Джуди Нок – Колдовские травы. Ведьмовской путеводитель по тайным силам растений (страница 13)
Зима – это время, когда травы отдыхают. Тихий, спящий мир растений обретает покой. В помещении мы наслаждаемся теплом и разводим огонь в камине. С точки зрения кулинарного колдовства это отличное время для магической выпечки. Пряное круглое печенье станет отличным дополнением к застолью в зимнее полнолуние.
Вам понадобятся:
• 4 стакана неотбеленной белой муки;
• 2 столовые ложки морской соли;
• 2 столовые ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка имбиря;
• 1/2 стакана сливочного масла;
• 1,5 стакана Мистического лунного молока (см. выше);
• 2 чайные ложки цельной гвоздики.
1. Разогрейте духовку до 230 °C. Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске и тщательно перемешайте. Используя нож для рубки теста или два обычных ножа, направленных в противоположные стороны, нарезайте масло до тех пор, пока смесь не станет напоминать мелкие камешки размером с горошину.
2. Медленно влейте молоко и перемешивайте деревянной ложкой, пока тесто не начнет отходить от стенок миски.
3. Посыпьте мукой гладкую поверхность и либо раскатайте, либо разомните тесто до толщины примерно в полсантиметра или чуть меньше. Используя круглую форму для печенья или чистую банку, вырежьте из теста круги, затем соберите излишки, скатайте и снова нарежьте.
4. Разложите круги на противне, выстланном пергаментной бумагой. Поместите бутончик гвоздики в центр каждого кусочка теста и накройте еще одним кругом, чтобы бутон гвоздики был скрыт между двумя слоями теста.
5. Поместите противень в холодильник на полчаса, затем выпекайте около 13 минут или пока верхняя часть теста не станет золотистой.
Травы добавляют аромат, вкус и смысл вашим ритуалам: от сезонных праздничных блюд до сладких цветочных чар. Приготовление и употребление трав – важный сакральный процесс; это окончательное преображение. Травы также символизируют благодарность. Употребление петрушки в пищу началось с практики подношения трав из уважения к жизням, отданным во имя пропитания. Использование кулинарных трав может подарить приятные ощущения, но сила трав выходит за рамки запахов и вкусов. Далее вы узнаете, как можно использовать травы для укрепления здоровья и улучшения самочувствия благодаря глубокой связи растений с колдовством.
Глава 4
Ведьмы и здоровье: использование трав в заботе о себе
Ведьмы – целительницы, а травы могут быть главной составляющей оздоровления и заботы о себе. До появления фармацевтических препаратов люди полагались на знахарей, шинкарок и целительниц, которые разбирались в вопросах здоровья. Травы были основой многих лечебных препаратов. Самое древнее упоминание трав, используемых в лечебных целях, восходит к шумерской цивилизации, то есть к самым истокам письменности. На одной из глиняных табличек была обнаружена запись о лечебных травах. Травы, которые в древние времена эффективно использовались для установления баланса в теле, разуме и духе, применяются и сегодня. В этой главе рассмотрены различные подходы к охране здоровья, способы лечения травами, применение древних травяных препаратов в современном колдовстве и первая медицинская помощь с использованием трав.
Системы здравоохранения, в которых используют травы
Травы использовались как неотъемлемая часть множества систем охраны здоровья на протяжении тысячелетий во многих культурах. Аллопатия, натуропатия, гомеопатия и медицина коренных народов или племен – вот некоторые из распространенных систем здравоохранения, используемых сегодня. Давайте узнаем больше о каждой из них.
В западном обществе основной системой охраны здоровья является аллопатия. Аллопатический подход основан на устранении симптомов, которые проявляются в теле человека или другого организма, а не исцелении целостной сущности. Аллопатия основана на использовании отпускаемых по рецепту лекарств, которые часто содержат фитохимические вещества, полученные из растений. Фактически 25 % отпускаемых по рецепту лекарств получают из растений. Это связано с наличием фитохимических веществ, причем «фито» является корнем слова «растение». Фитомедицина подразумевает использование целого растения. Фитохимические вещества входят в состав фитопрепаратов. В аллопатической системе действующие вещества изолированы и используются в очищенной форме. Критерий определения лекарственного компонента – это его эффективность, подтвержденная клиническими испытаниями.
