Дмитрий Карамелькин – Повар Бульбарах. Вредная Сосиска (страница 2)
Сказав так, незваные гости снова растворились в штруделе, а я остался стоять посреди кухни, не отрывая ошеломлённого взгляда от своей новой воспитанница. Ведь более нежного, очаровательного создания трудно было себе представить!
– Ух-х, какая прелесть! – я поднял малютку и осторожно прижал её к своей щеке. – Обещаю о тебе заботится! Играть с тобой, петь колыбельные, рассказывать сказки. И конечно, сделаю тебя своим верным подмастерьем! Вот весело будет нам вдвоём готовить на кухне!
Не помня себя от восторга, я положил Сосиску на чистую салфетку, и отнёс на кухню – конечно, вовсе не для того, чтобы её съесть. Наоборот – за ней поухаживать.
А пока я восхищался и улюлюкал, суетясь у плиты, то совсем не заметил: вдруг глаза у моей крошки на мгновение стали чёрными, точно угольки. Прищурившись, она потёрла пухлые ладошки и ехидно захихикала:
– Хе-хе-хе-хе-е!
3. Запоздалые приготовления
Друзья, признаюсь откровенно: с первого взгляда мне так понравилась маленькая чудесная Сосиска, что я не в силах был отойти от неё ни на шаг – играл с ней и днём, и ночью. И даже едва не забыл, что мне надо было готовиться к приходу важных гостей!
В первый день я испёк для Сосиски красивый хлебный домик, сплёл из тонких спагетти уютную кроватку, из нежных ломтиков сыра вырезал одеяльце… от моих поделок малышка пришла в неописуемый восторг. Она шустро бегала по своему новому жилищу, махала мне ручками из окошек, прыгала на кроватке и со смехом укутывалась в одеяльце.
Во второй день я сделал настоящий корабль из корочек обжаренного хлеба, чтобы можно было плавать в тазу с томатным соусом, как по озеру. Стоя у штурвала, Сосиска в роли капитана отдавала приказания, а я раздувал паруса и направлял корабль – туда, где на «скалистом утёсе» из жареного картофеля был спрятан клад: сундучок с чёрной икрой.
Разумеется, я попытался Сосиску и немного научить готовить, следуя совету Обжор: терпеливо объяснял ей как пожарить яичницу, как замесить тесто. Но сколько бы усилий ни прилагал – у меня ничего путного не выходило. Юная воспитанница почему-то оказалась очень неуклюжей и будто совершенно не понимала того, что я ей говорю.
"Что ж, пожалуй, это не так и важно!" – в конце концов решил я. Ведь полюбил Сосиску такой, какая она есть. Милая крошка радовала меня своей очаровательной наивностью, бесконечным дружелюбием. А большего мне и не надо было.
– Папа! Папа! – щебетала кроха, с обожанием глядя на меня большими выразительными глазками.
И в моей груди всё сжималось от нежности.
Время шло быстро….
Наконец, незаметно приблизился и третий день – тот самый, когда ко мне должны были прийти Великие Обжоры. Я бы и не вспомнил о них совсем, если бы, ложась спать, не устроил для Сосиски бассейн в виде тарелки, наполненной чесночно-сливочным соусом. Малышка прыгала в него как ныряльщик – с вилки-трамплина. И вдруг «Бах!» – столовый прибор покатился по полу.
– Упала вилка – жди гостей! – произнёс я известную пословицу.
И тут же вскочил, как ошпаренный.
– Ай-яй! На носу ведь такой важный приём! А я совсем к нему не готовлюсь!
Сон мой как рукой сняло! Я опрометью бросился к кастрюлям и сковородкам. А Сосиска, капризно надув губки, спряталась в домике.
Первым делом мне предстояло придумать: какими кушаньями удивить почётных гостей – на чудесном острове ведь наверняка найдётся место любым изыскам!
Пролистав не меньше сотни кулинарных книг, прочитав более тысячи мудрёных рецептов, я решил подать к столу четыре блюда, которые характеризовали бы нимбы каждого из Обжор: овощное, мясное, мучное, и сладкое. Но блюда не обычных, не таких, какие можно встретить на любой кухне, а с особыми свойствами!
Вот их называния:
«Говорящий суп», «Огненное жаркое», «Танцующие пышки» и «Туманный торт».
И секрет приготовления:
«Говорящий суп», как следует из названия, обладает способностью издавать разнообразные звуки – от пения птиц до разговоров людей. Его хитрость заключается в том, что сначала воду несколько часов кряду кипятят посреди оживлённой городской улицы. Окружающие звуки резонируют от стенок кастрюли и застревают в пузырьках воздуха, которые образуются во время нагрева. А когда пузырьки поднимаются на поверхность, в виде горячего пара, они тут же эти звуки воспроизводят. Главное в супе – изысканный гармоничный вкус: тогда и звуки будут мелодичными, как хорошо настроенный орган. Этот секрет на удивление прост, но о нём знают немногие повара!
Из «Огненного жаркого» вылетает настоящий фейерверк! Достигается такой эффект благодаря смеси жгучих перцев. Их перетирают шерстяными рукавицами, чтобы каждая перчинка наполнилась зарядом статического электричества. И когда затем в готовую смесь добавляют кипящее масло – энергия тут же высвобождается и песчинки взрываются, разлетаясь в разные стороны, словно крошечные молнии. Разумеется, это нисколько не вредит блюду – наоборот, после него остается пикантное послевкусие!
С «Танцующими пышками» дело обстоит немного сложнее: чтобы заставить пышки двигаться, их помещают в огромный барабан и долго выстукивают по нему зажигательные ритмы. Вибрация от ударов передаётся мучным изделиям и те неизбежно начинают подпрыгивать и кувыркаться. Ни дать ни взять – настоящие танцоры на сцене: только успевай их подхватывать да в рот совать. Но и после они ещё долгое время приятно щекочут желудок – ощущения получаются непередаваемые!
А что касается «Туманного торта» – тут придётся хорошенько потрудиться, ведь для него потребуется собрать молоко коров, которые целую ночь паслись у реки на лугу (благо недалеко от моего дом, за городом, есть богатые пастбища). Дело в том, что, когда коровы жуют траву, вместе с ней они проглатывают и немало густого туману. Туман остаётся в сливках – притом в сконцентрированном виде. Если из этих сливок изготовить торт, он, разумеется, тоже обретёт «туманные» свойства: получится необыкновенно лёгким, нежным. Более воздушного торта нельзя себе и представить. А какие он порой может принимать причудливые формы – просто загляденье!
Разумеется, приготовить все эти блюда (да ещё в короткий срок) непросто, но всё-таки можно. Нахлобучив колпак, засучив рукава, я решительно принялся за дело…
На следующий день ровно в полдень небо за окном внезапно потемнело. Я как раз заканчивал десерт. Подумав, что приближается гроза, я выглянул на улицу. И над своим домом увидел – ох, ириски-редиски! – тот самый Заветный Остров! Он медленно выплыл из-за облаков и невесомо остановился прямо над моей печной трубой.
Я не мог поверить своим глазам. Остров был громадным, как перевёрнутая вверх тормашками гора. Он блестел в солнечных лучах, будто хорошо запечённый окорок. И с него на землю, то тут, то там, мелким дождиком падали хлебные крошки и салат оливье!
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.