А. Савельев – Макеты детских площадок как развивающие игрушки...("Сделай сам" №2∙2009) (страница 21)
Для посадки спаржи корневищами необходима легкая, богатая перегноем супесчаная почва. Желательно, чтобы участок был расположен на хорошо прогреваемом, защищенном от северных ветров месте. Совсем непригодны для выращивания этого овоща тяжелые, сырые, холодные почвы с близким залеганием грунтовой воды. Поскольку спаржа на одном месте может расти до 15 лет, участок перед ее посадкой специальным образом подготавливают: проводят двухъярусную перекопку почвы и создают «плодородные траншеи». Сначала вынимают почву на штык лопаты и откладывают ее в сторону, затем вынимают следующий слой, также на штык лопаты, рыхлят дно траншеи и вносят перепревший навоз или компост — 10 кг/кв. м, засыпают слоем почвы и вносят комплексное минеральное удобрение — 50–70 г/кв.м. Почву разравнивают граблями и делают гряды.
Спаржу высаживают в сентябре. Расстояние между рядами 0,7–1 м, а в ряду — 50–70 см. При посадке корни можно посыпать золой или внести ее в лунки. Спаржевая рассада очень чувствительна к повреждению корешков, и потому выкапывать ее нужно вилами, а не лопатой. В двухлетнем возрасте ее вообще невозможно выкопать без повреждения корней, которое вызывает загнивание и гибель растений,
Высаженную рассаду обильно поливают, затем мульчируют перегноем или торфом, слоем 5 см. Выращивание этого деликатесного овоща потребует от садовода большого терпения, поскольку первые два года спаржу не срезают. В этот период идет нарастание корней, чтобы в последующие годы растение могло давать качественные, крепкие побеги. В это время требуется тщательный уход за подрастающей спаржей — рыхление, поливы, подкормка органикой. Осенью надземную массу срезают, почву рыхлят и вокруг растений разбрасывают перегной или навоз. Осенью третьего года ряды спаржи обозначают колышками. Для получения выбеленных побегов высота мульчирующего слоя должна быть не меньше 20–30 см. Мульчирующий слой насыпают весной, когда побеги еще не начали отрастать. От того, чем окучивают спаржу, зависит вкус и качество побегов. Лучше всего для этого использовать свежие, сухие древесные опилки. Побеги получаются очень нежными, ровными, белыми. Чаще всего окучивают смесью торфа и опилок. Нежелательно использовать землю, поскольку после дождя на поверхности ее образуется корка, «пробиваясь» через которую, побеги спаржи вырастают скрученными, кроме того отличаются не столь нежным вкусом и белым цветом. Для получения зеленой спаржи высокое мульчирование не требуется, достаточно 5 см рыхлой органики или опилок.
Сбор урожая спаржи начинают весной четвертого года. Выбеленную спаржу убирают тогда, когда над слоем мульчи появляются кончики побегов. При благоприятной погоде побеги отрастают за день на 10 см. Слой мульчи осторожно отгребают, побеги срезают или выламывают, а мульчу подсыпают на растение. Убирают побеги по мере их отрастания, в течение 2–3 недель. С одного растения, в первый сезон, убирают не более 4–5 побегов. В следующем году их количество может быть увеличено до 7-10, а уборку продлевают до 1,5–2 месяцев. Зеленую спаржу убирают при достижении побегами высоты 15–20 см. Хорошие урожаи при надлежащем уходе спаржа приносит в течение 12–15 лет. Чтобы не слишком обессиливать растения, при сборе соблюдают очередность, оставляя в покое те растения, с которых собирали урожай в течение 1–2 предшествующих лет.
После окончания уборки, мульчирующий слой равномерно распределяют по всему спаржевому участку, что позволит растениям развить значительное количество побегов и запасти питательные вещества в корневищах для последующего роста. Растениям дают возможность свободно развиваться, или, как говорят, спаржу «запускают». В это время ее подкармливают жидкой органикой — до 5 литров на погонный метр. Вносят также золу или калийное удобрение, благодаря чему деликатесные ростки приобретают особый аромат и нежность.
Обязательным приемом является удаление пеньков срезанных осенью побегов. Правильный уход за спаржей позволит каждый год увеличивать урожай побегов. Поскольку в посадках спаржи значительная поверхность земли остается пустой, на этих пространствах можно выращивать горох и фасоль. Для ранней выгонки в марте снег на спаржевом участке посыпают золой и сверху укрывают пленкой. Мульчирующий слой должен быть насыпан с осени. Снег под пленкой быстро растает, а температура повысится. Урожай спаржи, таким образом, можно собрать на 2–3 недели раньше.
