Слушать книги Екатерина Авдеева (1)

Мы предлагаем вам познакомиться с книгами, которые были напечатаны сто и более лет назад. Кулинары того времени не имели современных удобств, таких как холодильники, блендеры, стерилизаторы и добавки, которые придают тортам и пирожным волшебный вид. Но давайте вспомним, что кулинария, подобно другим видам искусства, имеет свой цикл и сейчас снова появился интерес к "натуральному", к блюдам, приготовленным собственными руками. Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, выполнимые) рецепты из нескольких популярных книг того времени: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.