Джангар Колхидский – Варенье из фейхоа, или Все для туриста про Абхазию! (страница 1)
Джангар Колхидский
Варенье из фейхоа, или Все для туриста про Абхазию!
Я хочу поведать вам об Абхазии. О важном и интересном, что пригодится туристу, впервые приезжающему в «страну Души» или открывающему ее для себя заново. Так сказать обо всем понемногу, чтобы ознакомить любопытного читателя с наиболее общими представлениями о нас самих с нашей же точки зрения. Прелюбопытствуя и искренне шутя!
Без многословия…
Я – не писатель. Но! Если те, кто «призваны своим талантом и провидением божественной воли творить прекрасное» – не делают этого, то я это сделаю за них. И пусть им будет стыдно! Желаю открыть свою родину для других с необычного, но реалистичного ракурса с места событий. Так сказать – «изнутри» и глазами местного жителя.
Все, что должен знать каждый – «бздых»! Отправляясь в отпуск или на выходные в Абхазию. Памятка ответственного туриста или руководство по безопасному и интересному отдыху. Чтобы получить максимум удовольствия от общения с местным населением и открыть для себя прежде известную, но малопонятную страну размером с десяток «Монако»… Ведь Абхазию от границы (с Россией) до границы (с Грузией) можно проехать за пару – тройку часов. Такую близкую – географически, но так малопонятную, чисто – платонически…
Если вы когда – нибудь смотрели фильм «Константин» (в главной роли Киану Ривз), то к вашему удивлению в Абхазии существует и ныне действует Илорский храм, где священники на постоянной основе (ежемесячно, по мере прибытия паломников) изгоняют дьявола из одержимых. А кроме того, только здесь живет шаман из России, что проводит обряды инициации, по аналогии с индейской «Аяуаской», только с использованием местной флоры и фауны. Поверьте, нам есть чем вас удивлять!
Зачем ехать сюда?
Для того чтобы услышать историю про абхазских негров, снежного человека – женщину (Зана из Тхина), давно ушедших в небытие горных людей – карликов (ацанов), и много чего другого. Для того чтобы узнать зачем немцы еще до ВОВ пробили дорогу на «Рицу» и чем закончились поиски «Священного Грааля».
Для того чтобы понять почему Черное море скоро сгорит. Да, да, именно так! Ведь залежей сероводорода под ним столько, что однажды вырвавшись наружу всем своим запасом, оно воспылает. И испарит целое море… История тому знает немало примеров.
Для того чтобы увидеть своими глазами высокогорное село русских старообрядцев под названием «Псху». Для того чтобы познакомиться с «Великой абхазской стеной» (Келасурской стеной). Еще одной почти неизвестной достопримечательностью, куда не возят рядовых туристов. Для того чтобы испробовать «фейхуевое варенье», которое было бы верным назвать как; «варенье из фейхоа».
Для того чтобы отыскать под водой затерянный город (Диоскуриада), который в результате сильнейшего землетрясения погрузился в воды Черного моря. Ведь суша поменялась с водой местами. Город был поглощен солеными водами моря, а наши горы – это бывшее дно древнейшего океана «Тесис». Горы, вышедшие наружу в результате сдвига тектонических плит. Именно потому в горах находят и по сей день множество окаменелостей древних морских обитателей.
Для того чтобы испить настоящей абхазской чачи (из винограда) и красного вина, а также попробовать блюдо из дикорастущей колючки («пхале»). Для того чтобы увидеть своими глазами кромлехи, – аналоги знаменитого английского «Стоунхенджа» и множество дольменов различной конструкции. Для того чтобы понять, почему дерево – считается живым существом и почитается, как священный идол во плоти.
У нас много чего интересного имеется. Вот только некоторые, что на слуху: мост «царицы Тамары», замок «Баграта», «Цебельдинская» крепость, Келасурская стена (аналог Китайской), дольмены, пещеры (Новоафонская), горные реки (Бзыбь) и озера (Рица, Голубое, Мзы), море (Черное море). И, конечно же – горы (Главный Кавказский хребет)!
Вы слышали, как поют черные дрозды или перелетные перепела? Жаль, что вы не слышали. Оно того стоило!
Так зачем же ехать в Абхазию? Чтобы послушать стрекот ночных сверчков, пение дневных цикад и детский плач шакалов. Чтобы увидеть своими глазами световое шоу светлячков, узнать про «буйволиную ягоду» и испробовать варенье из фейхоа.
Абсолютные рекорды
У нас расположена самая короткая река в мире – Репруа. Ее длина составляет всего 18 метров. Представляет собой мощный поток подземной карстовой реки, которая обеспечивает почти водозабор всей Гагры и впадает в Черное море, едва появившись на поверхности. Она также является одной из самых холодных рек Черноморского побережья Кавказа.
