А. Савельев – Макеты детских площадок как развивающие игрушки...("Сделай сам" №2∙2009) (страница 6)
Если вы задумаете собрать шкатулку нок уменьшить на удвоенную толщину на брусочках, вклеиваемых изнутри по фанеры. Иначе шкатулка получится не всем углам, не забудьте длину двух стенок уменьшить на удвоенную толщину фанеры. Иначе шкатулка получится на квадратная, а прямоугольная.
36. Полочка с вариантами
Полочка состоит из трех частей: задней, кронштейна (на стенке полочки он показан пунктиром) и полочки (горизонтальная часть). Заднюю часть наклеивают на фон с прокладкой из цветного материала. На задней стенке выпиливают отверстия (гнезда), а на кронштейне и полочке — выступы. Чтобы шипы прочно держались в своих гнездах, те и другие выпиливают аккуратно, без перекосов. После подгонки шипы и ребра отверстий смазывают столярным или казеиновым клеем и соединяют наглухо.
ОБИХАЖИВАЕМ ДОМ
Электрические помощники у нас на кухне
Знаете, какова численность бытовой техники, обитающей у нас дома? Если считать только электроприборы — пылесосы, стиральные машины, миксеры, кофемолки, кондиционеры, кухонные комбайны — их у нас сейчас 5 миллиардов!
А всё ли мы знаем об этих безмолвных трудолюбивых жителях наших квартир? Правильно ли обращаемся с ними? Используем ли эту дорогостоящую технику, в которую вложен труд многих людей, на все 100 %? Пожалуй, нет. Но стоит приглядеться к их работе, понять, как они устроены — и оказывается, что в умелых руках возможности бытовой техники гораздо шире, чем перечислено в инструкции.
Кухонные плиты: пора обновить кухонный парк
Конечно, у вас на кухне есть плита, газовая или электрическая, современная или не очень. По большому счету именно она кормит вашу семью, собирает всех вместе за дружным столом. Безотказная и молчаливая, она воспринимается вечным семейным оплотом, семейным очагом.
На самом деле современные плиты даже по прижимистым государственным нормативам рассчитаны на 16–20 лет, более длительное их использование и опасно, и расточительно. К тому же сейчас появились замечательные новые модели, красивые и комфортные, с неведомыми прежде возможностями. Они превращают ежедневную повинность приготовления еды в приятное хобби. Но если вы продолжаете крутиться у раскаленной плиты, растрачивая бесценные нервные клетки и ловя секунды с ловкостью акробата, чтобы пирог пропекся, но не подгорел, и чтоб обед не остыл, пока вы загоните всех за стол, на пороге XXI века это несолидно. Наконец, современная плита — это символ положения.
Так спешите поскорее заменить свой морально устаревший домашний очаг на более или менее (в зависимости от ваших средств) современный, с таинственно-черной стекло-керамической варочной панелью или с новыми совершенными галогеновыми конфорками, со встроенными в духовку микроволновой печью, грилем и прочими достижениями технического прогресса!
Электрические плиты последнего поколения — это настоящие кухонные компьютеры с приборными панелями управления. Например, вы можете запрограммировать плиту на определенный режим и время, загрузить в духовку необходимые продукты и уйти по делам. По вашему заданию плита включится, например, в половину шестого и выключится к вашему приходу в шесть. Вас и ваших домашних будет ждать горячая подрумяненная пицца. Подгорание исключено!
Современные электроплиты взрыво- и пожаробезопасны, почти не нагревают воздух в кухне, их конфорки равномерно прогревают ваши сковороды и кастрюли, и пища в них не подгорает. Уже не новость конфорки с изменяющейся зоной разогрева под стеклокерамикой, когда для небольшой кастрюли включается только внутренняя зона нагрева, а для посуды побольше можно дополнительно подключить и наружную окружность. Зона нагрева может состоять из двух сдвинутых по оси окружностей: включенные одновременно, они образуют овальную конфорку для продолговатой жаровни. Интересны конфорки с режимом термостата. На этой мошной конфорке большого диаметра можно не только быстро готовить блюда, но и оставлять потом, как на мармите, на несколько часов, чтоб они долго не остывали.
Не сдают свои позиции и газовые плиты. Современные модели снабжены электроподжигом, устройством безопасности от случайной утечки газа. А особая автоматическая система перекроет газ в духовке или в горелке, если пламя случайно погаснет. Традиционные чугунные и стальные решетки рабочей поверхности заменены в некоторых моделях современными стекло-керамическими панелями. Претерпели изменения и газовые горелки. Они могут быть двойными, более мощными: язычки пламени в них располагаются по двум концентрическим окружностям. Встречаются горелки принципиально новой формы, например, треугольные.
