Джуди Нок – Колдовские травы. Ведьмовской путеводитель по тайным силам растений (страница 10)

Кухонная ведьма и ее травы

Вы замечаете, что вкладываете интенцию в будущий хлеб, пока готовите тесто? Вы незаметно для себя перестаете задумываться над химическими и физическими превращениями, происходящими при приготовлении пищи? Чувствуете ли вы благоговение перед красотой, ароматом и силой используемых трав? Обретаете ли вы покой и силу благодаря чашке чая, наслаждаясь трансцендентным состоянием, которое большинство людей ассоциирует с медитацией? Если вы ответили утвердительно хотя бы на один из этих вопросов, велика вероятность, что вы практикующая кухонная ведьма.

Кухонную ведьму часто изображают как маленькую девочку на метле. В Восточной Европе ее обычно изображают в виде старухи с крючковатым носом и выпирающим подбородком. Она сидит на своей метле, ее голова повязана платком или увенчана остроконечной шляпой. Такая фигурка, висящая на окне, приносит удачу королеве кухни. Ее энергия – успокаивающая, устойчивая и мудрая. Она защищает от беды. Фигурка ведьмы является символическим помощником настоящей кухонной ведьмы, той, кто управляет силами огня, земли и воздуха, чтобы творить магию и пищу из натуральных и чистых ингредиентов.

Популярные магические кухонные травы

Загляните в свой шкаф и проверьте свой колдовской инвентарь. Это наставит вас на путь кухонной ведьмы и подскажет, каким способом помешивать варево в горшке, чтобы призвать или изгнать, и какие травы лучше всего послужат вашим колдовским интенциям. В таблице перечислены наиболее популярные в магии кулинарные травы.

Кухонный амулет для освящения шкафчиков

Когда вы готовите с использованием магических трав, кухня становится вашим священным алтарем. Вы можете отметить это священное место, создав кулинарный амулет из трав. Для этого вам понадобятся:

• 5 деревянных ложек;

• клеевой пистолет;

• 1 метр ленты любимого цвета;

• веточка свежей зелени, с которой вы работаете.

1. Возьмите 5 деревянных ложек и сложите их в виде пентаграммы. С помощью горячего клея склейте ложки в тех местах, где они соприкасаются.

2. Разрежьте ленту пополам. Используйте половину ленты, чтобы связать пучок свежих трав, таких как петрушка, шалфей, розмарин и тимьян. Переверните сверток вверх стебельками и привяжите его, чтобы он висел в центре пентаграммы.

3. Используйте оставшуюся ленту, чтобы продеть петлю через верхний угол пентаграммы. Свяжите два конца в петельку и повесьте пентаграмму на стену, шкаф, ручку или над плитой, чтобы благословить вашу кухню. Чтобы зарядить амулет, используйте следующее заклинание.

Благословенна рука,

Благословен жар,

Благословенна пища,

Которую мы едим.

Благословенна встреча,

Благословенно пламя,

Благословенно творение,

Соединенное во имя Нее.

В конце заклинания вы можете произнести имя богини или название духовной энергии, чтобы персонализировать свою священную кухню.

Добавление магии в готовку

Знание того, какие травы использовать и каковы их магические свойства, может изменить ваш способ готовки. С помощью колдовских трав вы можете проецировать намерение на приготовленную еду, чтобы физически впитать энергию заклинания или амулета, которые хотите создать.

Приготовление пищи с намерением также может наполнить вашу пищу магией. Все, что вы готовите с интенцией, имеет колдовскую силу. Например, церемониальный хлеб, испеченный и съеденный с магической интенцией, ничуть не хуже резной свечи или сделанных вручную амулетов.

1. Помешивание еды в кастрюле по часовой стрелке или по движению солнца – это жест призыва. С его помощью вы планируете то, что хотите призвать или проявить.

2. Перемешивание против движения солнца или против часовой стрелки придает энергию тем вещам, которые вы хотите отпустить или отвести от себя. Кухонное колдовство может быть очень мощным типом заклинания, потому что готовка происходит с интенцией, а ваше тело усваивает результаты. Подобно тому как свежеиспеченная буханка хлеба представляет собой трансформационную элементальную магию, травы могут связать ваш дух с силами воды, земли, воздуха и огня. Элемент огня – это не только солнечный огонь, который делает возможным фотосинтез. Это также пламя домашнего очага, тепло духовки и плиты, ярко горящие свечи, украшающие стол, за которым собираются ваши близкие.

Съедобные цветы

Один из способов создать магический рецепт – использовать съедобные цветы. Употребление цветов в пищу было традицией в различных культурах на протяжении веков. Цветы тыквы часто можно увидеть на итальянских застольях, а в Японии популярен чай из хризантем. На протяжении сотен лет розы и фиалки входят в состав многих блюд. Современные ведьмы могут использовать древнюю практику употребления цветов в пищу для усиления колдовской энергии.