От Главного Кавказкого хребта недалеко от Марухского перевала берут свое начало три большие реки; Кубань, Кодор и Бзыбь. Последние две протекают по территории Абхазии и используются для водных сплавов, а все они впадают в бассейн Черного моря. В реках водится дикий лосось и форель.
У нас открыты и утверждены все самые глубокие пещеры в мире. Первое место – пещера им. Веревкина (массив Арабика). Второе место – пещера «Крубера» (Арабика). Третье место – пещера «Сарма» (Арабика). Четвертое место – пещера «Снежная» (Бзыбский хребет). Вот вам и другие пещеры, не менее значительные в мировом списке пещер: Пантюхинская (Бзыбский хребет), Система им. Илюхина (Арабика), Московская (Арабика), Система Арабикская (Арабика), «Дзоу» (Арабика). Уже ради этого стоит побывать на Гагрском хребте, чтобы оттуда полюбоваться видами гор; Мамдзышха и Арабика.
Абхазия готова порадовать своих гостей термальными источниками, расположенными в селе Кындыг, в районе Беслетки, в центре города Гагра, а также на территории Приморского. Имеется большое разнообразие минеральных питьевых источников. Самые известные из них: Ауадхара, Мерхяул и «Черная вода». Прочие же, не имеющие своего наименования, а это более 170-ти мест выхода воды на поверхность плохо изучены по химическому составу и недостаточным образом оборудованы, для питья.
У нас имеются как сероводородные источники, так и радоновые ванны. Полезные грязи для тела и минеральные воды, для питья.
В горных озерах купаться запрещено, а иначе, в лучшем случае – ненастье, в худшем – мордобой! И потом не говорите, что я не предупреждал. Охотники, рыболовы и пастухи в горах и в лесу присутствуют всегда, просто их на первый взгляд не видно. Зато они вас видят прекрасно, а потому загорать голышом в горах не рекомендую, равно как и на пляже. Нудизм у нас не приветствуется.
В горах красиво, аутентично и кипит своя неспешная, пастушечья жизнь. Ведь там пасутся все лето стада коз, коров и даже буйволов.
Гастрономия
Весной – можно попробовать шелковицу и мушмулу; летом – черешню, инжир, кизил; осенью – хурму, виноград, фейхоа, гранаты и киви; зимой – цитрусовые (мандарины, лимоны, апельсины). И если вы не попробовали ажину (дикорастущую черную ежевику), то считай, в Абхазии не бывали вовсе. Так ничего и не видели.
Весной важно успеть собрать колючку и обжарить ее с яйцами. Настоящее объедение. Летом рекомендую испробовать морскую барабульку, – самую вкусную, жирную рыбу у нас. Особенно, если она копченная и подается в купе с Сухумским пивом. А осенью – жирную, дикую, жареную перепелку под красное вино. Просто пальчики оближешь! Чача «идет» лишь под плотную закуску (настоящее застолье, а не перекус на ходу), и в основном только зимой.
Меня радует, что пить воду здесь можно буквально из каждой речки и любого городского водопровода. Ведь она чиста. Берется из недр земли (подземное озеро) и не подвержена, как в больших городах всякой дополнительной обработке (хлорированию). И как поется в одной песне; «Бутылка вина. Не болит голова. А болит у того, кто не пьет ничего…»
Лично я предпочитаю кизиловый компот, инжировую пастилу, а также сушеную хурму (дичку) и плоды «конфетного дерева».
Красота
Единственно здесь вас приятно порадует цветение мимозы, которая на самом деле является – «акацией серебристой».
В Японию едут, чтобы застать чарующий момент цветения сакуры (вишни), в Алтай – в сезон цветения маральника, а в Сочи – за магнолиями и «белыми ночами». В Абхазию же затем, чтобы увидеть и насладиться пышным цветом желтых рододендронов в горах, красных олеандров вдоль набережной, разноцветных гортензий в Ткварчели («город – призрак») и много чего другого. Леса по весне полны всевозможных расцветок и оттенков лечебных морозников, трехлисточковых понцитрусов (дикий лимон) и буквально усыпаны разнообразными цикламенами.
Альпийские луга украшены редкими цветами: шафраном, черными тюльпанами, дельфиниумами, розовыми буквицами, золотарниками, желтыми телекиями и даже белыми эдельвейсами.
Абхазия, – это субтропики, а потому здесь не бывает настоящей зимы (заморозки редки) и круглый год все пребывает в зелени. Уже ради этой красоты стоит приехать сюда, чтобы все это великолепие охватить своим взором!
Лучшее время для отдыха – это осень. Так называемый «бархатный сезон», когда уже не жарко и море еще теплое, а основной поток туристов разъехался по родным краям. Фрукты поспели во всем многообразии, а погода благоволит неспешным прогулкам (променаду) по прибрежной полосе (набережной) или походам в горы. Ведь именно в это самое время в горах стоит неописуемая красота, украшенная разноцветными красками осени.