Некоторые фитопрепараты на растительной основе продаются в качестве пищевых добавок. Всякий раз, когда вы вводите в свой рацион травяную добавку, важно помнить, что слово «натуральный» не является синонимом слова «безопасный». Аллергия может развиться даже в зрелом возрасте, и к использованию любых травяных препаратов следует подходить внимательно, осторожно и с уважением к силе трав. Обязательно изучите все побочные эффекты, противопоказания или возможные аллергические реакции, особенно если вы уже используете аллопатические препараты.
Натуропатия – это система охраны здоровья, которая, наоборот, включает в себя активацию способности организма к самовосстановлению. Практикующий натуропат не полагается на редукционизм для поддержания здоровья. Он будет смотреть на потребности человека и использовать натуральные средства и различные методы, чтобы помочь процессу исцеления. Процесс исцеления рассматривается как работа внутреннего механизма, которую можно улучшить с помощью определенных лекарств и действий, индивидуальных для каждого человека. Помимо трав и других натуральных продуктов, натуропат может также включать в процесс исцеления диету, упражнения, массаж и детоксикацию. В Соединенных Штатах врачи-натуропаты должны пройти 4-летний курс обучения и сдать экзамены для получения лицензии.
Гомеопатия – это система оздоровления, в которой используются разбавленные ингредиенты животного, минерального или растительного происхождения для решения проблем со здоровьем путем сопоставления симптомов. Теоретическая основа гомеопатии состоит в том, что «подобное лечит подобное». Гомеопатическое средство призвано стимулировать естественный процесс выздоровления организма, что сближает его с натуропатией.
В мифологии полубог Асклепий родился от союза Аполлона и смертной принцессы Корониды. Он стал героем, а также богом медицины. Его потомки были известны как Асклепиады. Одной из них была богиня Гигиея. Она была спутницей Афродиты и почиталась как богиня здоровья. В изображениях обоих божеств присутствует символ змеи, и вместе они представляют собой баланс между поддержанием здоровья и поиском лекарств. Змея считается магическим существом, а также символом здоровья, поскольку она обновляется, сбрасывая кожу.
Гомеопатия отличается от натуропатии тем, что она сосредоточена на симптомах, а не на человеке как целостной сущности. Философия гомеопатии основана на использовании очень низких доз лекарств, что делает практику несколько спорной. Хотя она оказывает эффект на многих людей, трудно точно определить, как происходит лечение, поскольку активное вещество сильно разбавлено. Возможно, это и есть истинная магия: активация естественной способности организма к самовосстановлению с помощью разбавленных природных компонентов, которую нельзя объяснить обычными научными исследованиями.
Также интересно отметить, что, хотя многие люди могут иметь схожие симптомы, гомеопат может прописать им разные лекарства. Это также затрудняет количественную оценку эффективности с помощью традиционных научных методов, таких как клинические испытания. В Соединенных Штатах врачам-гомеопатам обычно приходится учиться в течение 4 лет, однако способы получения лицензии различаются от штата к штату. Гомеопатические препараты регулирует Управление по контролю над продуктами и лекарствами, но единых стандартов для назначения гомеопатических средств не существует.
Медицина коренных народов или племен использует магию наряду с препаратами животного, минерального или растительного происхождения. Народная медицина – это устная традиция, которая передается из поколения в поколение, и одни системы могут полностью отличаться от других. Исключительный характер народной медицины придает ей элемент магии, поскольку природные лекарственные средства применяются вместе с исцеляющими обрядами и ритуалами, а также особыми церемониями, которые сосредоточены на лечении болезней.
Традиционная медицина характерна исключительно для практикующих членов определенной группы коренных народов, но она оказала огромное влияние на мир в целом, поскольку ее методы становятся все более популярными. Среди них можно отметить окуривание дымом, ритуал сжигания шалфея, используемый для очищения окружающей обстановки от нежелательных энергетических сущностей, или использование ритуальных парных, которые призваны связать человека с его предками, одновременно очищая его физическое тело.
Ароматерапия широко применяется для лечения самых разных недугов. В ароматерапии лечебные экстракты трав и растений разбавляют базисными маслами, а затем наносят на кожу или употребляют внутрь. Ароматерапия, как следует из названия, также используется для стимуляции обонятельных чувств.