Духовки газовых плит все чаще снабжаются электрическими грилями; появились модели, где духовка полностью электрическая. Это удобнее и безопаснее.
Ширина современных газовых и электрических плит может быть от классических 60 см до 45 см, это неплохо решает проблему маленькой кухни.
Получают все большее признание кухонные гарнитуры со встроенными плитами, когда рабочая панель вмонтирована в столешницу. Это красиво, гигиенично и удобно, намного облегчается поддержание чистоты. Отдельно выбранная встроенная духовка может быть установлена под плитой, либо рядом в высоком шкафу на уровне груди, чтобы не наклоняться. При этом плита и духовка работают от одной обшей управляющей панели.
Тем временем на смену газовым и электрическим плитам уже приходят приборы на совершенно новых принципах действия. Входят в моду индукционные плиты, где снаружи холод, зато внутри посуды жар, и вся энергия полностью уходит на быстрое приготовление пиши, а не на нагревание плиты и воздуха в кухне. Такие модели чаше изготавливают для встраивания в кухонную мебель.
На отечественном рынке сейчас лидируют по количеству предлагаемых моделей и по объему продаж плиты фирм BOSCH, SIEMENS, INDESIT, ARISTON, CANDY. Диапазон цен на популярные модели — от $320 до $1600. Очень интересные новинки для приготовления еды предлагает французская фирма BRANDT. Французы знают толк в хорошей кухне, вот они и создают уникальные приборы для приготовления изысканных блюд.
Гибрид газовой, электрической и индукционной плиты
Если в вашем доме постоянное газоснабжение и не предусмотрена специальная силовая подводка для использования мощных электроплит, вы можете установить у себя на кухне оригинальный гибрид прошлого и будущего в технологии приготовления еды.
Две газовые конфорки, оформленные в стиле «ретро», дадут вам преимущества использования такого экономного и дешевого топлива, как газ. И на чем другом в доме, кроме газовой горелки, любители готовить по старинке могут опалить курицу? Одна из газовых горелок, более мощная, предназначена для жарки. Топливо — природный газ, но с помощью специального инжектора может быть использована смесь бутан-пропан.
Зато вторая половина плиты — две встроенные индукционные конфорки. Это совершенно новый способ извлечения тепла для варки и жарки конца XX века. Принцип действия гениально прост. Конфорки только нарисованы на плитке, обозначая места, куда надо ставить кастрюлю или сковороду. Индукционные катушки внутри плиты образуют в металлических предметах вихревые токи. Они-то и нагревают металлическую посуду, а вовсе не конфорки. Поверхность плиты остается практически холодной. Плита совершенно безопасна как в смысле случайных ожогов, так и в смысле электромагнитного поля. Оно низкочастотно. Тем не менее скорость работы здесь примерно как у микроволновой печи: вода, например, закипает вдвое быстрее, чем на традиционной электрической или газовой плите. При этом вся электроэнергия идет в дело, на приготовление еды.
Сенсорная панель управления с разноцветными световыми индикаторами, таймер со звуковым сигналом и другие удобства делают плитку самым совершенным очагом XXI века. 12 уровней мощности позволяют точно задать температуру для приготовления любого блюда. Как только вы снимете кастрюлю с плиты, конфорка тут же отключается и быстро остывает, даже если вы не выключили ее. Мощность высокая, а расход энергии очень бережный (вдвое меньше, чем у других плит такой мощности). Таким КПД (до 90 %) пока не обладает больше ни один прибор для приготовления пищи.
Плита устроена так, что нагревает только металлические предметы диаметром больше 12 см. Поэтому если на поверхность плиты попадет масло или кусочки продуктов, они не пригорают, и уход за абсолютно гладкой поверхностью плиты не составляет труда.
Эта комбинированная плита состоит из двух встраиваемых двухконфорочных блоков, по зрительной ассоциации называемых «домино». Эту «парочку» можно врезать в столешницу с разделительной перемычкой либо вплотную друг к другу. А духовку, тоже встраиваемую и расположенную, где вам удобнее, вы можете выбрать любую: электрическую, микроволновую, микроволновую с грилем и конвектором, либо последнюю новинку — паровую духовку.
Новинка — паровая духовка
Она скомбинирована с традиционной электродуховкой для тех, кто не решается сразу полностью перейти на новый способ приготовления пиши. Она предназначена вовсе не только для тех, кто обречен питаться приготовленной на пару диетической пищей. Ее оценит каждый, кто предпочитает здоровую пищу с натуральным вкусом.