Мои книги
Войти
реклама
Жанры
Новинки
Популярные
Подборки
Главная
Жанры
Научно-популярное
Аудиокниги в жанре «Научно-популярное»
Последние
Каталог аудиокниг в жанре «Научно-популярное»
Историческая литература
0
Мария Баганова - Российская империя. Полная история
В книге раскрываются ключевые события русской истории в простой и увлекательной форме.История России полна бурных событий. Ученые не сходятся в оценке, казалось бы, самых очевидных вещей и до сих пор ломают копья в научных баталиях. Кто же был основателем русского государства? Верна ли норманнская теория? Было ли благом для Руси принятие христианства? Какое влияние на наш народ оказало Татаро-монгольское иго? Самые важные завоевание, великие правители и государственные деятели, все даты имена и события в простой и увлекательной форме изложены в этой книге.© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2020
Историческая литература
0
Юлия Шуленина - План ГОЭЛРО в архитектуре, строительство первых электростанций»
Первые электростанции в России начали возводить в конце XIX века. После революции и в эпоху авангарда, которая совпала с реализацией плана ГОЭЛРО, промышленная архитектурная практика претерпела значительные изменения. Строительство электростанций, ставших градообразующими предприятиями, началось с ударными темпами по всему СССР. Электрификация была объявлена первостепенной задачей государства, необходимой для создания идеального мира будущего. На лекции мы обсудим первые электростанции плана ГОЭЛРО и поиски архитектурного стиля, который соответствовал бы духу времени и стремлениям молодого советского государства. Лектор: научный консультант выставки, историк архитектуры и сотрудник музея Мосэнерго Юлия Шуленина.
Научно-популярное
0
Юлия Шашко - Часто болею! Что делать?
На данной лекции мы обсудим современные способы профилактики острых респираторных заболеваний. Узнаем, как эффективно снизить количество микробов в окружающей среде и почему это имеет значение. Рассмотрим социальные меры профилактики, в том числе разумное разобщение контактов, и обсудим современные барьерные методы защиты. Особое внимание будет уделено вакцинации: мы разберём принципы оральной вакцинации и использование бактериальных лизатов. Узнаем, как повысить общую устойчивость организма к инфекциям и какие существуют методы вторичной профилактики. Также обсудим распространённые ошибки в поведении при ОРЗ и причины, по которым их следует избегать.
Научно-популярное
0
Юлия Шашко - Часто болею! Почему?
На этой лекции мы разберёмся, кого можно считать часто болеющим человеком и почему это важно знать. Узнаем о многообразии возбудителей острых респираторных инфекций и их особенностях. Рассмотрим, как наш организм борется с микробами: какие существуют специфические механизмы защиты и как они работают. Особое внимание уделим факторам, которые влияют на общую сопротивляемость организма респираторным инфекциям
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Десертный стол в России в XVIII – XIX веке
На седьмой лекции поговорим о приятнейшем – о десерте. Он был завершением парадного застолья. За приготовление сладкого отвечали кондитеры, они же являлись главными специалистами в вопросах декорации стола: готовили и расставляли «пастилажные пирамиды» и «конфекты» в вазах. На десерт подавали различные сорта сыров, взбитый крем и конфитюр, пирожные и мороженое. Для подачи этих кушаний существовала специальная утварь: маленькие чашечки из фарфора с крышками и без них, блюда и чаши для фруктов и компота.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Застолья российских аристократов. XIX начало – XX века: сервировка, меню, этикет
На шестой лекции мы обсудим российских гурманов XIX века, среди которых был известный баснописец И. А. Крылов. Он утверждал, что «едят все, а обедают только избранные». Обед считался главной трапезой дня, и при его подготовке учитывались такие аспекты, как оформление зала, меню, выбор вин, обслуживание стола и искусство ведения беседы за столом. Однако в XIX веке завтрак также занял значимое место в распорядке дня. Он мог быть как домашним, так и праздничным, подаваться в дороге или в гостях, проходить в уединенной обстановке или в формате официального делового застолья. Русские на завтрак наслаждались разнообразными блюдами, от устриц до простокваши, а пышный завтрак в час дня обязательно включал стерлядь и шампанское.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Застолья российских аристократов. XVIII век: сервировка, меню, этикет
