Александр Жучков – Лепим радость: пошаговое руководство по солёному тесту (страница 3)

Положи шарик на стол. Ладони — сверху. Начни катать вперёд-назад. Медленно. Спокойно. Пусть движения будут равномерными.

Не дави сразу сильно. Дай тесту «пойти». Почувствуй, как оно вытягивается.

Если колбаска получается неровной — это нормально. Просто выровняй давление. Чуть больше внимания — и она станет аккуратной.

Здесь ты учишься направлению.

Шар — это контроль со всех сторон.

Колбаска — это движение в одну сторону.

Теперь лепёшка.

Возьми шарик и просто слегка надави на него пальцами или ладонью. Не резко. Мягко. Как будто ты не хочешь его испортить.

Смотри, как он расплющивается. Где появляются края. Где поверхность остаётся гладкой.

Если края трескаются — значит, тесто чуть суховато. Просто смягчи давление или слегка увлажни руки.

Это форма, в которой появляется площадь. Основа для многих вещей: лиц, тел, деталей.

И наконец — капля.

Сделай сначала шарик. Потом начни чуть вытягивать один край, слегка сжимая его пальцами.

И вот уже появляется форма. Простая. Но в ней есть направление. В ней есть движение.

Капля — это основа почти всего «живого»: лепестков, ушек, хвостиков, тел фигурок.

И теперь самое важное.

Посмотри на эти формы. Просто остановись на секунду.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.