Артем Новицкий – Организация службы доставки готовой еды для ресторанов города (страница 3)

И последний, но очень важный шаг – открытие расчетного счета в банке. Даже если вы ИП, вести все операции через личную карту – плохая идея. Смешивать личные и бизнес-финансы все равно что варить суп в аквариуме с рыбками – и суп испортите, и рыбок. Выберите банк с удобным онлайн-банком, приемлемыми тарифами на обслуживание и, возможно, с полезными дополнительными сервисами для бизнеса (онлайн-бухгалтерия, эквайринг для приема платежей).

Юридическое оформление – это как упаковка парашюта перед прыжком. Кажется, что можно и без этого, но когда вы уже в свободном падении (читай – в операционной деятельности), времени на то, чтобы застегнуть пряжки, уже не будет. Потратьте время на старте, чтобы потом сосредоточиться на самом главном – на том, чтобы делать клиентов и партнеров счастливыми. А спокойный сон и уверенность в завтрашнем дне будут приятным бонусом к вашим предпринимательским амбициям.

Финансовое планирование и бюджетирование

Давайте представим, что вы собираетесь в путешествие на машине. Вы бы тронулись с места, не зная, сколько бензина в баке, хватит ли денег на платные дороги и где ночевать? Скорее всего, нет. Финансовое планирование для бизнеса – это и есть ваш дорожный бюджет и карта с отмеченными заправками и мотелями. Без этого вы просто поедете в никуда, надеясь на удачу, а она, как показывает практика, очень любит подводить неподготовленных путешественников.

Проще говоря, финансовое планирование – это процесс оценки того, сколько денег вам нужно, откуда они возьмутся, на что именно вы их потратите и, самое главное, когда ваш проект начнет приносить больше, чем забирает. Не пугайтесь слова «бюджетирование» – это всего лишь красивое название для составления сметы, как перед ремонтом. Вы же считаете, сколько нужно на плитку, краску и работу мастеров? Здесь то же самое, только вместо плитки – курьеры, а вместо краски – серверы для вашего приложения.

Из чего складывается наш финансовый пазл

Весь денежный поток вашего будущего сервиса можно разделить на две большие корзины: доходы и расходы. Давайте начнем с расходов, потому что их, к сожалению, всегда больше на старте. Первая и самая весомая статья – это люди. Зарплаты логистов, курьеров, возможно, техподдержки и маркетолога. Это постоянные ежемесячные траты, которые не исчезнут, даже если сегодня не будет ни одного заказа. Вторая корзина – технологии. Разработка и поддержка мобильного приложения и сайта, покупка или аренда софта для управления заказами, плата за хостинг и SMS-уведомления. Третья – операционные расходы. Сюда входит все: от аренды небольшого офиса для диспетчеров до зарядок для телефонов курьеров, от страховки до бутылки воды для того же курьера в жаркий день. И четвертая, но не по значимости – маркетинг. Деньги на контекстную рекламу, печать флаеров, ведение соцсетей или запуск первой акции «Бесплатная доставка». Теперь положите мысленно все эти статьи на одну чашу воображаемых весов.

На другую чашу мы кладем доходы. Модель чаще всего строится на комиссии с каждого заказа, который проходит через вашу платформу. Допустим, ресторан продал через вас пиццу за 800 рублей, а вы удерживаете 15-20% от этой суммы за свои услуги. Это ваша выручка. Иногда добавляют плату за доставку клиенту, но тут нужно смотреть по рынку – в некоторых городах платная доставка сразу отпугивает людей. Вторая возможная статья – подписка ресторанов на расширенные условия сотрудничества или платное размещение в топе выдачи вашего приложения. Но это уже десерт, а сначала нужно заработать на основное блюдо.

Точка невозврата, или Когда сходится пазл

Самая важная цифра, которую вам нужно вычислить в самом начале, – это точка безубыточности. Звучит умно, а означает очень просто: тот момент, когда ваши ежемесячные доходы сравняются с ежемесячными расходами. Все, что вы заработаете сверх этой суммы, – это уже ваша прибыль. Как ее найти? Нужно сложить все постоянные расходы за месяц (аренда, зарплаты администраторов, фиксированные платежи за софт) и разделить на размер средней комиссии с одного заказа. Получится магическое число заказов в месяц. Если вы делаете меньше – вы в минусе, если больше – начинаете зарабатывать. Эта цифра – ваш главный ориентир на первые полгода-год. Не гонитесь сразу за миллионами, гонитесь за достижением этой точки. Это как в спорте: сначала нужно пробежать свой первый километр без остановки, а уже потом мечтать о марафоне.