На пятой лекции будет обсуждаться, как и что употребляли в пищу аристократы XVIII века. Пиршество в аристократических кругах предполагало изысканную сервировку и оформление стола, разнообразие меню и богатый выбор вин. В домах знати можно было попробовать лучшие кулинарные творения французских поваров: фрикандо, цыпленка по-перигорски или суп-консоме. Из этой лекции вы узнаете, какая кухня считалась эталоном, как подавали блюда и что об этом думали современники.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Коронационные обеды российских императоров. XIX век
Четвертая лекция посвящена коронационным обедам императоров XIX века. В этот период в оформлении коронационных трапез появились новые элементы, связанные с развитием русского стиля в искусстве, и были созданы специальные сервизы для этих обедов. На данной лекции обсудим, какие новшества в праздновании принес новый век, как возобновилась мода на традиционные национальные блюда, такие как борщи и расстегаев, и как один из аристократов создал гурьевскую кашу.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Коронационные обеды российских императоров. XVIII век
На третьей лекции мы обсудим коронационные обеды императоров XVIII века. Для каждой коронации разрабатывалось новое меню с учетом кулинарных новинок и современных тенденций, а также тщательно продумывалась сервировка, оформление зала и музыкальное сопровождение. Важную роль играли церемониальные действия, связанные с празднованием коронации: раздача памятных медалей, вынос блюд. В этой лекции вы узнаете, как при Петре I изменились традиции застолья, его этикет и меню, где проходили коронации и коронационные обеды российских императоров, как Франция стала законодателем моды в области кулинарии и сервировки стола, а также какие блюда и напитки предпочитали императоры и императрицы.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Пасха
На четвертой лекции мы обсудим главный христианский праздник – Пасху. Вы увидите, как изменялась традиция празднования Светлого Христова Воскресения в императорской семье и среди простых людей. Мы рассмотрим пасхальные гулянья, торжественное христосование с царём, обмен подарками и 101 пушечный залп после литургии. Особое внимание будет уделено пасхальному застолью: мы выясним, как проходило разговение после Великого поста и какими блюдами угощали государей и государынь. Конечно, затронем символику Пасхи: яйца – куриные, гусиные, расписные, а также драгоценные Фаберже, куличи и творожную пасху. Вы узнаете, когда появились эти любимые блюда, откуда они пришли и какую символику имели.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Масленица
На третьей лекции мы обсудим историю Масленицы. Мы узнаем, как развлекались в Сырную седмицу, что она из себя представляет, какие дохристианские традиции переплелись с христианскими обрядами, когда начали готовить блины на Масленицу, а также поговорим о различных начинках для них и других угощениях (и напитках) Масленичного стола.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Рождество
На второй лекции мы обсудим, как отмечали Рождество в императорском дворе и в городской атмосфере. Мы узнаем о старинных елочных игрушках и изменениях их дизайна на протяжении времени, а также поговорим о рождественских подарках. Кроме того, затронем тему появления детских праздников с елкой, традиции благотворительности и рождественских открыток. Также мы выясним, как проходили рождественские застолья и какие особенные блюда входили в зимнее меню.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Новый год
На первой лекции мы обсудим, как возник Новый год. Вы узнаете, как изменялась дата празднования Нового года в русском календаре, какие фейерверки и иллюминации были ранее, а также всегда ли шампанское считалось основным новогодним напитком. Кроме того, мы поговорим о том, что происходило до 1 января и какие изменения претерпел праздник в советский период.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Традиции русского чаепития
Заключительная лекция цикла посвящена чаю и чаепитию. Чай начали пить в России во времена Петра I, его доставляли из Китая сухим путем. В 1740-е годы появился самовар, который постепенно стал символом русского стола. В XIX веке чаепитие обрело статус самостоятельной трапезы в России и приобрело национальный колорит. Вы узнаете, чем отличался английский чай от русского, какие закуски и лакомства предлагали гостям за чайным столом, как изменялись традиции сервировки и какие чаи предпочитали русские императоры.
