Аля Тафи – Просто Жить. Книга 2 (страница 54)

- Спасибо нашим козочкам за молочко…,- улыбнулась Нана добавляя масло и измельченные орехи. – А вот летом, если все сложится, мука будет пшеничная…

Мммм…,- зажмурилась она предвкушая как испечет настоящий хлеб. Ароматный, с хрустящей золотистой корочкой!

- Хотя…,- поставив печенье в печь она задумчиво побарабанила пальцами по столу. – Хлеб то и сейчас испечь можно.

Вдохновленная своим решением Нана поставила опару.

Одно время модно было печь бездрожжевой хлеб…

Хлопотно конечно, но вкусно.

Сначала готовится закваска.

Смешивается мука и вода и через двое суток можно отделов часть уже ставить опару, а потом и сам хлеб.

- Если я все правильно сделала, то хлеб у меня будет таким каким надо. Высокий, пористый, душистый…

Она едва успела все приготовить как в дом забежала целая ватага ребятишек, а за ними смеясь и отряхиваясь Тина с Дарой.

- Как вкусно пахнет! – Данька потянул носом, стягивая с себя шапку. – Нана! Что такое вкусное?

- Увидишь! – Нана улыбнулась и обняла по очереди детей. – Садитесь скорее за стол. Разместив за большим столом всех она поставила на стол печенье.

- Надо было больше печь…,- смеясь покачала она головой. – Хотя, сколько не пеки его все равно мало.

- Да уж. – Тина улыбаясь пила чай. – Вкусно. - Скоро мужчин кормить. – вздохнула Дара, глядя на своих девочек.

- Сегодня Хая готовит. – махнула рукой Тина. – Хая и жена Хада.

То ли по старой привычке, то ли наоборот, по новой, но люди раз в день старались собираться вместе.

Сейчас была зима, темнело рано, светало поздно, поэтому встречались в обед. И готовили женщины по очереди.

Причём не так чтобы это была обязаловка. Нет. Они так хотели.

Более того, выработалось какое-то своеобразное меню этих дней.

Например, Хая готовит мясо. Тушеное, ароматное, а Дара любит готовить уху, Кина просто жарит мясо, не заморачиваясь, но все равно выходит …

- Шаману радость, там сидит. Ждёт мясо. – улыбнулась Дара. – Зубов то нет. Хая ему специально мясо бьет…

Да, Хая для шамана специально мясо за два дня готовила.

Отбивала, обтирала солью и оставляла в прохладном месте, лишь потом варила. Мясо получалось мягким настолько, что шаман мог есть даже своим беззубым ртом, довольно шамкая.

- Что мы готовить будем? – поинтересовалась Дара. – На стене смотрела, наш обед на Новый год вышел.

- Да, - Нана довольно улыбнулась. – На Новый год.

У неё было много идей праздничного обеда для семьи, правда она ещё не определилась, перебирая рецепты.

- Время ещё есть…,- протянула она разливая травяной чай по чашкам. – Подумаем.

Наверно даже не сам праздник интересен, как подготовка к нему.

Как там в пирамиде потребностей? После того как будут удовлетворены базовые потребности в еде и безопасности, людям нужно двигаться дальше. Только так идёт развитие.

В качестве подарка Дара сплела для всех браслеты. Обточенные камешки, золотые шарики нанизанные на шнур из кожи.

Красиво получилось.

Нана для малышек сшила наряды для кукол. Девочки наверняка будут довольны.

Для мальчишек Зум, по эскизу Наны, вырезал лошадок. Уж больно мальчишки восторгались Ветром и Лукой.

А Сил, лихо запрыгивающий на лошадь вообще вызывал у них восхищение. Теперь каждый в племени хотел научиться скакать верхом.

Сил же обещал научить их всех весной… как сойдёт снег.

Шаману связали тёплые штаны. Старые кости совсем не грели, он вечно мерз.

Подготовка к празднику шла полным ходом…

В каждой семье ждали праздника. Каждая семья готовилась к нему.

Глава 41

Нана

- Новый год, новый год…,- Нана напевала себе под нос суетясь на кухне. Сегодня был новый год. По её самодельному календарю и весьма условный…

Но это такие мелочи на самом деле. Дело было не в определённом дне.

Возможно было правильнее считать новым годом день когда она появилась в этом мире? Или весну? Как начало жизни…

Кто знает как правильно?

- Никто не знает, Наночка… - вздохнула она и вернулась к тесту.

Она пекла хлеб.

Тот самый. Не лепешку.

Пышный, ароматный хлеб.

Да, может он отличался по вкусу от того хлеба из жизни Нины Ивановны, но как хорошо, что её память почти не сохранила вкуса, оставив в памяти лишь легкий шлейф аромата.

Хлеб был вкусный, с лёгким ароматом орехов.

Методом проб и ошибок она вывела свой рецепт хлеба. Овсяная мука, измельченные в муку корни рогоза, топинамбур и чуть орехов.

Она едва не плясала от радости намазывая горячую корочку маслом и отправив это великолепие в рот.

Вкусно. Ей было по настоящему вкусно! Просто умопомрачительно.

На сегодняшний вечер она решила всех угостить хлебом. Пусть по кусочку, не больше…

И даже (она допускает это) кому-то он придёт не по вкусу.

Пусть… Пусть будет выбор.

Хлеб или лепешки. У каждого свой выбор.

Она долго думала над тем, что приготовить для праздничного стола. То самое, новогоднее блюдо.

И решила приготовить гуся, вернее гусей.

В эти дни стояли морозы. Густые, искристые, такие что дыхание перехватывает…

- Нана! – Дара вошла в дом, держа в руках большую корзину. Войдя в дом она замерла и прикрыв глаза выдохнула, - Что так пахнет?

- Гусь, вернее гуси. Два их в печке.

- А я думаю, что наши волки возле твоего дома все крутятся. – Дара покачала головой смеясь. – У меня все готово! Вот! – она подняла корзинку повыше. – Девочки наши стол приготовили, нас ждут.

- Да, я тоже почти закончила. Сейчас Сил придёт и поможет нам. Данька унёс уже почти все.

- Я нужна?