А. Герасимов – Как взрастить яблоню-"аристократку". Рожденные водной стихией: жемчуг...("Сделай сам" №2∙2001) (страница 39)
На этот раз прослушка была установлена в каком-то магазине, я слышал работу радио в зале, голос продавщицы, голоса покупателей. Я прислушался, чтобы определить, что продают в магазине, но понять было невозможно. То покупатель просил показать «вот тот, желтенький», то продавщица говорила, что выпишет квитанцию — попробуй, пойми, чем там торгуют. Время от времени передача прерывалась — что-то «затеняло» прохождение радиоволн.
Я решил, что это машины, снующие по улице, и попытался взять пеленг. Оглянулся — и оторопел. Как раз у окошка того самого магазинчика, где я покупал приемник, стоял покупатель, чей голос я слышал в наушниках! Дождался, пока покупатель отошел, и заглянул в окошко. Задал вопрос девушке-продавщице — и услышал в наушниках свой голос. Она ответила — и в наушниках раздался ее голос. Я предупредил о прослушке, мы вместе слушали через наушники наши голоса. Я попросил предупредить владельца магазина — с добрыми намерениями «жучков» не ставят, их слушает криминалитет. Может быть, хотят выяснить дневную выручку, может быть, хотят узнать, когда и как сдаются деньги.
Ну, что же, «бизнес» и криминал — явления связанные, не могущие существовать друг без друга. Сколько же тысяч таких «жучков»-прослушек установлено в Москве, если случаются вот такие истории!
ПО СЛЕДАМ…
И сушим, и готовим
В № 3 за 1998 г. мы представляли вам вариант сушилки почти промышленной мощности. Наш читатель
На сушилке, которую я предлагаю сделать, можно сушить не только грибы, но и яблоки, груши, ягоды — рябину, черную смородину, шиповник и т. д.
Не знаю, подсчитывал ли кто-нибудь из ученых, сколько теряется тепла при использовании газовой или электроплиты при приготовлении пищи. Даже если готовить всего на одной горелке, то огромное количество тепла впустую вылетает в открытую форточку. Это и послужило причиной для разработки такой сушилки. Вернее, прообраз этой сушилки я увидел в одном из белорусских хозмагов, но мне она показалась не совсем совершенной. Там в качестве рамы взято листовое железо толщиной 1 мм, что, несомненно, слабовато, если учесть, что сырые яблоки или грибы, насыпанные слоем 2 см, довольно тяжелы и их приходится постоянно поворачивать. И каркас этот обтянут мелкой сеткой из тонкого провода. Известно, что при сушке грибов, яблок или ягод вначале выделяется влага, а потом уже происходит непосредственно сушка. Сетка под таким «контрастным душем», на мой взгляд, долго не послужит, и стоит ей только проржаветь и прорваться в одном месте — она распустится, как капроновый чулок. В конце концов сушилку придется выбросить.
Поэтому найдите лучше металлические уголки с полками 15х15 мм, отрежьте по размеру газовой или электроплиты, например, 70x50 см. Уголки отрезайте под одинаковыми углами (лучше всего под 45°), чтобы они при сварке хорошо стыковались друг с другом. Сварите из них каркас, причем вертикальными полочками наружу — они будут служить бортиками для высушиваемых продуктов.
А вместо сетки берется металлический лист с отверстиями диаметром 8 мм из старого ненужного масляного фильтра любого большого колесного трактора типа «Кировец», предварительно хорошо промытого кипятком с мылом. По ширине каркаса его не хватит, поэтому болтиками (головками вверх) соедините вместе два листа. Если такого фильтра не найдете, то по размеру каркаса в одномиллиметровом листе жести насверлите электродрелью отверстия диаметром 7–8 мм через 5–6 мм.
Лист прикрепите к каркасу в нескольких местах болтиками. В более длинных по размеру уголках просверлите по два отверстия 08 мм для стоек, на которых будет стоять каркас (рис. 1).
Рис. 1
Стойки (их четыре) изготовьте из стальной проволоки диаметром 7 мм длиной 40 см.
На концах нарежьте резьбу длиной 2 см. Стойки попарно соедините между собой металлической листовой пластиной толщиной 1 мм, выгнутой в виде буквы «П» (рис. 2).
Рис. 2
Эти пластины служат и упорами в газовой или электроплите. Сверху и снизу стойки зафиксируйте гайками. Для крепления каркаса лучше найти четыре гайки-барашка, чтобы не было надобности каждый раз по окончании сушки искать гаечный ключ. Ограничителями, на которых лежит каркас, служат такие же гайки (не барашки) (рис. 3).