Историческая литература
0
Юлия Лидерман - В новом свете: электрификация, театр и кинематограф первой трети ХХ века
Электрическое освещение, созданное для имитации природных эффектов, оказало влияние на восприятие зрителями рисованных декораций и стало технической основой сценографической революции начала ХХ века. Эксперименты, проводимые в начале прошлого века в поисках Абсолютного кинематографа (или Чистого кино), включая абстрактную мультипликацию и другие направления, способствовали изменению зрительского восприятия, где важную роль играли эксперименты со светом. Авангардные движения в инсталляционном искусстве, живописи, кино и театре позволили почувствовать диалектику восприятия света как средства и как «предмета» искусства. Участники: искусствовед и театровед Валерий Золотухин, а также культуролог и исследовательница Юлия Лидерман.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Кофе и горячий шоколад: история напитков в России
Восьмая лекция посвящена истории чая и горячего шоколада в России в XVIII – начале XX века. В эпоху Петра I кофе, который стал популярен, начали пить при императорском дворе и в домах аристократов, его подавали на ассамблеях и в кофейнях. Кофе и горячий шоколад требовали специальной утвари, их употребляли в разное время суток и включали в меню парадных застолий в XIX веке. На лекции вы также узнаете, как в разные времена относились к этим напиткам, какой кофе предпочитали императрицы, когда и кто мог наслаждаться горячим шоколадом, а также по какому рецепту его готовили.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Царские пиры в России в XVI-XVII веке. Часть 2
Вторая лекция курса посвящена алкогольным напиткам и дорогой утвари, использовавшейся на пирах, а также постному и масленичному меню. На царском застолье подавались меды и европейские вина, которые употреблялись из сосудов различных форм. Самыми древними русскими предметами были ковши и братины. В этой лекции вы узнаете, какие меды и вина предпочитали цари, какие блюда и дары природы подавались на постных пирах, а также чем меню масленичного пира отличалось от остальных.
Историческая литература
0
Юлия Уварова - Царские пиры в России в XVI-XVII веке. Часть 1
Первая лекция цикла посвящена царским пирами XVI-XVII века: обслуживанию, этикету и меню. В меню входили традиционные русские блюда, приготовленные по старинным рецептам, такие как жареные лебеди с лимонами, студень и щучьи головы с хреном. Из лекции вы узнаете, как часто проводились пиры, кто их организовывал, как определить, что царь к вам благосклонен, и что писали о пирах гости, которые на них побывали.
Научно-популярное
0
Робин Уолл Киммерер - Жизнь в пограничном слое. Естественная и культурная история мхов
Размышления о естественной истории и культурных взаимосвязях мхов, которые служат яркой метафорой образа жизни в нашем мире. Живущие на границах нашего привычного восприятия, мхи представляют собой распространенный, но незаметный элемент природы. Мы редко обращаем на них внимание, замечая лишь в трещинах городского асфальта, на стволах деревьев или на поверхности камней. Книга бриолога Робин Уолл Киммерер не является руководством по идентификации или научным трактатом. Скорее, это серия взаимосвязанных личных эссе о жизни мхов, переплетенной с жизнями множества других существ, от лосося и колибри до грибков, бактерий и дачников. Киммерер увлекательно раскрывает биологию мхов, одновременно размышляя о том, чему эти удивительные организмы могут нас научить. Опираясь на свой разнообразный опыт ученого, матери, коренной американки и профессионального наблюдателя, привыкшего всматриваться в детали, Робин Уолл Киммерер рассказывает различные истории о мхах как в научных терминах, так и в контексте познания, свойственного аборигенным индейским племенам. В ее книге естественная история и культурные взаимосвязи мхов становятся яркой метафорой образа жизни в нашем мире. © Эвербук
Историческая литература
0
Сергей Шокарев - Михаил Федорович
В серии «История России в лицах. Государи» собраны книги, посвященные представителям царской династии, правившей Россией с конца XVI до начала XX века. От Михаила Федоровича до Николая II – соберите все книги о монархах дома Романовых, которые формировали историю России на протяжении более трехсот лет. © Эвербук
Стр. 1
Стр. 225