Попробуйте сейчас отложить книгу и набросать на листочке свои предположения. Сколько, по-вашему, может стоить разработка простого, но работающего приложения? Какую зарплату попросит логист в вашем городе? Сколько ресторанов должно быть с вами на старте, чтобы выйти в ноль? Не ищите точные цифры в интернете, просто прикиньте, исходя из своего опыта и понимания жизни. Это упражнение моментально проясняет, насколько вы вообще представляете масштаб предстоящего.

План Б, В и Г, или Зачем нужна финансовая подушка

В идеальном мире ваш бизнес-план сработает с первого раза. В реальном мире так почти никогда не бывает. Клиенты будут находиться медленнее, чем хотелось бы. Какой-нибудь ресторан-партнер внезапно закроется. Курьеры начнут болеть или увольняться в самый разгар сезона. Поэтому в ваш финансовый план с самого начала должна быть заложена не одна, а несколько линий обороны. Первая – это стартовый капитал. Денег должно хватить не только на запуск, но и на жизнь проекта в течение как минимум 6-12 месяцев без прибыли. Вторая – финансовая подушка безопасности, отдельная сумма на случай форс-мажора: поломка серверов, необходимость срочно заменить парк телефонов для курьеров или внезапное повышение цен на бензин. Третья линия обороны – это ваша личная готовность какое-то время жить на минимальные средства, не забирая из бизнеса ни копейки. Забудьте фразу «инвестор проел все деньги» – это история не про вас. Вы – главный хранитель бюджета.

Представьте человека, который открыл сервис доставки с десятью ресторанами. В первые три месяца заказов было мало, и он, чтобы стимулировать спрос, отменил плату за доставку, уменьшив и без того небольшую комиссию. Его точка безубыточности уплыла в недосягаемую даль. Денег на маркетинг, чтобы привлечь новых клиентов, уже не осталось. Круг замкнулся. Его ошибка была не в решении сделать доставку бесплатной – иногда это рабочий ход. Его ошибка была в том, что это решение не было просчитано заранее. Не было ответа на вопрос: «На сколько месяцев мне хватит денег, если я буду работать в ноль или в минус?». Всегда имейте такой просчет. Это как запасное колесо в багажнике – надеешься, что не пригодится, но спишь спокойнее.

Финансовое планирование – это не кристальный шар, который покажет будущее. Это скорее фонарь, который освещает дорогу на несколько шагов вперед в тумане. Вы не увидите всего пути до конца, но этого света достаточно, чтобы не сойти в кювет. Ваша задача – не составить идеальный бюджет, а создать живой, постоянно обновляемый документ, который будет отражать реальность вашего бизнеса. Сравнивайте план с фактом каждый месяц, ищите, откуда утекают деньги, и корректируйте курс. Помните, даже самый дорогой и подробный GPS-навигатор иногда предлагает объехать пробку. Ваш финансовый план – это ваш навигатор. Доверяйте ему, но не забывайте смотреть на дорогу своими глазами.

Постановка целей и KPI

Прежде чем закупать курьерские сумки и нанимать первого программиста, нужно разобраться с самым важным вопросом: а куда, собственно, мы идем? Построение бизнеса без целей – это как собирать пазл без картинки на коробке. Вы будете упорно соединять детали, но результат может оказаться совсем не тем, о чем вы мечтали. И здесь нам на помощь приходит понятие KPI, которое часто пугает новичков своей казенностью. Давайте разберемся без паники.

KPI – это ключевые показатели эффективности. Если говорить совсем просто, это те самые цифры-маячки, которые показывают, движетесь ли вы в правильном направлении или уже сбились с пути и уперлись в дерево. Они переводят расплывчатые желания вроде «хочу успешный бизнес» на язык конкретных, измеримых и, что самое главное, достижимых шагов. Ваша задача – не просто придумать эти показатели, а сделать их своими друзьями и советчиками.

С чего начинаются правильные цели?

Цели не должны висеть в воздухе красивой, но недостижимой картинкой. Они рождаются из ответов на простые и честные вопросы. Чего вы хотите от бизнеса через полгода? Через год? Какой доход должен приносить сервис, чтобы вы считали его успешным? Сколько ресторанов должно с вами работать, чтобы вы почувствовали стабильность? Сколько заказов в день должен делать один клиент, чтобы вы поняли, что он доволен? Запишите эти ответы. Теперь у вас есть сырой материал для вашей личной карты сокровищ.

Опытные управленцы используют умную аббревиатуру SMART для проверки качества целей. Она расшифровывается просто: цель должна быть Конкретной, Измеримой, Достижимой, Релевантной и Ограниченной по времени. Давайте примерим это на наш бизнес. Цель «стать лучшим сервисом доставки» – это не SMART-цель. Она размыта и неизмерима. А вот цель «привлечь 50 ресторанов-партнеров в центральном районе города за первые 4 месяца» – это уже другое дело. Здесь есть конкретика, цифра, срок и понимание, что это реально сделать, если хорошо поработать над предложением для ресторанов.