Рис. 3
Ну вот и все. Готовя завтрак, обед или ужин, вы заодно сушите запасы на зиму. Не надо, естественно, сушить, когда кипятите белье, — пары от мыла и порошка впитываются в продукты. Сушилку собирают и разбирают за считанные минуты и хранят за газовой плитой.
Как связать веник
В № 4 журнала «Сделай сам» за 1998 г. мы уже касались этой темы. Оказалось, что даже такое простое дело, как вязание веников, можно исполнять разными способами. Предлагаем вашему вниманию несколько усовершенствованный вариант.
В словаре С.И.Ожегова написано: «Веник — вязка прутьев для подметания пола»… Вполне понятно, что в каждом доме, в каждой семье веник является предметом первой необходимости. Для уборки квартир лучше всего подходят веники, сделанные из стеблей растения Sorhum technikum (сорго веничное), которое обычно называют «веник» В южных регионах страны, в частности на Кубани, это растение выращивают на садово-огородных участках, а в крупных сельских хозяйствах — на больших площадях.
Связать веник дело не сложное и вполне доступное каждому. Не следует расстраиваться, если на первых порах у вас будут неудачи. На вопрос: «А не легче ли купить веник в магазине или на рынке?» отвечу: «Нет, не легче!» В хозяйственных магазинах (правда, далеко не всегда) можно встретить в продаже веники, но какие? И хотя стоят они относительно дешево, это скорее всего будут веники «одноразового» использования Другими словами, подмел пол в квартире один раз и… выбрасывай веник — таково качество его изготовления. Хороший ве ник, купленный на рынке, стоит недешево.
Разговор о том, как связать веник, начнем с заготовки сырья. Уборку его ведут только после полного созревания семян, чаще всего поздней осенью — в октябре, ноябре. Стебли срезают несколько выше начала корневой системы (примерно на высоте 15 см от поверхности почвы). Теперь нужно у каждого растения стебель очистить от листьев, а метелку — от семян. Очищать метелку можно следующим образом: левой рукой взять стебель растения ближе к метелке, а правой, обжимая метелку несколько раз, провести сверху вниз до полного осыпания семян. Собранные и очищенные растения нужно рассортировать по диаметру стеблей (тонкие, средние, толстые), связать их в снопики и подвесить на хранение в подсобном помещении (сарае, летней кухне и т. д.).
Итак, начинаем вязать веник.
Первое, подготовить рабочее место: сделать необходимые приспособления для работы, приготовить инструменты, сырье (стебли веников).
Основное приспособление:
Рис. 1
Рабочее место может быть как в помещении (летняя кухня, сарай), так и на улице. Главное — возможность привязать шнур к потолку (к перекладинам), к верхней коробке двери, к толстой ветке дерева.
Вязать веники можно тогда, когда стебли еще не высохли — при связывании они не будут ломаться. Но если при хранении стебли высохли полностью, перед вязкой веника их следует замочить до полного увлажнения.
Теперь, когда все приготовлено, можно начинать вязать веник.
Сначала привяжем шнур к перекладине потолка или к верхней перекладине коробки двери, или к ветке дерева так, чтобы нижний конец шнура (с петлей) не доходил до уровня пола или земли примерно на 30–40 см, и установим в петле педаль — это может быть дощечка, отрезок трубы или свободно подвешенный шест.
Теперь берем необходимое количество стеблей для вязки веника. Можно брать стебли не одинаковой толщины. Это будет пучок толщиной 8-10 см. Весь пучок выровняйте по метелкам, а стебли пусть останутся невыровненные. Далее разделите пучок на две или три равные части. Берем часть пучка в левую руку и на уровне груди обвернем ее одним оборотом шнура несколько выше основания метелок.
После этого нажимаем ногой на педаль — натягиваем шнур, а значит, и уплотняем стебли в пучке. Вместе с этим, обхватив пучок двумя руками и медленно поворачивая его, перемещаем пучок по шнуру вверх-вниз, тем самым еще больше уплотняем стебли пучка, а когда уплотним до предела, то, удерживая шнур в натянутом состоянии, обматываем пучок заранее заготовленными обвязками. Ту же работу проделываем со вторым (и с третьим) пучком.
Затем обрезаем стебли каждого пучка. Если у нас два пучка, обрезку делаем с одной стороны под небольшим углом, обрезаем половину стеблей, отступив от обвязки примерно 3–4 см. Если у нас три пучка, то у третьего пучка обрезку делаем с обеих сторон.