Анастасия Семенова - Сезонное питание: принципы и рецепты

Времена года, или сезоны, оказывают значительное воздействие на человеческий организм. Это связано с тем, что солнечная энергия поступает на Землю неравномерно в течение года: зимой ее меньше, а летом – больше. В зависимости от объема поступающей энергии некоторые части нашего организма активизируются, в то время как другие – ослабевают. Как можно поддержать ослабленный орган, чтобы избежать заболеваний? Самый простой, безопасный и эффективный способ – это тщательно подобранная пища, то есть система питания, которую мы называем сезонной. В своей книге А. Семенова старалась учесть не только рекомендации целителей Китая, Древней Индии и Тибета, но и кулинарные традиции русской кухни. Кроме того, автор предлагает рецепты из православной обрядовой кулинарии, вегетарианской кухни и множество примеров блюд из проростков и дикорастущих трав. Эта книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом. Книга предназначена для чтения лицам старше 16 лет.