Приготовление:

Залить лаванду 100 мл кипятка, оставить на 5 минут для настаивания.

Слить настой через сито.

Выжать сок лимонов и соединить с лавандовым настоем.

Добавить мёд и тщательно размешать до растворения.

Охладить в холодильнике или подать со льдом.

Украсить листьями мяты перед подачей.

Основное блюдо: Курица с овощами и соусом терияки в духовке

Порций: 2–3 Калорийность: ~350–400 ккал на порцию

Ингредиенты:

Куриная грудка – 400 г

Морковь – 1 шт.

Брокколи – 150 г

Болгарский перец – 1 шт.

Соус терияки – 3 ст.л.

Соевый соус – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 200°С.

Нарезать курицу крупными кубиками, овощи – полосками или маленькими соцветиями.

В миске смешать курицу, овощи, соус терияки, соевый соус, измельчённый чеснок и масло.

Выложить смесь на противень, застеленный пергаментом.

Запекать 25–30 минут, периодически перемешивая, чтобы курица равномерно покрылась соусом.

Подавать с рисом, киноа или просто так.

Десерт: Шоколадный чизкейк в банке с малиной