Александр Кошкарев – Супы. 40 рецептов (страница 4)

7. Когда горох станет мягким, добавьте нарезанные кубиками картофелины и продолжайте варить еще около 15-20 минут, пока картофель не будет готов.

8. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

9. Подавайте гороховый суп горячим, украсьте свежей зеленью петрушки.

Ингредиенты:

– 1 кг свежей рыбы (лучше всего использовать щуку, окуня или минтай)

– 1 луковица

– 2 моркови

– 2-3 картофелины

– 1 столовая ложка растительного масла

– 1 л воды

– 200 мл сливок (можно использовать их заменитель или молоко)

– соль и перец по вкусу

– зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1.Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте холодной водой. Рыбу можно оставить целой или порезать на филе.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.