Сорта:
Раньше, особенно крупную спаржу, получали так. Спаржевую «головку», как только она покажется из почвы, вставляют в горло бутылки. Бутылку втыкают в землю и хорошенько укрепляют, чтобы она не упала. Прикрытая таким образом спаржа скоро вытягивается до дна опрокинутой бутылки, и, задержанная в росте, начинает толстеть и занимать всю внутренность бутылки То;да спаржу срезают около горла, а бутылку разбивают. Этим простым способом удается вырастить очень нежную и вкусную спаржу громадного веса.
Среди овощей, которые выращивают на огороде, декоративных форм совсем немного. Считается, что достаточно цветочной клумбы с традиционным набором однолетников. Но ведь декоративные овощи не обязательно сажать в цветник. Они и в огороде выполнят свою «миссию». Наиболее интересны для рядового огородника декоративные формы капусты и тыквы, плоды которой к тому же еще пригодны для изготовления полезных предметов домашнего обихода.
Преимущество в том, что после похолоданий, когда температура опускается до +10 градусов, внутренние листья кочанной капусты декоративной (Brassica oleracia var. capitata) приобретают насыщенный цвет (от холода накапливаются антоцианы, придающие листьям яркую окраску). А поскольку капуста не боится легких морозов, она всю осень, до наступления зимы, украшает цветник. Помимо кочанной, имеются декоративные сорта и у листовой капусты (Brassica oleracia var. acephala) — браунколи с красными, фиолетовыми листьями; грюнколи — с курчавыми зелеными листьями. Они еще и съедобны.
Как правило, у кочанной декоративной капусты наружные листья бывают зелеными, а внутренние — белыми (сорта White Xmas, White Osaka) или красными (Prima Donna Red Osaka). Другие варианты окраски — зеленые листья с пурпурной каймой по краю, белые — с зеленым краем, пестрыми листьями и другие. По форме гибриды бывают с округлыми листьями, края которых слегка гофрированы; с бахромчатыми, а также перьевидными сильно изрезанными листьями. Имеются и специальные гибриды на срезку. У них некрупная розетка листьев, расположена на довольно высоком стебле. Для контейнерной культуры выведены растения имеющие небольшие розетки. Большая часть современных гибридов была получена японскими селекционерами.
На рассаду капусту высевают в марте-апреле в парниках по 2–3 шт. на расстоянии 5 см друг от друга. В дальнейшем, вместо пикировки, посевы прореживают, удаляя самые слабые растения. Чтобы рассада не заболела, необходимо регулировать поливы. Сначала, перед посевом, почву сильно проливают. Затем, до появления всходов (5–6 дней) слегка увлажняют верхний слой по мере его подсыхания. После чего оливы прекращают. В мае рассаду высаживают на постоянное место по схеме 30x30 или 40x40 см, в зависимости от сорта. Рассаду высаживают в пасмурную погоду или во второй половине дня. В лунку перед посадкой вносят универсальное посадочное удобрение (не более чайной ложки) и смешивают его с почвой.
Растения высаживают на уровне семядольных листьев, хорошо обжимая корневой ком почвой. Но не засыпают верхушечную точку роста. Изнеженную рассаду на 2–3 дня прикрывают веточками от палящих лучей солнца.
Уход за растениями заключается в регулярных поливах, прополках, рыхлении почвы после образования на поверхности корки. Через 10–15 дней после посадки рассады в грунт проводят первую подкормку мочевиной или разведенным коровяком (1:5) для нарастания листьев. Второй раз капусту подкармливают через две недели комплексным минеральным удобрением (доза такая же, что и при посадке). В фазе 9—10 настоящих листьев растения можно слегка окучить, чтобы вызвать образование дополнительных корней. Поскольку декоративная капуста выращивается исключительно ради красоты, то листья ее должны сохраниться до осени в идеальном состоянии. Это не всегда возможно при нашествии капустной мухи, крестоцветной блошки или гусениц капустной белянки. Обязательно проводить обработки разрешенными к применению инсектицидами. Можно использовать народные методы.
Воротнички для капусты. Чтобы защитить молодые растения капусты от повреждения капустной мухой, которая откладывает яйца на поверхности почвы вблизи стеблей, можно изготовить специальный защитный воротничок. Из плотной бумаги вырезают кружок, диаметром 8-10 см. От края до центра кружка делают сплошной разрез, через который воротничок надевают на растение. Чтобы не повредить стебель, в центре кружка делают 2–3 крестообразных надреза. Воротничок должен плотно облегать стебель, иначе вредитель без труда проникнет в щели и отложит яйца возле корневой шейки. Снимают воротнички через 2–3 недели.
ЖДЕМ ОТВЕТА!
•
Дорогой журнал «Сделай сам», напечатайте, пожалуйста, статью по художественной лепке (глина, гипс, цемент).