Анна Кованова – Не хочу. Не буду (страница 2)

Не ест супы? Не проблема, я тоже не ела супы, но бульон из кружки пила. Это же не суп.

Сейчас всё противники манной каши, закрыли глаза и уши. Жидкая манная кашка, такая как в бутылочку с соской – самое то. Вкусно, сладенько и питательно.

Ну, это конечно при простудах, если отравление, рвота, диарея – молочку, сливочное масло из меню исключаем, бульон тоже не айс.

Хорошо подойдет жидкое картофельное пюре на воде, можно с сухариками, рисовая каша, как вариант сладкий плов с сухофруктами. Из напитков, при проблемах с желудочно-кишечным трактом, убираем всё кислое.

При простудах наоборот тёплое кисленькое питье с витамином С полезно. Витамин С – это любимая всеми с детства “Аскорбинка”.

Часто идут споры – надо ли докармливать ребёнка. Не баловство ли кормить с ложки. Если балуется или манипулирует – баловство, а если хочет внимания и ласки, то можно и докормить, особенно болеющего.

Ведь так хочется заботы и внимания в этот момент.

Еще один фактор снижения аппетита – это стресс. Детям трудно справляться с эмоциональными и социальными раздражителями. Трудности в школе, конфликты с друзьями, развод или ссора родителей. Всё это негативно сказывается на детском аппетите. Знаю примеры, когда дети не только отказывались есть, но у них даже возникала рвота по утрам перед контрольной по математике или экзаменом.

Одна моя знакомая долго водила дочь по гастроэнтерологам, пытаясь найти, почему у той расстройство пищеварения (рвота, диарея). Оказалось, что спусковым крючком стал развод родителей. Невропатолог за два месяца вылечил всё желудочно-кишечные проблемы. К стрессовым ситуациям можно ещё отнести изменения привычного режима дня ребёнка.

Надо помнить, что некоторые лекарства, например антибиотики и гормональные препараты, могут вызвать потерю аппетита, но не стоит делать из этого трагедию.

Гормональные изменения во время полового созревания тоже могут повлиять на аппетит, но это временно и не критично, если конечно, это только гормоны, без психосоматики и анорексии.

Возможно вы удивитесь, но существует даже генетический фактор снижения, аппетита.

Некоторые дети, да и взрослые тоже, могут иметь естественную склонность к меньшему аппетиту. Причём низкий аппетит и малоедство не гарантия стройности. Есть люди, которые едят очень мало, тем не менее имеют лишний вес.

Удивительно, но чрезмерная физическая активность тоже может временно снизить аппетит. Вы, наверное замечали, что когда весь в делах и заботах, то и есть особо не хочется? Ребятишки забегаются, заиграются, а потом капризничают, что обедать не хотят. Надо ли заставлять? Ничего страшного- энергия бегать есть, значит выживет до полдника и без обеда.

Потеря аппетита на фоне психических расстройств: депрессии, тревоги и других оставим специалистам. Конечно при обнаружении у ребенка любого продолжительного нарушения аппетита, всегда рекомендуется обратиться к педиатру для выяснения причины и получения рекомендаций по коррекции питания, но перейдем к самой интересной причине снижения аппетита.

Пищевая чувствительность или по просто – вкусовые пристрастия. Вот тут то и выходят на сцену – вонючая свёкла, противная печенка и манная каша с гречкой. У каждого своё. Мой детский кошмар – это борщ.

Фу, какая гадость!

Белая с легкой желтизной корка льда. Металл оставляет на нем легкие следы, но стоит надавить чуть сильнее, и он ломает эту корку и проваливается, вздымая вверх желтоватые острые края льдин, по поверхности растекается кроваво-красная лужа, с противными белесо-красными кусочками мякоти.

За столом в дальнем углу комнаты сумрачно и тоскливо, а в центре играют яркие закатные лучи солнца. Они медленно двигаются по крашеным доскам, прыгая по макушкам детей, перебегая с машинки на куклу, потом на стульчик и стену. Там жизнь, движение и радость.

Я вожу ложкой по застывшей в тарелке корке жира и смотрю на красные разводы. Скучно и тоскливо.