Подумайте, что представляет собой цветок. В колдовстве почитаются богиня и бог. Богиня проявляется в своей триединой природе: дева, мать и старуха. Цветок – это дева, мать – это плод, а старуха – это семя, которое раскрывается в конце жизненного цикла травы. Добавление цветов к вашему пиршеству – прекрасный, волшебный и вкусный способ почтить богиню, сделав ее неотъемлемым ингредиентом.

Кельтская богиня Блодьювед – одно из воплощений цветочной девы. Другое воплощение – Персефона, дочь греческой богини Деметры. Богиня Флора, которую почитали в Древнем Риме, – еще одна цветочная дева, олицетворяющая весну.

Основные съедобные цветы

Далее приведен список съедобных цветов, которые вы можете использовать в своей кулинарной практике.

Цветки огуречника: красивые синие цветы огуречника обладают мягким сладковатым вкусом, напоминающим огурец. Священная звездообразная форма соцветий делает их колдовским ингредиентом салатов. Поскольку они немного сладкие, вы можете сделать из них засахаренные цветы (инструкция ниже).

Цветки шнитт-лука: шнитт-лук – травянистое растение с длинными тонкими листьями, которые обладают богатым ароматом. Являясь частью подсемейства луковых, это растение имеет красивые цветки лавандового цвета с ароматом, похожим на чеснок, только более мягким. Добавьте цветы шнитт-лука в любую пищу, в которой вы бы использовали чеснок; например, их можно добавить в салат, посыпать ими омлет или даже использовать в качестве ингредиента картофельного салата или гарнира к сливочному сыру.

Одуванчик: горькие на вкус листья одуванчика – хорошо известное средство, способствующее расщеплению жиров, но его яркие желтые цветы тоже съедобны. Поскольку цветы также имеют горький вкус, они являются прекрасным, хотя и терпким, дополнением к салатам. Если вы хотите использовать одуванчик в качестве украшения, попробуйте добавить его лепестки и мед в свой любимый рецепт кукурузного хлеба.

Цветки тыквы: если вы когда-нибудь выращивали какой-либо вид тыквы, вы знаете, насколько обильным может быть урожай, особенно если речь идет о кабачке (он же тыква обыкновенная). Чтобы избежать переизбытка кабачков, обрежьте и соберите цветки, которые затем можно использовать различными способами, например пассировать, жарить или использовать в качестве начинки. Пикантные и нежные цветы тыквы веками использовались в итальянской кухне.

Календула: хотя календула является разновидностью ноготков, не следует путать Calendula officinalis с бархатцами, которые обычно встречаются на клумбах. Лепестки календулы можно использовать так же, как и шафран – для придания цвета и аромата. Вы можете высушить лепестки календулы и использовать их для этой цели. Calendula officinalis, которую часто называют «шафраном бедняков», можно использовать в мучных блюдах, таких как рис, хлеб и печенье.

Цветки настурции: спектр окраса цветков настурции настолько широк, что каждый из них добавляет особую магию пикантным блюдам. Терпкий вкус делает их отличным ингредиентом для салатов или добавкой для супов.

В 1596 году испанский врач и ботаник Николас Монардес отметил, что в каждом лепестке настурции есть «капля крови, такая красная и яркая, что ярче и быть не может». Моне особо выделял настурции среди всех растений своего сада, а Томас Джефферсон высаживал их каждый год. Древние греки сравнивали цветы и листья со щитами и шлемами. Это придает настурции магические энергии, такие как защита, красота и жизненная сила.

Заклинание летнего цветения сахара

Описанные выше съедобные цветы можно засахарить и добавлять в десерты, такие как мороженое, торты, пироги, кексы или почти в любое другое сладкое лакомство, которое вы любите печь. Используйте их, чтобы осуществить свое намерение, украсить ритуальное застолье или добавить сладости, цвета, красоты и радости любому сладкому угощению. Добавив в процесс интенцию, вы создадите прекрасное зелье современной кухонной ведьмы, достойное самой цветочной девы.

Вам понадобятся:

• свежие съедобные цветы на ваш выбор;

• маленькая заостренная дубовая веточка, чтобы сделать стилус;

• пергаментная или вощеная бумага;

• нетоксичный маркер;

• кондитерский сахар;

• пустая чистая солонка;

• 1 яйцо среднего размера;

• маленькая кисточка для выпечки;

• свеча в стакане или плошке.

1. Аккуратно промойте цветы и удалите стебли. Тщательно промок ните их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Дайте им высохнуть на воздухе.

2. Пока цветы сохнут, начертите на пергаменте магический квадрат Солнца[1] с числами. Медитируйте, сосредоточившись на своей интенции или желании до тех пор, пока не доберетесь до их сути и не сможете выразить их одним словом. Как только слово ясно проявится в вашем сознании, используйте приведенный ниже ключ, чтобы найти на магическом квадрате числа, соответствующие буквам этого слова. Запишите числа и соедините их линией на магическом квадрате, чтобы создать сигил. Отложите магический квадрат, пока готовите цветы, которые к этому моменту должны высохнуть.