Эл Ли – Кафе Последний Укус (страница 6)

Вбить яйцо и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и охладить 20–30 минут.

Форма и выпечка:

Разогреть духовку до 180 °C.

Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 22–24 см, сформировать бортики.

Наколоть дно вилкой и выпекать 10–12 минут до лёгкой золотистости.

Начинка:

Творог смешать с мёдом, ванильным сахаром и корицей.

Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками, добавить вместе с изюмом к творожной массе.

Выложить начинку на слегка остывший корж.

Выпечка пирога:

Выпекать ещё 25–30 минут, пока начинка не схватится и не станет золотистой сверху.

Глазурь:

Растопить белый шоколад со сливками на водяной бане или в микроволновке, размешать до однородности.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.