Фу, какая гадость этот ваш борщ!

Уже, не первый час я сижу в углу над тарелкой детсадовского борща.

– Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!

Сегодня в группе не наша воспитательница. Она не знает, что я не ем борщ.

Прошел тихий час, полдник, дети сходили на прогулку и теперь играют.

– Как только солнышко дойдет до той доски, за мной придут, – загадываю я. Осталось совсем немного.

По дороге домой мама купит мне булочку за три копейки и бутылку вкусного «Снежка». Тягучий, сладкий барнаульский «Снежок» в стеклянной бутылке с голубой крышечкой из фольги. Я люблю запивать им картофельное пюре.

В Георгиу-Деже у бабушки такого не продают. Там и кефир противный, как простокваша, а ряженка в бутылке – еще противнее. Вкус топленого молока. До сих пор не могу его терпеть.

Борщи моей жизни я помню наперечет.

Титова 6 квартира 8. Лето. Я сижу у бабушки Ули на кухне и ем ее борщ из свежей капусты. Он без свеклы и пережарки, светло-зелененький и вкусный. А может это щи? Щи из щавеля я люблю. Светлые, мутные из-за добавленной манки, с тонкими белыми и желтыми прожилками вбитого в кипящие щи сырого яйца. Дедуська не нравилась эта яичная "волосня". Ему отливали порцию в отдельную кастрюльку, до того, как вбить сырое яйцо, и бабушка резала в его порцию половинками вареное.

Щи из квашеной капусты для меня тоже – фу, как и борщ, свекольник, рассольник. А вы знаете, что кроме красного, есть еще и черный борщ. Черный борщ – борщ из военного и послевоенного Ярославского детства моего папы.

Он варится из жестких темно-зеленых верхних покровных листьев капусты, тех, что обычно обрывают кроликам или просто выбрасывают.

Доцент кафедры истории партии политехнического института, иногда ходил в овощной подвальчик на проспекте Комсомольском попросить у продавцов темных оборванных листьев – для попугайчиков и кролика. Дома жена варила ему из них черный борщ детства.

Про вкус не скажу – ни разу не пробовала! Попугайчикам резали нормальную капусту, а кролика у нас никогда не было.

Жидкое. Есть или не есть?

Так всё же можно выжить в этом мире без супа или нет? Стоит задеть эту тему на любом форуме или соцсети, как развиваются такие битвы, что мама не горюй. Причем, наиболее агрессивными в дебатах являются любители супов. А уж какую агрессию вызывает поедание борща, можно увидеть в боях за правильный рецепт борща и право первого на это блюдо. Видимо, хлебание ложкой жижи из тарелки не успокаивает, а наоборот.

До того как из-за рубежа на Русь было привезено слово суп, жидкие блюда назывались “хлебовами”, потому что их можно было хлебать. Интернет полон различных статей о пользе и вреде супов.

Есть версия, что фейки о вреде супов распространяют, те кто их не любит.

Глупости, какие! Любите супы, да любите на здоровье, только не надо другим вашу любовь навязывать. Тем более суп супу рознь.

Традиционный классический суп это когда жидкости в нём 50 %, одно слово хлебово.

Суп пюре, это уже как бы и не суп, а так одно название. Это скорее жидкое пюре, чем суп.

Мой папа любил вермишель и картошку с жидичкой, это не суп, а не пойми что, но зато жиденькое – для желудка полезно.

Что же нам вещают сторонники и противники супов?

Сторонники: Суп подготовит желудочно-кишечный тракт к приёму более тяжелой пищи.

Противники: Суп нарушит процесс пищеварения, разбавив желудочный сок, он помешает перевариванию пищи.

Сторонники: С супом организм получает сбалансированный состав белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов.

Противники: В процессе варки всё убивается – суп “мёртвая еда”.

Сторонники: суп это полезная диетическая и очень сытная еда.

Противники: Суп – не сытный продукт, им только кишки полоскать. А если на жирном бульоне так это вообще очень вредно.

Это бесконечный спор, что сытнее и полезнее кусок мяса или вытяжка из этого куска?

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.